Classic resèt brownie ak opsyon pou ajoute Kreyòl-

Gato chokola chokola gen lontan depi vin tounen youn nan Desè yo pi renmen. Gen vèsyon anpil nan sa a délikatès, sepandan, mete nan debaz nan engredyan se menm bagay la. Se konsa, klasik resèt brownie ki pèmèt ou prepare yon 8 - 16 gato (ki depann sou gwosè).

engredyan:

- 400 gram nan chokola nwa, koupe;

- 280 g bè;

- 350 gram ki gen sik ladan mawon;

- 6 ze;

- 150 gram nan farin frans plenn.

Si ou vle, ou ka ajoute yon ti kiyè nan sans vaniy ak 1/8 ti kiyè sèl lanmè.

Sa a patisri Ameriken prepare jan sa a:

- yon chalè nan fou an a 180 * C.

- Mete mwatye chokola ak bè nan yon chodyè piti, chalè nan chalè ki ba ak brase jouk fonn e ki lis konsistans. Pèmèt yo refwadi yon ti kras, li rekòmande yo refwadi pou 10 minit.

- Add sik, ze yo ak farin frans (ak, si yo vle, vaniy ak sèl) nan yon bòl ak melanj lan chokola ak melanje byen.

- Kote melanj la nan pòsyon ki rete nan tout chokola ak vide nan chodyè ki gen pwent segondè, yon ti kras wile (rekòmande lwil oliv mete yo sou papye parchemin, epi sèlman lè sa a ajoute farin lan).

- Kwit pou 30-35 minit, oubyen jiskaske sansib. Lè sa a, fre ak koupe nan kare.

Sa yo preskripsyon nan brownie klasik se byen senp, e yo ka desè a fini dwe estoke nan yon resipyan ki fèmen nan tanperati chanm pou 3-4 jou. Li rekòmande pa sèvi ak yon fèy boulanjri ak ki pa Peye-bwa kouch, kòm li absòbe chalè trè byen vit, epi li se farin lan prepare byen vit sou kote sa yo. Boulanjri pral evantyèlman sèk sou kote sa yo ak yon ti kras byen kuit nan sant la.

Pou fè sèten ke plat la se pare, insert yon match oswa toothpick nan sant la nan gato an. Si li vini soti sèk - farin lan se pa anvan tout koreksyon.

Epitou ka klasik resèt brownie dwe complétée ak lòt engredyan, kidonk fè yon nouvo desè. Pou egzanp, ou ka ajoute franbwazye fre ak kwit farin lan nan fòm koube. w ap bezwen pou opsyon sa a:

- 200 gram nan chokola nwa (70% kakawo), koupe;

- 60 gram nan bè;

- 1/2 tas mawon sik;

- 1/4 tas krèm;

- 1/4 tas farin frans;

- 3 ze;

- 250 gram nan franbwazye;

- 300 g nan yon chokola nwa, koupe;

- 1 tas krèm.

Brown - yon resèt klasik, ranpli ak franbwazye

Yon chalè nan fou an a yon tanperati ki nan 150 * C. Chalè chokola, sik, bè an ak krèm nan yon volim marmite mwayèn sou chalè ki ba ak brase jouk konplètman fonn. Mete ze ak farin frans nan yon bòl ak fwe fwe jiskaske yo yo byen reskonsab pare, lè sa a ajoute melanj lan chokola e yo kontinye vibran. Grès yon fòm kèk pou gato lwil oliv, mete anndan papye a ak vide nan batri a. Ajoute franbwazye yo farin nan menm tan an eseye "nwaye" bè yo kòm pwofondman ke posib (nan pwosesis la pou kwit manje, yo vini nan sifas la). Founen pou 35-40 minit, tcheke preparasyon pou la nan yon match oswa yon toothpick.

Epitou ka klasik resèt brownie dwe complétée ak yon krèm chokola epè, ki se prepare jan sa a: 300 gram nan nwa oswa chokola lèt koupe an kib ak melanje ak 300 gram nan krèm nan yon marmite piti. Chofe sou yon chalè ki ba ak tèt jiskaske yon mas lis. Menm jan an tou, ou ka kwit manje nenpòt ki jivraj oswa machin nan gou ou.