Boulanjri a patisri soufle ak pòm: rapid ak resèt fasil

Trè anpil Menager renmen nan trete nan kay la patisri bon plat ak nourisan l 'yo. Men, pa tout moun gen ase tan yo prepare farin lan. Nan ka sa a, pote l sekou a vini patisri a soufle ak pòm. Boulanjri li pa pran anpil tan, li pa mande pou nenpòt konpetans espesyal gastronomik, ak pòm - yon pwodwi piblik, chè ak vit pwosesis.

Achte oswa kwit manje?

Jodi a, gen anpil resèt pou patisri soufle nan kay la. Anvan Menager vin yon chwa: achte farin lan nan magazen an oswa fè li tèt ou? Espè yo di pou kwit manje reyèlman bon gou patisri soufle - pwosesis la se byen konplèks ak long. Se konsa, chwazi yon tès kalitatif nan magazen an, ak kwit san yo pa pase tan ak efò.

Pli lwen resèt se yon refleksyon nan lefèt ke patisri a soufle ou deja achte, pran soti nan frizè a, deglase ak pare nan travay.

Ki jan yo woule soti?

Li se enpòtan sonje ke se patisri soufle woule soti estrikteman nan yon direksyon. pa monte farin lan byen vit, jan ou fè lè pou kwit manje boulèt. Boulanjri a patisri soufle ak pòm mande pou anpil atansyon epi avèk presizyon. Eseye pa woule soti farin lan anvan li se konplètman deglase. Si w kòmanse yo dwe koupe oswa farin woulo liv krèm glase, li pral fasil kraze move anfòm nan fou an.

Anvlòp ak pòm

Pou prepare anvlòp yo nan patisri soufle , ou pral bezwen: yon liv nan farin, senk pòm gwo, 2 ti kuiyè. kiyè ki gen sik ladan, 30 gram nan bè, de ti kiyè luil nan kannèl, ji sitwon.

premye faz nan preparasyon ap prepare ranpli a. Nenpòt patisri soufle konn kwit nan fou ak pòm mande pou te ranpli a koupe tise byen ase. Ponm bezwen yo dwe koupe an kib piti anpil oswa bann, w'a vide ak ji sitwon. Pwochen etap la - fri pòm bè ak kannèl ak sik granules.

Pandan ke pòm fri bezwen prepare patisri a soufle. Recipes boulanjri ak pòm vle di ke pral woule soti farin epè ase kouch la. Ponm bay yon anpil nan ji lè pou kwit manje, se konsa farin lan pa raspolztis nan pwosesis la. ka Yon moso nan farin ap divize an kat oswa sis pati pi gwo. Chak ti jan nan soti nan woulo liv la.

Par pòm fri ak kannèl mete deyò sou yon moso nan farin ak vlope nan fòm lan nan yon anvlòp oswa yon triyang. Pwosesis sa a se san patipri rapid. Apeprè 15 minit yo pral fri patisri soufle patisri ak pòm. Anpil resèt sijere ak chalè fou a 220 degre, men ekspè yo di ke, ak 180-190 degre ta dwe ase yo fè farin lan vin rubikon.

"Lazy" tat pòm

Sa a resèt se menm pi vit ak pi fasil pase. Isit la konn kwit nan fou patisri soufle ak pòm reprezante nan fòm lan nan yon gwo tat remoute kouraj. Pou preparasyon an ou pral bezwen: 200-300 gram nan patisri soufle, de gwo pòm, 2-3 ti kuiyè. kiyè ki gen sik ladan, yon ti kras kannèl, yon ti kras sak nan vaniy, ji nan mwatye yon sitwon.

Kòm toujou, preparasyon an kòmanse ak preparasyon an nan ranpli a. Nan sa a resèt sèvi ak kwen pòm alantou mwatye yon santimèt epesè. Gato - konn kwit nan fou patisri soufle ak pòm, ki gen ladan byen yon anpil nan sila. Se poutèt sa, si de pòm se pa ase, ajoute plis. Sonje byen, ranpli yon vrèman kole soti nan tat la. Se konsa, li pral juicier ak savoureuse. Ponm dwe gou vaniy, sik (poud) ak kannèl deja vzbryznuv ji sitwon.

Kòm yon règ, nan yon pake a ak tès la se de moso. Se konsa, soti nan yon pake ou ta dwe gen de remoute kouraj tat pòm. Chak moso lonje yon ti jan. Nan mitan fè yon echankrur kèk. Yo yo bezwen yo nan lòd yo fè farin lan te augmenté ak pi bon propeklos pandan y ap kwit manje nan fou an.

Next sou seksyon yo ki epi yo pral sipèpoze ak ranpli a. Li ta dwe byen yon anpil. Ak de bor yo nan ranpli a nan farin lan fèmen e yo te kontwole. Sou tèt nan gato a se posib yo gaye jònze a ze oswa lwil oliv legim. boulanjri lè nan 15-20 minit nan yon tanperati ki 180-200 degre.

tart taten

Franse yo ap konnen yo dwe fanatik gwo nan gato Fertile kouch. Se poutèt sa, nou rekòmande pou eseye tradisyonèl tat pòm soufle patisri yo.

Pou prepare nesesè 250 g la nan patisri soufle, 150 gram ki gen sik ladan, 150 gram nan bè, 5-6 pòm, kannèl.

Sa a flan, se konsa fars pa dwe fèmen. pou kwit manje tan an nan 20 minit ansanm ak boulanjri a nan dife pou chofe fou a. Resèt inik vit.

Sou fòm nan ou dwe mete yon moso nan bè fonn. Fòm nan byen grese mete deyò moso nan patisri soufle. Sou tèt ranpli a se te fè soti nan pòm. Ponm yo ta dwe koupe gwo ase, melanje ak sik ak kannèl. Yo ka mete bann oswa pwopaje soti tankou yon fanatik, yon sèk ak yon flè.

Gato konn kwit nan fou nan fou a, prechofe a 200 degre pou dis minit. Li te sèvi kòm yon cho ak frèt ak krèm glase.