Gato "Stepan-rastrepka": yon etap pa etap resèt

Gato "Stepan-rastrepka" - yon desè endijèn, pou fè manje ki egzije pou yon ti jan nan tan ak engredyan. Fè li kapab diferan. Nou pral prezante yon koup la resèt.

trete endijèn "Stepan-rastrepka": gato resèt

Gen kèk Menager kwè ke pwosesis la nan kwit manje yon gato nan kay pran yon anpil nan tan ak efò. Anplis, pi fò nan yo panse ke konsyans la nan sa a desè sèlman mande pou eleman chè, ki fè yo pa toujou disponib nan magazen yo. Men, sa a se yon miskonsepsyon. Pou egzanp, se "Stepan-rastrepka" gato fè nan yon kèk èdtan, epi ki gen yon seri minimòm de konpozan.

Se konsa, nou bezwen trete bon plat:

• limyè farin frans pi wo klas - 350 g;
• bè oswa magarin bon - sou 250 g;
• dlo frèt pou bwè - 130 ml;
• asid asid - ti jan (zongle);
• sèl lanmè - apeprè ¼ kiyè desè.

Tout moun nan sa yo konpozan yo nesesè pou preparasyon an nan gato. Kòm pou flan a, lè sa a pou l ', nou bezwen:

• lèt kondanse - estanda bokal;
• bon jan kalite bon bè - 250 g;
• nwaye - apeprè 200

mélange baz

Ki jan yo fè yon gato, "Stepan-rastrepka" ak lèt kondanse? Premye nou bezwen bat farin lan pou gato. Sa mande pou-wo kalite koupe magarin a an ti moso ak Lè sa a konbine li ak yon repa limyè ak yon moulen bon. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon inifòm krout amann. Apre sa, mas a granulaire dwe ajoute yon melanj likid ki fòme ak dlo frèt, asid asid ak sèl ladan l '. Melanje tout engredyan yo ansanm, ou gen jwenn farin bèl rèd soti nan kote ou vle fè nenpòt moun ki, mete l 'nan sak la epi voye li nan yon frèt (60 minit).

Kwit kroustiyan

Kòm lakay yo nan kwit yon desè "Stepan-rastrepka" (gato)? Photos de sa a délikatès se prezante nan atik sa a. Li plis.

Apre yo fin farin lan petri, e ki refwadi, li bezwen yo ka retire yo nan Sak la ak woule moute nan yon sosis epè (dyamèt 7-8 cm). Apre sa, dwe pwodwi a dwe koupe an 9 pòsyon egal-ego. Chak moso ta dwe Dewoule mens kouch nan yon wonn ak variantes yo kwit nan yon fou lè l sèvi avèk yon chodyè jete-fè kòm yon mwazi. li pa rekòmande nan sa a bòl wile. Li ta dwe sèlman alalejè vide ak farin frans.

Kwit shortcakes desirably nan yon tanperati ki 210 degre pou apeprè 3-6 minit. Pandan tan sa a, se farin lan kwit byen, men yo pral boule ak sèk deyò.

Èske-kalori krèm nan lèt kondanse

Ki sa ki krèm se pi byen adapte pou desè, "Stepan-rastrepka"? resèt gato ka gen ladan itilize a nan nenpòt ki filler. Nou pwopoze pou aplike pou yon-wo kalori, men, pandan se tan, krèm ki pi senp. Pou preparasyon li yo mande pou yon byen deglase lwil oliv pou kwit manje, ak Lè sa a fwe l 'ak yon mixer. Bòkote notables blanchi bè ta dwe ajoute lèt la kondanse yo e yo kontinye melanje pwosedi yo. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon krèm trè Fertile ak dou.

Kòrèk fòm yon desè endijèn

Anvan ou fè yon gato, "Stepan-rastrepka" yo ta rete tann pou refwadisman plen pen. Mwen vle ensiste ke fèy papye yo konn kwit nan fou apre tretman chalè se byen frajil epi yo kraze trè vit. Se pou rezon sa si ou vle bay kado endijèn fòm espesyal, lè sa a li rekòmande a koupe pwosesis la tretman chalè.

Se konsa, apre tout gato yo se konn kwit nan fou, ou bezwen pran yon anpil pou gato li mete l 'sou youn nan pwodwi yo. Bwose krèm kondanse l 'yo, ou vle yo pibliye gato a pwochen ak pote avèk yo tout aksyon sa yo menm. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon gato trè wo. Pou tout sifas li yo yo rekòmande yo libreman aplike yon krèm dous, ki gen ladan pati nan bò.

pwosesis dekorasyon

Nan gato "Stepan-rastrepka" te tounen soti pa sèlman bon gou, men tou, bèl, apre yo fin fòme li se dezirab yo kouvri nwa yo. Pou fè sa a sòt nwaye epi rense, ak Lè sa seche yo nan yon chodyè oswa nan yon dife pou chofe fou mikwo ond. Apre sa, dwe pwodwi a dwe kraze nan flak pa yon kouto, blenndè oubyen mòtye.

Ki jan yo prezante nan tablo a?

Apre gato a "Styopka-rastrepka" se pare, li se rekòmande imedyatman mete yo nan yon frijidè. Yon kèk èdtan pita yon desè ou ka san danje sèvi envite. Pou fè sa, li bezwen yo dwe koupe an plizyè moso, pwopaje soti sou sokoup la ak prezan bò tab la avèk yon tas te.

Nouvo gato "Stepan-rastrepka" etap resèt pa etap

Nou te deja te pale osijè de lefèt ke ka desè a prezante dwe fèt dapre resèt diferan. te klasik reyalizasyon te dekri pi wo a. Koulye a, mwen vle di ou sou yon nouvo fason pou kwit manje "Stepan-rastrepka" gato. Pou l ', nou bezwen:

• farin frans limyè - 3-eh tas;
• magarin se chè, bon jan kalite bon - sou 300 g;
• dlo frèt yo bwè - 2/3 tas;
• sèl - ½ kiyè desè;
• Apple vinèg - yon ti kiyè;
• asid asid - ¼ desè kiyè.

engredyan sa yo, nou bezwen pou Basics yo. Kòm pou krèm nan, ou ta dwe achte pou li:

• limyè farin frans - 2/3 tas;
• amann sik - 1.6 tas;
• Ze moyenne - 4 pcs;.
• fre lèt - 0.75L;
• vaniy - sou demann;
• bon jan kalite bè - 210 g

Fè fondasyon an pou gato

farin lan pou gato sa a petri nan egzakteman menm jan an kòm nan resèt la anvan yo. Pou sa li nesesè yo vire gwo wòl moulen nan ti kal pen magarin ak farin frans ak Lè sa a vide l 'nan yon melanj de dlo frèt potab, sèl, vinèg ak asid asid. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon farin trè rèd, ki se rekòmande yo kanpe nan frijidè a pou yon demi èdtan.

Fòm pen yo ak kwit yo nan dife pou chofe fou a

se gato "Stepan-rastrepka" nan chodyè a nan fou a fè san patipri byen vit. Apre kwit manje, dwe farin a ap divize an plizyè pati (8-9 pcs.) Lè sa a, woule nan kouch sikilè. Si sa nesesè, pwodwi ka aliman bor yo, se dyamèt la vle itilize kòm yon plak modèl.

Kwit nan dife pou chofe fou shortcakes dezirab pou lontan, pou 4-8 minit nan yon tanperati ki nan 210 degre. Yon fwa yo pwodwi a yon ti kras dore, yo dwe retire, e ki refwadi.

Preparasyon bon gou krèm

Fars pou gato sa a nou deside sèvi ak melanje la. Pou preparasyon li yo oblije fwe eu yo ze ak mwatye nan sik, ak Lè sa a, delye yo ak yon vè lèt frèt. Apre sa, eleman yo bezwen vide farin frans lan ak melanje byen, se konsa ke se mas la kite pa yon fèt yon sèl kou sèl.

Ak rèspè nan bwè a lèt rete yo, li ta dwe yon ti kras cho, Lè sa a, vide melanj la deja prepare nan. Apre sa, Se mas la ki kapab lakòz oblije mete nan yon beny dlo ak bouyi nan yon eta epè. Aprè anlèvman asyèt yo ak dife, sa ki dwe konplètman fre. Nan tan sa a yo ta dwe fè pwosesis la nan pwoteyin. Yo bezwen fwe jouk tèt ki pèsistan ansanm ak sik la, lè sa a nan yon fason ki sanble ak mete nan yon beny dlo ak brase regilyèman, yon ti kras cho.

Apre yo tout etap sa yo pi wo a de refwadi mas yo dwe konekte ak melanj. Nan lavni a, li se oblije ajoute yon lwil oliv pou kwit manje mou ak melanj lè l sèvi avèk yon blenndè nan vitès ki pi wo. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon krèm trè dou ak bon gou ki ka itilize imedyatman pou preparasyon an nan gato an.

Nou fòme desè a ak sèvi l 'sou tab la

Fè flan, ta dwe kontinye nan fòmasyon an imedya de moun ki yon desè. Pou fè sa, tout kouch gato konn kwit nan fou, e ki refwadi dwe libreman wile dous ak sansib mas. se krèm tou oblije mete yo sou sifas la tout antye nan gato an. An konklizyon, li ka dwe kouvri bato chokola nwa krout, biskwit kraze oswa lòt dekorasyon sirèt. Sèvi se yon trete sou tab la fanmi, li se dezirab sèlman apre yo fin yon ekspoze de-èdtan nan yon frijidè.