Brasri Domestik: revize. Kay mini-bwasri. Kay Brasri: Resèt

Nan peyi nou an, moun ki de pli zan pli ki abitye avèk kilti a nan konsomasyon alkòl. Apre sa, pi plis ak plis tafyatè byè ogmante kondisyon pou pwodwi a, ki ka wè sou etajè yo nan pi magazen yo. Excellent altènatif - brasri domestik. Ki sa ki se zès yo ak kouman yo chwazi opsyon ki pi bon - sou sa a epi di ou kounye a.

Yon kèk mo sou byè

Nan kòmansman an li nesesè yo sonje ke byè a - li se yon bwè ki ba-alkòl, ki ka jwenn kòm yon rezilta nan fèmantasyon nan alkòl nan plan an nan malte. Tèt li kontribye nan pwosesis la nan fèmantasyon ledven byè. Se pou gou a plen ak kòm yo yon konsèvasyon natirèl nan oublions byè te ajoute.

Yon istwa ti kras

Epitou, li dwe te di ke te kilti a tèt li bwasri li te ye nan Babilòn yo ansyen. Pandan ke yo te bwason ki gen sa a prepare sèlman fanm, ak nan fòmilasyon a pwodwi enkli lòj ak eple (sereyal, ki se yon précurseur ki gen ble). Enteresan pou anpil moun va gen reyalite sa a: li se byè, nou ta dwe rekonesan pou lefèt ke kounye a nou gen opòtinite pou yo vin manje. Vreman vre, moun peyi Lejip yo toujou ble, lòj grandi sèlman pou byè a, aparans nan pen an - yon chans bèl ak trè itil. Apre yon tan, sa a bwè te kòmanse a jwenn yon popilarite sèten, gaye nan tout mond lan. Sou syèk yo, li te pou kwit manje resèt li yo evolye, epi sèlman nan Mwayennaj yo nan byè a yo te kòmanse ajoute oublions, ki bay yon anmè bèl (ou ka fè yon konklizyon natirèl ke anvan byè a te bwè trè dous). Sepandan, si nan tan sa a byen lwen, li te pòv byè bwè jodi a renmen an ak prefere tout segments nan popilasyon an, ki gen ladan prezidan yo e menm wa.

sou brasri

Li ta dwe tou dwe te di ke jodi a nan byè peyi nou an pwodwi faktori sitou gwo. Apre sa, se yon sèl gwo dezavantaj: se bwè a pasterize nan ka sa a, se sa ki konsève, ki, nan kou, afekte gou a nan pwodwi a ... Epi, nan kou, anpil diminye itilite li yo. Sad ta dwe lefèt ke bwasri a domestik (beermachine - .. Sa vle di, pou machin pwodiksyon byè) nou gen ti kras komen, pandan ke yo nan lòt peyi yo, menm yon Kafe ti pwefere, tanpri kliyan yo "viv" bwè pwodiksyon pwòp yo. Sepandan, nan Larisi jodi a, sitiyasyon sa a se piti piti chanje.

avantaj

Se konsa, sa ki nan tèlman bon bwasri kay la? Feedback soti nan kliyan prensipalman peye atansyon sou lefèt ke pwodwi a se benefis pou kò imen an (kòm opoze a byè achte nan yon magazen nan yon boutèy sele). pwochen Moman sa a enpòtan pou anpil: inite sa yo rete nan byen yon kote ki ti yo, yo se kontra enfòmèl ant. Mwayèn gwosè pivomashin - se sèlman 30 x 30 x 30 cm (san yo pa pwoblèm, yo yo mete sou nenpòt ki etajè, ki gen ladan nan frijidè a). Kòm pou komèsan yo, nan yon sèl fwa, ou ka kwit manje yon minimòm de 10 lit byè, ak li nan yon anpil! Tan li tou pran relativman ti kras. Anplis de sa, achte yon bwasri lakay ou, ou ka varye tout resèt yo nan diskresyon sèl li yo, yo kreye gou nouvo ak enteresan nan bwè nan san yo pa pwoblèm.

opsyon

Ki sa ki eleman yo nan Ris bwasri domestik? Premye a tout Mwen dwe di ke se kò yo sitou te fè nan bon jan kalite segondè plastik, ki se san yo pa prejije nan bwat la nan antre an kontak ak manje. Fòm nan tout moun ki tankou aparèy yon - fu a. Lòt eleman:

• Kouvri ak yon tiyo espesyal ki fok barik la nan lòd yo anpeche flit nan kim nan (ki pral fòme nan pwosesis pou fè byè).
• inite karbonatasyon, oswa tou senpleman "absòbe". Li se nesesè yo nan lòd pou kapab boure byè a ak gaz kabonik (nan pwosesis la li pral seller natirèlman, men pafwa sa a se pa ase, san konte bwason ki gen a kapab tou senpleman "soti nan vapè"). Nan ka sa a, sitiyasyon-an kapab korije nan touche a nan yon bouton, ki lanse absòbe nan.
• Teknik.

Sa a ekipman nan tout antye. Ou ka wè ke li se byen senp, se konsa pwoblèm sa yo avèk koleksyon an nan konstriksyon ta dwe leve. Li se vo sonje ke se inite a sele pa lanati. Epi anvan lansman nan premye nan biznis la tout bezwen byen sanitanize (ki jan fè li - pouse dokiman yo bay la, ki fè yo tache ak bwasri a).

fòmasyon

Se konsa, konbyen lajan lakay mini-bwasri ap prepare yon bwè? Sa rive nan 10 jou. Kolekte bwasri epi dezenfekte li, ou ka kòmanse konfiti.

• Etap 1: kapasite a nan ranbleye ak ledven byè ekstrè a. Tout plen ak dlo (li se vo sonje ke pral depann de gou nan nan byè nan tèt li sou bon jan kalite dlo).
• Etap 2: valv la sekirite fèmen.
• Etap 3. Li espere preparasyon pou nan byè (paske jan yo gen yo te di: pwosesis la pran apeprè 10 jou).

pwosesis pou preparasyon

Ki lòt bagay yo, se pou bon bwasri kay la? Feedback soti nan kliyan sijere ke pwosesis la tout antye pou kwit manje (ki enplike moun) - byen chè a, ni tan, ni nan resous imen. Pou tout bagay ap bezwen pa plis pase mwatye yon èdtan (yo rasanble epi ajiste inite a, ranpli moute engredyan yo). Se konsa, ki sa ki sekans an nan fè byè?

1. premye senk jou bwè a yo ta dwe "moute desann". Li pa mande pou kondisyon espesyal, byen nòmal tanperati chanm ant 18-25 degre.
2. Pou pwochen senk jou bwasri a yo ta dwe mete yo nan yon kote frèt kote tanperati a se soti nan sou 0 ° C rive nan +3 ° C. Pou frijidè sa a pafè. bwasri a trè menm, ak yon gwosè olye piti, nan anfòm san pwoblèm. Sa a peryòd de klarifikasyon ak preparasyon final la nan bwason ki gen la.

Sa a pwosesis la pou kwit manje tout antye. Apre retire elèv la nan bwasri a frijidè bezwen bay yon ti tan rezoud ak jwenn itilize tanperati a. Ase li nan pa plis pase 10 minit. Se sèlman kounye a, ou ka fasilman jwi bon plat ak tou itil bwè.

sou endepandans

Li se vo ki di ke sa yo isit la Aparèy Kay pou byè enplikasyonJwi te envante nan 90s yo byen bonè nan dènye syèk lan pa syantis Kanadyen. Sepandan, si ou pito, ou kapab kreye ak pwòp bwasri kay ak pwòp men l 'yo. Lè ou konnen detay yo nan sa yo ap fè a, ou ka fè yon bagay tankou sa san yo pa nenpòt pwoblèm. Men, gen nan yon trape: li nesesè pran swen nan entegrite nan konsepsyon, se sèlman nan ka sa a ta dwe enplikasyonJwi ki pi bon, ak pwodwi a - bon gou ak an sante.

Sou chwa pou yo

Se konsa, kay bwasri. Ki jan yo chwazi modèl la dwa? Li se vo ki di ke tout pwodiktè, ki deja egziste sou mache a, Ris, asire bon jan kalite. Sepandan, espesyalman popilè se toujou kabinè avoka a US mini-Brasri Mr.Beer. Kòm pou endikatè yo, pri a nan inite sa yo ap varye depann sou ki kantite yon sèl-fwa enplikasyonJwi. Ou ka depanse apeprè 4 mil rubles yo epi achte yon bwasri ki pral pwodwi 8 lit pou chak semèn, men ou ka fouchèt soti sou 14 mil bay 20 lit nan yon tan. Men, toujou chwa ki pi bon yo pral yon ti bwasri kay la. revize Kliyan sou sa a solidarite: otank posib jis te konsome fre byè bon plat (li se vo sonje ke lavi sa a ki etajè nan yon bwè "k ap viv" nan frijidè a se ti).

resèt

Si ou gen yon bwasri nan kay la, resèt bwè ladan l '- se sa ki bezwen tou yo dwe konsène. Se konsa, mwen dwe di ke resèt la abityèl se jistis senp: nou bezwen se dlo, ki se plen ak ekstrè malte, melanje ak ledven byè. Sepandan, nan sa ki gwosè ou bezwen tout pwodwi sa yo?

1. Kantite lajan an nan dlo depann sou volim nan nan apatman an tèt li (sa vle di. E. Li ta dwe osi lwen ke li fèt bwasri a).
2. Sou kantite lajan an nan fòs bwason malte depann sou: sa li ye, pi fò a ak pwodwi a.
3. Si ou vle jwenn ki dire lontan gou karamèl nan byè, li se nesesè yo bay sè lòj griye. Si nou vle abityèl byè nan limyè, ou bezwen stock moute sou swa mayi oswa malte ble.

Debaz kesyon kliyan

Figi konnen ki sa ki tèlman bon bwasri kay (revize ekselan yo dwe konfime), nou ta dwe tou klarifye kèk nuans trè enpòtan:

• Achte tout engredyan yo yo kounye a se pa yon pwoblèm. Chòp ki vann brasri, souvan tou aplike tout engredyan ki nesesè yo.
• Nan pifò bwè bwasri ka kenbe apeprè 1 mwa.
• dansite byè se soti nan 10 a 12%.
• Pousantaj la nan alkòl nan byè chenn nan 3.5 a 5.5%.
• bwè a kapab prepare ak sou dlo a ki pi òdinè soti nan tiyo a. Men, li se pi bon pran yon sous dlo, oswa yon dlo komèsyal (depann sou gou a nan bwason ki gen la ki kapab lakòz).
• Tanperati a réglementé nan etap nan dezyèm nan enplikasyonJwi a - soti nan zewo rive 3 ° C pi wo pase zewo. Maksimòm admisib make tèmomèt: +7 ° C.