Delika woulo liv poul ak grenpe moute ze: resèt la gen yon foto

Senp, men trè elegant ak bon plat plat - woulo liv poul ak omlèt - ap vin de pli zan pli popilè nan mitan gouman atravè mond lan. Tout moun te eseye li yon fwa fè lwanj plis pase yon fwa, men ki jan yo kwit manje, pa konnen tout Menager.

Pou jwenn ekselan e pa renmen woulo liv la poul ak lòt avèk resèt omlèt ta dwe tou ap espesyal. Pou sa ka fèt, engredyan yo debaz ou ka ajoute pwòp ou a: moun yo ki, nan opinyon an nan otès a, yo pral bay distenksyon an plat fini ak singularité.

Fondasyon ak tradisyon

Yo nan lòd jwenn yon klasik woulo liv poul ak omlèt, ou bezwen yon seri de pwodwi nwayo: poul, ze, lèt (byenke pi kwit pito pou ajoute pou yon endijèn mayonèz omlèt - sa a resèt nan yon atik konsakre yon seksyon tout antye), remèd fèy ak epis santi bon.

Lòt engredyan - nan diskresyon nan otès a. Ou kapab ajoute jelatin a, lè sa woule soti trè etranj nan aparans, ak yon kouch bon gou nan jele; Men, si ou mete nan dyondyon yo omlèt (trè tise byen koupe yo, se konsa yo pa entèfere ak omletnomu byen kaye galèt), Lè sa a, sa a plat yo pral klèman te santi nòt nan gou djondjon.

Pou prepare sa a plat ou ka itilize poul nan nenpòt ki fòm: yo pran vyann bèf la fini tè, poul antye, janm poul - pral étonant bèl ak bon gou nan nenpòt ka.

Petèt tout fanmi an pral gen yo rezoud yon dilèm bèl: kòman yo kwit woulo liv poul - poul andedan oswa andeyò? Gou a nan manje se pa sa trè afekte, men si ou vle nan gou plat la nan entèpretasyon diferan, li ka kwit manje prèske chak jou - pa raz, ak tan pa pran anpil.

mayonèz endijèn

Estrikti a omletnyh krèp fè prezante mayonèz, lèt paske yo jwenn anpil ki lach, paske nan sa ki se pa byen apwopriye pou manje yo te planifye.

Ki jan yo kwit woulo liv poul, si youn nan eleman li yo se twòp lè?

pouvwa Kalitatif mayonèz, san yo pa nenpòt gmo dwe prepare nan de ze, yon ti kiyè sèk moutad, menm kantite lajan an ki gen sik ladan ak sèl, 320 g nan lwil flè solèy (rafine ak anpil atansyon!) Ak ji sitwon.

Sa te pwodwi a te tounen Gostovskaya, tout engredyan yo dwe nan tanperati chanm.

Ou dwe premye melanje ze, sèl, sik la ak moutad, lè sa a fwe tout blenndè la. Piti piti, yon kouran mens bezwen vide lwil san yo pa kanpe pwosesis la nan bat, yo epi gade lè melanj la rive nan konsistans nan mayonèz. kòd final la - adisyon nan ji sitwon.

Kenbe pwodui sa a pa ta dwe lontan - pa gen okenn plis pase yon semèn nan yon veso ki vè anba kouvèti a.

Amalgam - omlèt

woulo liv poul ak omlèt, lè fondasyon an nan manje fè poul, prepare soti nan tout poul oswa pati ladan l '.

Vyann lan separe de zo yo, men kite nan po a, lè sa a alalejè bat koupe, ap eseye bay Couture inifòmite.

Yon plat sou tab la sanble anpil enpresyonan akòz adisyon a nan yon diferan enklizyon ki gen koulè pal: wouj, jòn oswa vèt piman, epina, pèsi.

Amalgam - poul

gen sèlman yon imaj miwa nan asyèt yo pi wo a vin menmjan avèk li, diferans lan se sèlman yo nan lòd la ki te plase eleman: Rolls yo yo ranvèse - nan omletny galèt vlope vyann.

Opsyon sa a enplike itilizasyon an nan vyann poul. Ak nan ze yo, ou ka ajoute noutmèg, timerik, Provençal remèd fèy yo, ki bay gou a plat ak pikan.

Epi menm si tout varyete yo nan ti goute yo inifye non - vyand ak omlèt, lè sa a li se deja posib yo diskite, ak rèv moute sou yon nouvo, pou egzanp, woulo liv omletny ak vyann.

Opsyon - pa konte

Nenpòt nan opsyon ki disponib nan pou preparasyon an nan asyèt yo nan bon pwòp tèt li. Men, chak nan chèf yo se vizyon li nan siksè ki pi. Ak ki baze sou preferans yo nan fanmi ou oswa envite ou chwazi ki jan yo kwit manje woulo liv poul, tanpri tout moun.

Roulad nan poul ka konn kwit nan fou nan fou a ou kwit manje nan mikwo ond lan, kwit manje soup ak fri nan yon chodyè.

Gou a ak koulè, menm jan yo di, pa gen okenn zanmi, pa gen okenn fanmi, men laplipa moun lan woulo liv la ki pi bon gou rekonèt konn kwit nan fou poul ak omlèt.

Prepare soti nan tout poul

woulo liv poul ak omlèt, yon resèt ki se dekri nan seksyon an, kwit fasil. Bagay la sèlman ki confondre Menager san eksperyans - pwosesis la nan separe vyann lan soti nan zo yo. Li nesesè ke te kadav la double klas entegrite li yo ak se pa chak jwenn premye fwa a.

engredyan:

• poul peze 1.5-1.7 kg;
• sèl ak epis santi bon;
• 2-3 ze;
• lèt oswa endijèn mayonèz 6-7 Atizay. kiyè;
• farin 1 ti kuiyè. l;
• vèt;
• bè.

Pou kwit manje etap:

1. Nan koupe poul: mete tete moute a, fè yon coupure soti nan kou a nan vant la. Koupe pwofondman, dousman leve vyann lan soti nan zo yo, gratis nan zo zèl ak pye yo, retire tout nesesè - tandon ak Cartilage.
2. Plati poul ak yon bat bon an.
3. Sèl vyann, voye ak fèy santi bon nan gou ak fwote yo nan poul la.
4. Kite poul "rès la" ak tranpe moute gou a nan fèy santi bon, ak nan entre-temps la ou ka fè yon omlèt: Bat eu yo ze ak blan separeman ak Lè sa a ansanm, ajoute lèt oswa mayonèz, ajoute sèl, ajoute vèt yo. Fry nan yon chodyè. omlèt la fini, ki, nan chemen an, pa dwe ni twò epè, mete yo sou yon poul.
5. Omlèt ak kadav pliye woulo (tòde ansanm kò a) ak vlope nan 2-3 kouch nan FOIL oswa kote nan manch rad la pou boulanjri. ka Foil (manch rad) fè w peye Marge nan vyann apre anbalaj la ap bloke "vlope" bor yo, li te gen fòm flappers yo konplè ou oswa ou bonbons.
6. "Sweet" dwe mete nan mwazi an oswa chodyè, vide dlo frèt ak adisyon nan sèl, feuy ak plizyè galik lay - epi voye yon mwatye èdtan nan yon fou prechofe.
7. Woulo liv la e ki refwadi san yo pa retire soti nan mwazi an yo kite yon kèk èdtan nan frèt la.

Estetik tranche woulo liv poul ak omlèt, foto se prezante, - yon gwo kolasyon, ak yon orneman nan nenpòt ki fèt.

Omlèt ak poul ak fwomaj

Èske li vo repete ki woulo ak poul - li nan toujou yon gwo priz pou travay fanm (yo prepare etonan vit), pou Menager zele (plat sa a se pi piti a chè) ak pou fanatik Rejim Meni (kalori ki ba, ak pwoteyin - nan excès).

Pou preparasyon an nan konvenyans, ou ka pataje tout pwodwi pou chak nan engredyan yo manje.

Pou omlèt a: 5 ze gwo ak 300 g nan mayonèz.

Pou ranpli a:

• 300 g nan poul;
• Youn zonyon mwayen;
• 200 g fwomaj difisil;
• vèt;
• sèl;
• epis santi bon.

Pou kwit manje etap:

1. Bat ze yo ak mayonèz nan yon blenndè.
2. Kouvri fòm lan nan papye boulanjri parchemin, kreye sa mande chok, grès, pour-ze mayonèz melanj.
3. Omlèt kwit pou 10-15 minit, pran swen pa nan "ti bouk" epi yo pa jwenn twò mens. Lè omlèt a - ranpli, lè sa a li ta dwe fè mens. Koulye a, - pa ka a.
4. Pandan ke ze yo konn kwit nan fou, ou ka kòmanse pou kwit manje ranpli a: fri zonyon yo jouk lò mawon (pa fè sa mawon, li pral afekte gou a nan poul), ajoute zonyon anvan tout koreksyon vyann lan mens. Gen twò - sèl, pwav, epis santi bon. Melanje byen.
5. Fwomaj griyaj ak twou gwo, vèt e li te koupe jouk kite.
6. Cool omlèt (otreman li ta enposib yo fòme yon woulo liv) ak respire mete l 'fars respire sou sifas la tout antye yo distribye remèd fèy yo ak fwomaj.
7. Koulye a, ou bezwen anpil atansyon woule woulo liv la. Nan ka sa a, si papye a pa vle kite l 'ale, ou dwe itilize yon spatul, men ankò pi ak anpil atansyon.
8. Ki te fòme vyand ak omlèt ankò voye nan fou a dore pou 15 minit nan 150 ^0.

Si pa gen okenn poul - gen janm

Nan absans la nan yon bèt volay tout antye nan frijidè a, ou ka parfe fè li souvan ak kwit janm poul woulo liv ak omlèt.

Prensip la - menm jan ak lè pou kwit manje asyèt plen nan poul, se sèlman pwodiksyon an pa pral yon gwo woulo liv, ak 3-4 ti - depann sou kantite lajan an te pran nan pye yo.

opsyon pou kwit manje sa a ka sanble menm vin pi fasil:

• pye gratis nan zo yo;
• bat koupe vyann lan;
• vlope nan li mens omlèt;
• monte ak lojisyèl ranje woulo yo;
• pare yo refwadi, li mete anba presyon pandan plizyè èdtan.

woulo liv mini ak omlèt janm kwit pi vit paske li se pi piti nan gwosè.

pa kwit, ak kwit

Malgre lefèt ke poul la kwit ak grenpe moute ze nan pake a, ou bezwen kwit strudèl nan bouyon oswa dlo ak epis santi bon - se konsa woulo liv poul ak omlèt kwit resevwa nesesè "dòz la" nan gou ak gou menm nan fim nan plastik.

Yon lòt lide pou vèsyon an bouyi nan sa a plat - ze fri sou tèt plak la mens yo mete sosis lan kwit. Nan fòm lan tonbe, li pral gade trè enteresan.

pou kwit manje tan - 50-70 minit.

Wòl nan jelatin a sèk

Youn nan resèt yo pou manje nan poul, w'a vide ak omelets ofri vyann ak ze sèk jelatin. Nan pwosesis la nan jelatin boulanjri melanje ak ji te fòme, vin anfle ak endepandan distribye plis pase roulad nan.

Lè te plat la e ki refwadi, mèt kay la yo pral kapab òganize yon prezantasyon espektakilè: transparan jele pral yon dekorasyon ekselan.

Jelatin - yon engredyan pi renmen, kòm chak oto-respekte chef "batay" se pa sèlman bon gou, men tou, bèl woulo liv poul. Photos de sa yo "bèl" ka jwenn sou tout resous yo gastronomik - jis je yo diverges.

Omlèt: senp, konplèks plat

Ze ak poul soti nan imemoryal tan "etap" kòt a kòt, se konsa yo konpleman chak lòt nan kwizin nan, epi ki pa gen moun ap panse ki jan yo kwit manje woulo liv poul, san yo pa itilize pwodui ki fèt dirèkteman nan zwazo a.

Ki sa ki sanble yo dwe difisil nan yon omlèt? Ze + lèt + sèl ak epis santi bon = omlèt prepare.

Men, gen kèk sekrè ki fè vire yo plat ak dou epi yo pa tonbe apa nan chak mouvman neglijans:

• omlèt tounen vin jwenn fleksib, men ki pa mouye nan ze yo pa bezwen ajoute pwodwi letye pèmèt kiyè dlo ak fwomaj griye;
• ak adisyon nan lèt, ou ka ajoute nan melanj la yon ti kras farin frans - 1-2 ti kuiyè. kiyè (li pral dekouraje pwodwi a letye epi yo pa pèmèt l 'yo kreye porositë);
• pou tandrès ak juiciness omlèt bezwen fri pou 15 minit, kouvri, pou yon kwout an lò - 20.

Tandrès ak asyèt juiciness nan pwodiksyon an depann sou bon jan kalite a nan pwodwi yo chwazi, ak metòd yo nan preparasyon. Banal omlèt ka jwe yon wòl enpòtan, kidonk li se nesesè ke li dwe bay yon ideyal: pa twò difisil epi yo pa twò Airy. Lè l sèvi avèk konsèy ki senp, ou yo pral kapab sipriz fanmi ak zanmi nan diferan plat, fè li pafè premye fwa a.