Carp nan resèt krèm tounen

Se pa tout plat Ris jere jwenn nan Liv Istwa a nan literati nan lemonn. Nan sans sa a, Karas nan krèm tounen te trè chans paske nan istwa a nan "Sirena" Anton Chekhov. Autorité opinyon ki te ekri redaksyon an gwo ajoute sa a pwa plat ak respectable. Nou dwe asime ke Anton te konnen ki jan yo kwit Carp nan krèm tounen. Li se yon pitye ke pa t 'dekri pwosesis la konplètman.

An jeneral, preparasyon an nan asyèt pwason trè delika bagay, ak enplike sèten ladrès gastronomik. Pwason an tèt yo gen yo chwazi avèk anpil atansyon, nan mo sa yo nan yon lòt klasik - pwason nan fraîcheur a dezyèm pa rive. Karas premye fraîcheur yo ta dwe senp gade, lamèl klere ansanm ak tout kò elastik, kouvri ak transparan byen badijonnen. Si ou pa jwenn yon Carp apwopriye, plat la pa pèdi plus de ranplase Carp a crucian. Mwen dwe di ke manje pou yo manje Carp a nan krèm tounen resèt se byen senp, men mande pou swen ak menm pedantism.

Pou prepare Carp a plat nan resèt krèm tounen sipoze ke ou gen omwen yon kilogram nan pwason an; de tèt banza, gwosè mwayèn; Emballage grès krèm tounen. Se yon bon lide yo achte kòm lafimen likid, men li se pa obligatwa.

Netwaye pwason an - moman sa a pi anbarasan nan pwosesis la pou kwit manje tout antye, men erezman, crucian Carp, osi byen ke Carp, gen balans gwo, ki se retire relativman fasil ak balans Carp frèch kenbe ka menm dwe retire avèk men ou konsa.

Apre ou fin netwaye Carp a ta dwe dwe ak anpil atansyon evantre, rense byen anndan ak deyò, epi fè kat ensizyon ansanm bor yo: nan fason sa a fri yo Carp pi bon byen. Nan okenn ka pa ka koupe tèt la, li ta dwe yon vyolasyon enpardonabl nan tout tradisyon ki egziste deja. Men, ou vle retire lamèl yo - nou se okenn kote.

Soti nan pwen sa a kòmanse diferans ki genyen nan mitan rayisab asyèt Carp nan resèt krèm tounen pou kont li bay preliminè fri resèt lòt moun - kategorikman kont li. Pa konfòme yo avèk nenpòt youn ni lòt la, nou rele etap sa a se si ou vle pou kwit manje.

Kwit yo ta dwe sou yon chodyè fri byen chofe ak bè jouk lò mawon. Anvan fri Carp ta dwe pane nan farin.

Nou retounen nan wout la jeneral tout rayisab nan manje Carp fri nan krèm tounen. • Fwote pwason an ak sèl, anndan ak deyò, yo ka sèl dwe melanje ak fèy santi bon ak fwotman melanj la ki kapab lakòz. Koulye a, koupe bag yo, zonyon ak fars a nan Carp nou an, zonyon dekouraje dezagreyab limon odè mansyone pa Chekhov, epi bay gou a plat ak juiciness. Plizyè bag plase anba lamèl yo. Vrè ke se Carp renmen banza yo, Se konsa, pa gen pitye.

Boulanjri grès tounen krèm, mete yo sou Carp l ', li vide krèm tounen. Mete sou tèt nan zonyon ki rete yo. Apa lafimen an likid: li se trè byen konbine avèk yon plat nan Carp nan resèt krèm tounen, sepandan, pa dirèkteman mare nan aplikasyon li yo. Li pral ba ilizyon an nan preparasyon Karasu nan Larisi recho ki boule bwa. Chans yo se ke fason sa a, epi li goute gwo ekriven. Likid lafimen ta dwe melanje ak yon pòsyon nan krèm tounen ak kouvri pwason an ak sa a melanj. Kantin lafimen kiyè pral ase. Si gen likid lafimen, oswa si ou pou kèk rezon pa renmen li, ou ka fè san li. Kòm ou ka wè, resèt la se byen demokratik nan lanati, tankou tout resèt Ris nan asyèt, li se pa nenpòt ki plat Chinwa, ki pa ka prepare san yo pa lwil oliv oswa wowoli, pou egzanp, jenjanm tè ak Sichuan chou.

dife pou chofe fou a yo ta dwe chofe jiska T = 180C ak kwit pwason wouj pou 15-20 minit. akonpayman ki pi bon yo sa a plat - pòmdetè. Li kapab kwit nan fou a poukont li oswa enpoze kruglyashami Carp, si ou ka jwenn ase espas sou yon fèy boulanjri. Si Carp yo ap prepare san yo pa pre-fri, lè a rezidans nan fou a bezwen yo dwe double.