Cho dyondyon mete sèl oubyen sab lèt - yon resèt fasil epi bon gou

Depi tan lontan, se djondjon lèt konsidere kòm youn nan dyondyon yo pi bon pou mete sèl oubyen sab. Apre kwit manje, li akeri ekselan gou: juicy, etofe ak yon espesyal "forè" parfen. Anplis de sa, Lactarius trè itil, paske li te gen gwo kantite ki gen anpil valè eleman nitritif fosfò, mayezyòm, potasyòm, kalsyòm, ak vitamin A, B1, E, B2, C, PP. Sa a konvansyonèl fongis manjab gen yon kantite siyifikatif nan pwoteyin (32 g pou chak 100 g nan fongis yo), Se poutèt sa li ka byen fasil ranplase vyann. Nan atik sa a, nou pral montre w ki jan yo dwe cho dyondyon lèt mete sèl oubyen sab. Lè l sèvi avèk konsèy sa yo, ou yo pral kapab kwit manje bon gou ak an sante dyondyon, ki pral decoration la prensipal pou biwo ou.

Cho dyondyon mete sèl oubyen sab lèt: Preparasyon nan dyondyon pou konsèvasyon

Nan Larisi, dyondyon yo ap rekolt nan sezon fredi nan de fason prensipal: frèt ak cho. Dènye enplike itilizasyon an nan tretman chalè yo amelyore prezèvasyon nan nan bwat. Nan nenpòt ka, pa gen pwoblèm sa metòd yo itilize, dyondyon bezwen pre-pwosesis ak prepare. Yo ta dwe netwaye soti nan sab ak tè, fèy ak lam nan zèb, epi rense byen anba dlo k ap koule. Li ta dwe tou grate kouto dyondyon, dousman retire kouch nan tèt, kolekte pousyè tè. Fòk yon atansyon patikilye, ki dwe peye nan zòn nan tou pre bouchon an Gruzdev. Yon fwa tout fongis yo byen netwaye epi lave l 'yo, yo yo mete nan yon chodyè oswa bokit dlo, kouvri yo avèk yon kouvèti. Mete sou tèt jouk bèf san yo pa bay fongis flote sou sifas la dlo. Bagay pwensipal lan - yo chwazi pa twò lou opresyon, oswa fongis kapab domaje oswa kraze. Apre sa, ou ka san danje kite dyondyon yo pou kont li pou yon jou maserasyon kèk. Dlo a nan tank la bezwen yo dwe chanje regilyèman (3-4 fwa nan yon jounen), nan dyondyon aktivman te bay tout anmè l 'yo.

Resèt dyondyon lèt marinated cho-

se cho metòd pou kwit manje dyondyon te konsidere kòm youn nan pi bon pou Canning lakay ou, bay yon juicy, dyondyon mou ak yon gou pwononse. Si ou gen opòtinite nan kolekte dyondyon ak prepare yo pou sezon fredi a, asire w ou sèvi ak metòd la nan marinated cho.

Pou preparasyon an nan 5 kg nan dyondyon ou pral bezwen engredyan sa yo:

• dyondyon;
• lay - 15 dan;
• pwav (pwa) - 20 pcs;.
• sèl gwo - 10 gwo kiyè;
• Laurel;
• parapli Dill;
• vèt cotoneast fèy - 20 pcs.

Se konsa, di nou ki jan yo pwodwi cho dyondyon lèt mete sèl oubyen sab nan kondisyon kay la. Apre tranpe dyondyon yo yo mete nan yon chodyè ak dlo sale ak bouyi pou 15 - 20 minit. kim a ki kapab lakòz yo ta dwe retire tanzantan. Osi lontan ke yo yo ap prepare, si w bezwen prepare lòt pwodwi: Rense epi sèk fèy grozee, kale ak koupe lay la nan plak mens. Esterilize krich (ou ka fè l 'vit nan yon fou a mikwo ond) ak vide yon sèl ti kras nan yo. Epitou mete yo nan pwav la anba nwa, fèy cotoneast, parapli fenouy. Apre bouyi dyondyon chita nan yon egoutwar epi kite yo refwadi. Yo te Lè sa a, partition a pa bank prepare jan sa a: yon kouch dyondyon, Lè sa a, yon kouch sèl, Dill, lay, fèy grozee ak pwa frans nan pwav nwa. kouch Altène ranpli bokal la tout antye. Lè sa a, pote nan yon bouyi bouyon an nan ki dyondyon nou yo te prepare, epi vide l 'nan bwat. Menm lè fèmen kouvèti veso kapron ki yo tou dwe pre-bouyi. Bay dyondyon nou an fre. Isit la epi gen se yon cho dyondyon lèt metòd mete sèl oubyen sab. Tout ka retire nan frijidè bon gou preparasyon an kay la. De mwa pita, apre yo fin te cho dyondyon lèt mete sèl oubyen sab la te fè a, li pral posib nan gou dyondyon yo. Anvan itilize, li se dezirab yo rense dyondyon yo. Ou kapab tou peze yon lay nan lay, ajoute yon mens mwatye bag an zonyon gou plat la ak yon solisyon fèb nan vinèg.