Chimik estrikti ak valè nitrisyonèl nan siwo myèl

Depi tan lontan, siwo myèl se konnen pou geri pwopriyete, se konsa li te itilize nan medikaman popilè nan trete anpil maladi. Pou konprann pou yo sèvi ak pwodwi a ta dwe abitye avèk konpozisyon li yo ak valè nitrisyonèl. Li yo kapab diferan depann sou jewografi nan koleksyon, kondisyon klimatik, tan nan ane a, move tan, myèl wòch, pwodwi myèl matirite. Nitrisyon valè de siwo myèl nan detèmine ki kantite li bezwen yo manje.

dlo

Dlo a pwodwi ka nan seri 14-26% nan. Chak peyi sa yo genyen regleman pwòp li yo. Endikatè mezire varyete la. Précédemment estanda kalite imidite ta dwe gen okenn pi wo pase 21%. yo eksepsyon a konsidere kòm varyete koton, imidite a pa janm pi grannèg pase 19%. Nan Lawisi, siwo myèl la dwe gen pa gen okenn imidite plis pase 20%.

idrat kabòn

Siwo myèl se yon valè natirèl nitrisyonèl nan idrat kabòn. klas yo pwodwi diferan, eleman sa a ka pran jiska 86%. Byen li te etidye plis pase 40 varyete. Chèf nan mitan yo se fruktoz ak glikoz. Tou gen maltoz ak sikwoz.

Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke konpozisyon sa a nan Nectar a se enstab. Kontni an idrat kabòn ka nan diferan pòte. Sa a se akòz lefèt ke siwo myèl la se yon pwodwi k ap viv. Depi evakyasyon an nan selil yo anvan yo sèvi ak li ka pran yon anpil tan. Lè estoke idrat kabòn yo sibi estabilizasyon. pwodwi fre gen plis sikwoz pase deja réduite a.

Konsomatè enpòtan konnen rapò a nan fruktoz nan lòt sik. Ki sa ki se pi plis, pi long la li rive sugarcraft ak pwodwi a yo pral itil. se Fruktoz absòbe pou yon tan long, se konsa moun yo santi yo sasyete apre konsome pwodui sa a yon peryòd tan.

bagay ki gen valè

se valè nitrisyonèl nan siwo myèl te fè leve nan mineral. varyete Myela yo konsidere yo dwe pi fò pase ak floral. pwodwi natirèl gen apeprè 1% sann. Sa depann de minèralizasyon an. Kontni ki te sann detèmine pa jewografi la pou kolekte Nectar, klima.

se sibstans nan prensipal gen yon gwo kantite nan sann konsidere yo dwe potasyòm. Epitou, pwodwi a gen kalsyòm, klò, souf, sodyòm, mayezyòm. se siwo myèl Nwa konsidere yo dwe plis satire ak macro- ak microelements. Li ta dwe konsidere kòm lè w ap itilize pwodui sa a.

eleman azot

Li genyen ladan li lòt konpozan siwo myèl itil. Konpozisyon an ak valè nitrisyonèl nan varyete nan rich nan sibstans ki sou. Myèl Nectar satire eleman azot - pwoteyin. Espès yo floral nan sou 0.5%. varyete Padev gen jiska 2% pwoteyin.

anzim

Dapre rechèch la montre ke konpoze sa yo pwoteyin gen aktivite enzymatique. Nan siwo myèl la se prezan amilaz, inulase, lipaz ak lòt konpozan. Anzim yo nesesè pou pwosesis la nan myèl Nectar. Yo itilize yo nan spirasyon nan nan pwodwi an. Sibstans ki sou ki nesesè pou kalitatif analiz de siwo myèl.

asid amine

Nitrisyon valè de siwo myèl gen asid amine. 100 g nan pwodwi se prezante jiska 98 mg nan konpoze sa yo. Nan mitan yo se: lizin, izolesin, fenilalanin. Akòz kontni an asid amine nan siwo myèl vin gou ekselan ak bon sant. Yo kreye yon pakèt moun sou klas.

alkalwa

Pwopriyete terapetik nan pwodui sa a itil ki gen rapò ak sa ki ekri nan alkalwa. Nan kantite modere, yo gen yon efè ki ka geri, ak nan gwo - toksisite a. Pa alkalwa gen ladan nikotin, kafeyin, kinin. Pwodwi a yo nan fòm lan nan tras, se konsa pa lakòz reyaksyon negatif.

Alkalwa gen fonksyon sa yo:

• Yon efè dépressions sou sistèm nève yo.
• Stimulative efè.
• Nonm paralize efè sou tèminezon yo nè.
• Analgesic efè.

eleman sa yo, ki depann sou kalite a, ka elaji epi redwir bato sa yo.

asid

Asid tou gen siwo myèl. Konpozisyon an pwodui chimik ak valè nitrisyonèl nan pwodwi a se moun rich. varyete flè gen yon reyaksyon asid nan pH la seri 3,2-6,5, ak myela - 3,7-5,6.

Pwodwi a se, konsantrasyon òganik asid, annakò ak sa divèsite bay ekselan gou ak gou varyasyon. Men sa yo enkli laktik, malik, flè ak anpil lòt moun. Yo genyen nan yo nan yon kantite lajan nan pa plis pase 0.3%. Pou asid inòganik gen ladan HYDROCHLORIC ak PHOSPHORIC. Kòm yo yo prezante nan fòm lan nan sèl, sa a gen yon efè menmen sou asidite a.

vitamin

Nitrisyon valè de siwo myèl gen vitamin. kontni yo se pa inifòm. Pou egzanp, asid ascorbic ka prezan nan divès kantite lajan depann sou varyete yo:

• Heather siwo myèl - 45 g nan 1 g
• Buckwheat - 120 mk.
• Mint - 2600 mcg.

siwo myèl la gen vitamin B1, E, PP, A, N. vitamin espesifik gravite detèmine pa kantite lajan an nan grenn polèn. se kontni yo detwi paske nan anviwònman an asid.

Enfòmasyon nitrisyon

Isit la nan yon konpozisyon itil se siwo myèl. Valè nitrisyonèl pou chak 100 gram se kontni an:

• Pwoteyin - 0.8 g
• Kaboyidrat - 80.3 g

pwodwi kalorik se 328 Kcal. Men, an menm tan an li se trè itil. Siwo myèl gen vitamin ak eleman tras anpil. Li te gen yon ra, men ki nesesè pou sibstans imen. Nitrisyon valè de siwo myèl nan yon ti kiyè nan 32 kilokalori, depi li gen 10 g nan pwodwi.

benefis

te Pwopriyete itil siwo myèl te li te ye depi tan lontan. Li te itilize pa sèlman kòm yon pwodwi manje ekselan, men tou, kòm yon mwayen nan trete anpil maladi. Siwo myèl se konnen pou pwopriyete yo itil yo:

• Retabli fòs, ranfòse sistèm iminitè a apre maladi.
• Li te gen yon aksyon bakterisid, kidonk li se itilize pou geri maleng.
• Nòmal sistèm dijestif yo.
• Li kapab aktive aktivite a nan ògàn entèn yo.
• Elimine stagnation nan bil tou.
• Tretman katarat.
• Retabli fòs fizik la.
• Nòmal metabolis.

Siwo myèl ki nesesè yo amelyore rannman an nan sistèm nan respiratwa. Li se itilize nan tretman an nan rim sèvo. Avèk li netwaye porositë yo sou po an. Se pwodwi a yo itilize nan beny lan ak fè pwosedi kosmetik.

Mal ak kontr

Gen konsèy espè sou kòman yo fè soti nan siwo myèl pwodwi danjere. Pou egzanp, heatable chanje estrikti li yo, ak lòt pwopriyete vin. Se poutèt sa entèdi siwo myèl bwè bwè cho. Tea oswa lèt yo ta dwe nan fòm lan nan chalè.

Pa gen bezwen yo sèvi ak siwo myèl nan gwo kantite. Demzur kapab lakòz dyabèt. Pwodwi a lakòz dan pouri, ak pi vit pase ak sik ak bagay dous. Doktè konseye apre chak itilize rense bouch ou oswa bwose dan ou, li pral menm plis efikas.

Pa ta dwe manje siwo myèl sou yon lestomak vid. Sa a se akòz lefèt ke siwo myèl stimul lansman de sistèm dijestif yo. Si nan 30 minit pa t 'ale manje a nòmal, li mennen nan pwodiksyon an nan ensilin, ki se poukisa gen sante malad.

Gen kèk moun ki fè alèji ak siwo myèl. Tipikman, urtikèr rive, men li ka anafilaktik chòk. Pwodwi a pa ta dwe bay timoun ki poko gen 3 zan. Siwo myèl se konsidere kòm inik paske li gen anpil pwopriyete benefisye pou kò an. Li se sèlman nesesè pran nan kont limit yo ak kontr, men li pa ta dwe eskli nan rejim alimantè a.