Likid lafimen - gou aktivateur

Likid lafimen se yon mwayen teknolojik, li se souvan refere yo kòm gou aktivateur, ki te itilize nan endistri a manje. Èske gen pwopriyete yo nan gou, konsèvasyon, ranplase pwosesis la nan pwodwi fimen tankou bèt volay, pwason, bekonn, fwomaj, ak confer pou kwit manje gou dife.

Ki jan yo fè

Te prepare pa dissolve pwodwi a nan dlo nan kèk bwa di an dife (egzanp, Birch, Alder), ki te swiv pa pou pirifye pa enpurte divès kalite, karsinojèn ak rezin, pandan l ajoute aditif arom, sòlvan, ak manje. Li ensiste nan barik, ak apre preparasyon pou plen melanje ak yon dlo espesyal ak nan boutèy.

Fòm lage

Klasik lafimen likid manifaktire pou vann, respektivman, nan fòm likid oswa nan fòm lan nan yon konsantre sèk.

Sèvi ak nan lafimen likid

Nou achte fimen makro nan magazen an, men se de twa moun konnen ke li se posib fè pwason fre ak fimen nan kay la. Pou sa nou bezwen pasyans ak lafimen likid! Kouman yo itilize pwodui sa a? Anjeneral yon boutèy tache tiliv ak tout kalite resèt. Sèvi ak zouti sa a yo prepare:

• antre (vyann ak pwason);
• soup, Wosbif, gravies;
• espesyalite fimen;
• vinegar, prezève (vyann ak pwason);
• lòt kalite sòs.

Metòd nan preparasyon nan Bonito

Itilize nan lafimen likid fimen pwolonje lavi sa a ki etajè nan pwodwi yo, diminye kantite lajan an nan sèl, epi fè asyèt yo bon gou gou! Nou pral konsantre sou preparasyon an nan makro nan lafimen an likid. resèt sa a se apwopriye pou moun Menager ki pa gen okenn fumwar lakay yo. Pati ki prensipal:

• makro fre (2 pwason);
• sik (2 gwo kiyè);
• dlo (1 lit);
• veso an po zonyon (2 ti ponyen);
• likid lafimen (150 ml);
• sèl (5 kiyè).

Premye ou bezwen ak anpil atansyon eviserasyon makro, retire tripay yo, lave yo epi koupe ke a ak tèt. Zonyon kale se tou rense. Vide nan chodyè yon lit dlo yo ranpli kokiy yo, ajoute sèl, sik, pote nan bouyi a. Bouyi solisyon an pou apeprè 15 minit. Lè sa a, melanj la dwe fre. Nou filtre li, ajoute nan lafimen an likid ak vide nan yon bokal de-lit. Te solisyon an ki kapab lakòz mete boulvèse pwason. Retire chanm a refwadi pou 24 èdtan. Ka vire nan 12 èdtan makro. Lè lè a jwenn makro a soti nan sèl la, rense l avèk dlo ak sèk avèk yon sèvyèt kwizin. Pou bote, ou ka grès l 'ak lwil oliv legim. Koupe nan pòsyon ak gani avèk vèt ak legim yo. Makro nan lafimen likid se pare! Bon apeti!

Danjere oswa ki itil lafimen likid

Koulye a, nan magazen, hypermarché yo ekstrèman difisil jwenn pwodui ki fèt pa fimen natirèl. Manje sa a manje, nutrisyonist pa rekòmande. Pwodwi ki yo ap prepare lè l sèvi avèk likid lafimen yo kapab kòmanse defayans nan aparèy dijestif, fwa, vant lan ak lòt ògàn yo. Se konsa, ou deside, itil oswa danjere, manje fimen, men pa fè sa ankò fè twòp!