Brize patisri: resèt pou tat la. Resèt pou farin ak ze ak san yo pa

Ki jan yo fè brize patisri? Recipes pou tat rekòmande pou itilize nan engredyan konplètman diferan pou fè tankou yon fondasyon. Yon moun fè li sou baz la nan bè oswa magarin, gen kèk plis sèvi ak kefir, tounen krèm, e menm fwomaj Cottage.

Se konsa, ki sa ki pi senp ak pi bon gou sable farin lan ? Recipes pou gato a, nou pral prezante yon ti kras pi lwen.

Features pou kwit manje Basics

Anvan nou di w kouman yo fè farin sable nan kay la, ou ta dwe di nou sa règ yo ta dwe obsève ke patisri yo te fè soti nan tankou fondasyon yon, li te tounen mou, sansib ak trè bon gou.

Se konsa, yo byen bat farin lan pou yon tat, ou dwe entèdi konfòme yo avèk tout kondisyon yo ki nan preskripsyon sa a:

1. pou preparasyon an tout moun ki tankou fondasyon yon ta dwe itilize nan manje frèt.
2. Maison farin sable ap gen plis dou ak mou, si se pa mase men, ak lè l sèvi avèk fouchèt la (blenndè).
3. Si pwa sa a egzije pou itilize nan dlo pou bwè, li dwe gen glas ladan.
4. Tout manipilasyon ak brize patisri ta dwe te pote soti trè byen vit.
5. grès yo pi plis gastronomik ak lòt ou itilize pou fè manje tankou yon fondasyon, plis la friyabl se deja pwodwi konn kwit nan fou.
6. Mase patisri brize pou twò lontan epi ki gen yon anpil nan farin frans pa rekòmande. Paske boulanjri ka jwenn trè difisil.
7. Pou kwit pwodwi a tout moun ki tankou tès yon rekòmande nan yon fou nan yon tanperati ki 185-200 degre.
8. Anvan ou kòmanse woule soti baz yo sab, li se dezirab yo kanpe nan frijidè a pou yon demi èdtan.
9. Woule soti farin sa a ta dwe sèlman nan mitan an bor yo.
10. Sand substra kapab pa sèlman dous, men sale.
11. Nan farin sèl ou ka fè bonbon pou pennomu bwason sa yo tankou byè ak pi ak vyann oswa pwason.
12. Nan dous fondasyon sab yo trè souvan prepare biskwit bè, gato ak fwi ak lòt ranpli dous.

Kounye a ke ou konnen ki sa règ dwe swiv fè mou ak sansib sable farin. Recipes pou gato a, nou konsidere kounye a. Li ta dwe remake ke moun ki lè l sèvi avèk sa yo yon fondasyon kapab konn kwit nan fou ak lòt pwodwi (egzanp, sable).

Brize patisri: resèt pou tat la

Si ou pa kapab long malaksaj baz pou gato a, lè sa a nou pwopoze yo sèvi ak sa yo resèt la espesifik. Pou l ', ou pa bezwen yon anpil nan tan ak engredyan.

Se konsa, nou bezwen bagay sa yo:

• farin frans blan tamilsex - 2 tas plen;
• kwit manje lwil oliv, ak bè an egzak - sou 2100 g;
• sab-sik gwosè mwayenn ki - gwo kiyè;
• Bwè dlo se frèt - 4 kiyè gwo.

mélange baz

se sable farin prepare fasil ak tou senpleman, san yo pa ze. Pou fè sa, melanje farin frans lan tamilsex ak blan amann sab-sik, ak Lè sa a ajoute nan li yon ti kras rate premye trimès lwil oliv pou kwit manje epi byen vit koupe yo ak yon kouto. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon krout trè byen.

Tanzantan, yo ta dwe baz la ka jwenn pa vide yon gwo kwiyere nan dlo pou bwè frèt. Sa a se nesesè yo nan lòd yo swedwa krout jelifye byen youn ak lòt.

Pou w jwenn yon inifòm ak mas dans, li se oblije byen vit monte nan yon boul, kouvri ak fim rete kole ak Lè sa a voye bay chanm lan refwadisman. Nan fòm sa a, se farin sable rekòmande yo refwadi omwen twa èdtan.

Pwosesis la nan fòme ak boulanjri

farin sable pou tat la, resèt la nan ki nou yo ap konsidere, se woule nan rezèvwa a se jistis fasil. Men, li se sèlman nan ka sa a, si baz la te byen Dlo glasé nan frijidè a.

Kidonk, elastik farin ki baze sou bè yo dwe divize an de pati, ak Lè sa fè yo fèy papye ki idantik. kouch an premye ou dwe mete yo sou yon fèy boulanjri, fè chok piti. Pli lwen, li se nesesè yo mete deyò nenpòt ki ranpli dous ak kouvri l 'ak yon fèy dezyèm fwa. Trè bèl lokal konbine de baz yo nan bor yo, semi-fini pwodwi ou vle voye nan fou a ak kwit nan 200 degre pou yon demi èdtan.

Brize patisri ak fwomaj: resèt fasil

Nan kaye farin fwomaj kapab gato konn kwit nan fou ak bon gou ak ranpli dous ak bonbon delika. Men, anvan pwosedi nan tretman an chalè nan sa a délikatès, ou dwe melanje baz la. Pou sa nou bezwen:

• natirèl bè lwil oliv - apeprè 200 g;
• blan farin ble - 300 g;
• sab-amann sik - sou 2 gwo kiyè gwo;
• yode sèl mwayen ki menm gwosè ak - ½ ti kiyè;
• fwomaj amann mouye - apeprè 200 g

Preparasyon nan farin lan

Kòm lakay yo nan fè fwomaj? Sable farin pou yon fini boulanjri byen vit ak byen fasil. Pou bè natirèl sa a yo dwe koupe an kib ak Lè sa a mete l 'nan yon veso ki ansanm ak yon manje prosesè sèl yode, farin ble blan ak twal sik granules. Pli lwen, tout pwodwi ki nesesè yo melanje nan vitès ki pi wo. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon krout amann. Apre sa, li nesesè yo mete deyò mouye amann lètkaye ak Menm jan an tou bat lè l sèvi avèk yon kouto-bouch. Kòm yon rezilta, nan tout engredyan yo yo fòme yon boul elastik, yo dwe mete yo nan vlope plastik. Nan tankou yo ta dwe yon patisri brize dwe voye l bay chanm a refwadi ak tranpe nan li pou apeprè mwatye yon èdtan.

Ki jan yo fòme ak kwit?

Yon fwa refwadi yon baz ti jan, li dwe ka retire yo nan fim nan, ak Lè sa a divize an pati egal ak woulo liv nan dra. Mete youn nan kouch yo nan chodyè a, li se oblije mete deyò nenpòt fars, fèmen dezyèm pati a nan tès la ak bèl zongle rejyon an. Kòm sa yo, fwomaj gato melanj la ta dwe kwit nan fou a pou 35 minit. Pandan tan sa a, gato a pral mou, Rosy epi yo ap vin estrikti ki lage ak friyabl.

Fè baz sab ak adisyon nan yogout

Ki jan lòt bagay ou ka fè farin sable pou yon tat? Resèt la nan pwodui sa a ka gen ladan engredyan trè diferan. Pou egzanp, trè bon plat ak sansib machandiz konn kwit nan fou jwenn, si baz la pou plis ajoute grès yogout. Men, bagay sa premye an premye.

Se konsa, nou bezwen:

• farin ble se limyè - 3 kiyè gwo;
• mwayèn ze Rustic - 2 pcs;.
• lwil oliv rafine legim - 1 plen vè;
• kefir epè Shoplifter - 0.5 tas;
• manje soda remèt vinèg sidr - ½ desè kiyè.

Fè fondasyon an

Ap bat farin lan pou preparasyon an nan yon tat sab, ou dwe fè yon ti myèt nan lwil legim rafine ak farin frans blan tamilsex. Apre sa, nou bezwen souke moute separeman ze vilaj ansanm ak yon magazen-te achte yogout dans. Ou dwe Lè sa a, peye gwo kiyè boulanjri soda ak vide mas la ki kapab lakòz nan yon pòsyon gratis-ap koule tankou dlo nan substra la. Kòm yon rezilta nan long ak entansif melanje, ou ta dwe jwenn yon farin elastik ak mou. Li ta pi bon yo woule li soti sou tablo a, li rekòmande pou pou 30 minit tranpe nan lòj la frijidè.

Ki jan yo fòme ak founen yon pen?

Yon fwa farin lan sable sou baz la nan yogout ak lwil oliv legim pral pare, e ki refwadi, li bezwen yo ap divize an pati egal, ak Lè sa a woule soti kouti yo. Youn nan yo dwe mete nan yon fòm grese, oswa sou yon plato boulanjri, ak Lè sa a mete l 'tout fars deja prepare. Pli lwen, li ta dwe fèmen segondè fèy fè bak ak bèl kwen galon. Nan tankou yon pwodwi semifinished oblije voye nan dife pou chofe fou a ak kwit nan 205 degre pou 35-37 minit.

Pou rezime

Kòm ou ka wè, gen plizyè fason pou konnen kijan pou fè farin sable pou preparasyon an tout moun ki tankou lakay-kwit kòm tat. Ajoute nan fondasyon an oswa yon lòt eleman, Nan ferryto.com ou kapab chanje pa sèlman gou li yo, men tou, estrikti an. Kidonk, se farin lan te fè pa vle di nan kwit manje lwil oliv, yon trè friyabl, ak adisyon nan fwomaj - douser ak lè l sèvi avèk kefir - Fertile ak dou.