Gato endijèn. Gato resèt nan fou a ak plonbe diferan

gato endijèn pifò moun asosye ak fanmi, konfò a ak swen. Pi ak gato yo anjeneral prepare k ap pran swen grann nan pitit pitit li, manman - timoun yo, madanm - mari yo. Manje yo kòm yon fanmi sanble bò kote yon tab gwo, bwè santi bon te, pran avèk yo sou yon vwayaj long yo satisfè grangou l 'lwen kay ak santi pran swen pou moun yo renmen.

Si nou konsidere sa a plat yon pwen gastronomik de vi, nenpòt tat - yon kalite chèf, pou preparasyon an siksè nan ki bezwen yon resèt bon, bon jan kalite pwodwi ak yon atitid bon. Nan ka sa a, rezilta a se asire w ke satisfè atant yo.

Anvan ou kòmanse kwit pi, yo ta dwe farin a dwe prepare. Li kapab afab oswa ledven, sab oswa soufle - li tout depann sou resèt la ak rezilta a vle. ledven ki pi popilè farin lan pou pi nan fou a, menm jan yo jwenn rich, mou ak bon plat. Men, nan sa a konsepsyon plat la ap vini soti ak fè pi plis nourisan la.

Recipe gato nan fou a sou baz la nan farin ledven ka vopolotit nan lavi pa achte yon farin semi-fini, men li pa janm depase kay la oswa gou a oswa gou, oswa sou lòt pwopriyete. Se konsa, Menager yo bon kwit li tèt ou. Pou fè sa, pran 50 gram nan ledven, 2 tas lèt, mwatye yon pòch sigarèt nan magarin, yon sèl ti kras ak sik (si ranpli a se dous, ou ka ajoute prèske yon vè plen) ak yon kilo nan farin.

Nenpòt pi resèt nan fou a enplike nan preparasyon nan farin ki fèt ak farin ledven. Pou li, vide ak sik ak Mach ledven, kite jiska melanj la vin tounen yon likid. Lè sa a, li dousman vide lèt la, ajoute 2 tas farin frans lan ak mase, kite nan yon kote ki cho jiskaske mas la ap ogmante pa 2-3 fwa (anjeneral li pran apeprè mwatye yon èdtan).

Pandan ke li leve, li se posib yo prepare lòt pwodwi - magarin fonn, fwe ze yo (nan ka nan farin dous - ak sik). Nan melanje a fini ajoute pwodwi ki rete yo. dwe farin a ap byen bat ak bat koupe, ogmante plis pase yon tab oswa veso, ak Lè sa a ak yon voye efò ti kras (se konsa li ki rete douser ak plis bon gou), ak lè sa a ankò mete nan yon kote ki cho yo vini li. Tan sa a, kite li pou 1,5-2 èdtan.

pwent Kenbe: pou kwit manje nan fou a se pi bon pase nan chodyè a, tankou nan ka sa a manje a se pa sa fri ak konn kwit nan fou. Kontinwe, li se yon mwens danjere ak lwil.

Pandan ke farin leve, li nesesè fè fars. Soti nan pi bon plat opsyon ki pi popilè - ak vyann ak dous - ki gen pòm.

Gato resèt nan fou a nan menm tan an pèmèt yo fè fouraj miltip, men yo ta dwe prepare nan nenpòt nan divès fòm, oswa kwit nan vire, kidonk, ou pa konfonn yo. Pou fars a ap bezwen yon liv nan vyann (vyann kochon oswa vyann bèf), yon tas bouyon, 2-3 zonyon, fèy santi bon yo epi ak fèy. moulen vyann woulo liv atravè ak banza nan te ajoute koupe remèd fèy, sèl ak epis santi bon, vide sòs juiciness (si grès la vyann, ak bouyon pa ka dwe ajoute).

Pou fouraj dous mande pou pòm, sik, bè a (2-3 kiyè) ak kannèl. Nan yon chodyè fri fonn bè an, pa vide yon kiyè kèk nan sik ak chofe yo fòme yon karamèl. Nan tan sa a, pòm yo ap lave, netwaye, koupe tranch ak Lè sa a gaye yo nan karamèl ak bouyon yon kèk minit. Prepare ranpli a vide ak kannèl.

Lè farin lan se apwopriye, li se divize an ti moso, men fòme gato, nan mitan an nan fars a, li mete zaschipyvayut kwen. Top of grès la gato ak bat ze jònze. Premye kwit yo nan yon dife pou chofe fou prechofe an mwayèn nan, pou 15 minit ak Lè sa a te tanperati a leve soti vivan, kite andedan kroustiyan nan boulanjri sou pen.

Sa a resèt gato nan fou a se senp ase fè fas ak li menm chèf kizin lan inisyasyon. Yo jwenn santi bon bon gou, san konte yon bon bout tan rasi.