Ki jan yo kwit witr

Witr - li bivalv, ki konsidere kòm yon délikatès. Yo se relativman chè, ak paske nan depans yo ak Gou yo asosye avèk richès ak liksye. Pri a wo nan pwodui sa a, nan adisyon a bon gou li yo, se tou akòz n bès nan popilasyon nan espès òganis vivan.

Anvan pwosedi a kesyon an ki jan yo kwit witr, yon ti kras pale sou ki jan yo gade ak ki kote yo ap viv la. Tipikman, zuit - yon kokiy gen yon koulè pèl ak ji Palourde ak andedan. Kòm pou gou a nan witr, li se trè versatile ak se depann sou anpil faktè, sa a ka konpare ak diven. Tou depan de zòn lan nan kote yo pou yo ranmase yo, yo ka gen plis sale, plis dous, ka gen yon gou ti tay nan melon, osi byen ke gen yon gou mineral. abita pwensipal lan - Pasifik la ak Oseyan Atlantik la, èstime nan witr yo ki te pwodwi nan Lafrans ak Angletè. Anplis de sa, akòz rekiperasyon ralanti yo nan popilasyon an nan dènye ane yo te kòmanse aktivman devlope fèm nan zuit ki kote pwodwi a grandi atifisyèlman.

Anvan nou fè fas ak ki jan yo kwit witr, ou dwe konnen ki jan yo chwazi yo. Règ la prensipal: yo dwe vivan epi yo lavabo pa ta dwe louvri. Yon pwen trè enpòtan: si Sabatani a yon ti kras antrouvèrt - se zuit itilize entèdi! Nan pifò ka, witr manje l 'vivan. Detèmine vivan Palourde chwazi oswa ou pa, lè l sèvi avèk metòd sa a: souke koki a tou pre zòrèy la, si sa a se tande gurgling - Palourde la mouri, si se pa tande okenn son, Lè sa a, k ap viv, osi byen kenbe Bucaram sou miray ranpa a nan koki. witr Live, kòm yon règ, pa kwit manje, manje yo ki kri oswa ki manje nan sèten cocktèl. Yon kristase nan nan bwat fòm nan salad, oswa soup.

Ki jan yo kwit witr? Nan konmansman an, ou bezwen ak anpil atansyon rense koule a ak dlo k ap koule yo konplètman lave lwen tout alg la. Lè sa a, ou bezwen anpil atansyon, kouto pi bon espesyal, yo louvri kristase nan sentiwon. Manje yo kapab byen anvan tout koreksyon, kòm deja mansyone, menm jan tou fimen, fri, konpòte, nan bwat, marinated, konn kwit nan fou ak kwit nan yon chodyè doub.

Gen anpil fason ki jan yo kwit witr, sa ki pi enpòtan eseye maksimòm la kenbe tout eleman nitritif yo nan pwodwi an. Yon anpil nan yo, paske witr rich yo nan fè, kòb kwiv mete, vitamin B, ak klere nan zuit la se pa akòz grès jan li pouvwa sanble nan premye gade, men yon kantite lajan gwo glikoz. Li se pou rezon sa a ki witr se konsa itil.

Resèt pou yo se byen senp. Fason ki pi komen se vapeur. Pou sa ka fèt, witr yo nan yon egoutwar yo ta dwe mete sou dlo bouyi ak tranpe apeprè 10 minit, jouk pi fò nan yo yo pa parèt. Moun ki pou kèk rezon pa t 'louvri, manje pa ta dwe itilize. sa a preparasyon sekrè konsiste nan lefèt ke dlo a, ki klou anba witr yo, ou ka ajoute eleman diferan, gou a nan ki Lè sa a afekte gou a nan witr. Pou egzanp, ou ka ajoute yon ti kras jenjanm, lay, pwav, Sitwonèl, tout depann sou volonte yo ak preferans.

Anpil rezon kwè zuit font nan enèji ak sante. Se konsa, lè kesyon an rive pou konnen kijan pou kwit witr, repons lan sijere tèt li, ki pwosesis la gastronomik nan respè nan pwodui sa a ka touye tout pi bon an. Se pou rezon sa anpil amater vre ak gouman gou se pa sa rekonèt pou witr nenpòt tretman gastronomik. Yo manje pwodwi trè fre, mete aksan sou gou a rival nan yon kwen sitwon.