Ki jan yo prepare marinad pou kibab shish pou vyann bèf

Marinad pou babekyou pou vyann bèf ta dwe gen yon gou espesyal ak kontni grès. Apre yo tout, ak move ranpli, yon plat nan chabon soti nan vyann sa yo souvan vire soti yo dwe difisil, sèk epi yo pa trè bon gou. Se poutèt sa, li rekòmande pou itilize pou vyann bèf sòs mayonèz ak adisyon a nan nenpòt ki epis santi bon ak kondiman.

Kouman fè bon gou marinad pou kibab shish pou vyann bèf

Nesesè engredyan:

• Zonyon dous koulè wouj violèt - 5 pcs .;
• Fresh pèsi ak vèt Dill - sou yon pakèt gwo;
• Oto domaje mi - 2 fwi antye;
• Paprika - yon koup la zongle;
• Mayonèz nan kontni grès segondè - 200 g;
• Iodized sèl - 1.5 ti kiyè;
• Basil seche - 2-3 zongle;
• Pwa pwav - 12-13 moso;
• Vyann bèf jenn fre (de preferans vyann ak yon ti kantite grès) - 3-4 kg;
• Bay fèy - 6-7 pcs.

Pwosesis nan pwosesis vyann

Marinad pou kibab shish pou vyann bèf yo ta dwe fè sèlman apre yo fin vyann lan te konplètman trete ak koupe. Pou fè sa, pran kilo 3-4 nan kaka fre, lave li byen epi netwaye li nan eleman nesesè, ak Lè sa a, koupe an moso long nan epesè ti.

Brochettes nan vyann bèf: resèt la marinad

Pou prepare yon vyann aromatize sòs manje pou yo manje, li nesesè pran yon ti bòl, mete nan 200 g nan mayonèz gen anpil grès, kantite a vle nan sèl yode pè pens Paprika ak Basil, osi byen ke pwav nwa, pwa, fèy kase lavrushki koupe Dill ak pèsi. Li se tou vo anyen ki pou gou ak gou sa a sòs li rekòmande yo ajoute 2 sitron mi, ki ta dwe premye dwe prese byen, ak Lè sa a, koupe ansanm ak zonyon dous nan bòl an menm. Apre sa, tout engredyan yo dwe byen melanje ak yon kiyè.

Pwosesis la nan vyann marin

Recipe marinad pou shib kebab ka varye yon ti kras depann sou sa gou nan plat la ou vle jwenn nan fen an. Pou egzanp, nan sa a sòs ou ka ajoute yon kèk tomat sale, yon vinèg ti kras, keratin tomat oswa lòt engredyan santi bon.

Se konsa, apre yo fin trete tout pwodwi prensipal yo, ou ta dwe kòmanse dirèkteman tranpe vyann lan nan marinad la. Pou fè sa, moso nan vyann bèf jenn yo ta dwe mete nan asyèt emaye, ak Lè sa a, aromatize ak sòs mayonèz kwit. Apre melanje tout vyann lan ak men ou, mete yon laprès (yon plak ak yon bokal nan dlo) sou li, ak Lè sa a, fèmen asyèt yo epi kite marinad nan tanperati chanm pou 6-12 èdtan. Pandan tan sa a, marinad la pou kibab shish pou vyann bèf pral konplètman enpere pwodwi a, ki pral pita vin mou, juicy ak trè bon gou.

Frying yon plat vyann sou chabon

Apre vyann lan se marinated, li ta dwe mete sou brochet, ak Lè sa a, mete sou brasye sou pye bwadchenn cho oswa chabon Birch. Prepare sa a plat dwe omwen 30 minit.

Kòrèk manje sou tab la

Vyann bèf shish kebab yo ta dwe sèvi pou dine nan fòm cho, ansanm ak legim, vèt, fèy leti ak pen ble. Pafwa sa a plat yo te fè gani nan fòm lan nan bouyi oswa kwit nan kale nan pòmdetè.