Grès, sèl fason sèk ak lay nan yon bank nan kay la (resèt la)

Salo pou pèp yo Slavic se yon plat tradisyonèl yo. Li pa sèlman sèl men tou, bouyi, fri e menm janm fimen. Avèk pwodui sa a, ou ka fasilman prepare yon lòt plat oswa bagay ak absoliman okenn vyann grès. Li se difisil a imajine yon soup san yo pa krèm, zonyon vèt, refor ak bekonn aromatize. Nan moman sa a, nou konnen yon anpil nan metòd yo kwit bekonn sale metòd sèk. Nou dekri kèk nan yo.

Ki jan yo chwazi grès la

Gen anpil grès, metòd sale sèk nan bank la, li te tounen soti bon gou, li nesesè yo chwazi pwodwi yo dwat. Sinon, plat la pral vire soti difisil epi yo pa konsa santi bon. Salo se pi bon yo pran woz nan pal oswa blan. po kochon an menm tan an pa dwe ni twò epè. Idealman, yon moso dwe gen ti venn nan vyann. Achte yon pwodwi pi bon sou mache a, paske se la se pi plis chwa.

Ki sa ki espesyalman nan achte yon moso - li nan yon kesyon de gou. Yon moun tankou bekonn nan mens, ak yon moun gen anpil grès. Ou ak yon kouch mens nan vyann. Pou mete sèl oubyen sab pi bon moso vole ki gen epesè se soti nan 3 a 4 santimèt. Yo kwit yon bon gou bekonn sale metòd sèk, li pa nesesè yo sèvi ak yon pwodwi ki te deja vire gri, osi byen ke nan vant grès. Ou ta dwe tou bay moute moso yo ak lachete. Natirèlman, sa a se pa toujou yon siy nan tan lontan grès. Kòm yon règ, jòn moso trè gra. Men yo ta dwe achte nan tout moun ki tankou pwodwi yon dwe abandone yo.

Pi bon nan tout grès sale soti nan kote sa yo ak pou soti nan do a. Epitou, lè w ap chwazi yon pwodwi ta dwe transmèt nan tèt ou ke moso yo nan kwochèt plis delika ak mou, pase soti nan sangliye.

Yon tradisyonèl resèt sale grès bank

metòd sèch pèmèt ou byen vit ak inexpensively ou kwit manje saveur ak sansib plat. Pou prepare ti goute yo bezwen:

1. Bacon fre.
2. Sèl.
3. Lay.
4. epis espesyal pou grès.

Solim grès nan kay

Sèk pwosesis yo prepare ti goute, ki pral gen yon gou inik ak bon sant. Pou kòmanse yo prepare manje. Lay dwe netwaye, li t'ap travèse laprès la. Si ou pa chesnokodavki, ou ka griyaj l 'sou yon rap piti konsa tankou jwenn yon paste. Mas la jwenn ta dwe ajoute epis santi bon ak lay. Tout Brase nesesè jouk lis.

Grès dwe koupe an kwen byen òdone. Chak moso nan bekonn ta dwe fwote lay melanj epi mete sou kote. Bank kote mete sèl oubyen sab nan grès, yo ta dwe lave ak seche konplètman pou fè pou evite imidite kite nan li pral pran plas li. Nan pati anba a nan veso a dwe vide kouch sèl, ak sou tèt li mete moso vyann grès, se konsa ke te gen twou vid ki genyen gwo ant yo. Sa a se trè enpòtan. Sou tèt a pwodwi a bezwen voye ak sèl ankò. Plen ak bekonn bank yo dwe fèmen byen sere, ak Lè sa a mete nan yon kote ki fre. Pi bon nan frijidè a. Senk jou apre, bekonn sèl (pwosesis sèk) pral pare. Si moso yo yo vin gran, li ka pran plis tan.

pa ka rezèv Pandan pou kwit manje sèl. Bacon pran otan ke li bezwen. Anvan lè w konjele oswa anvan manje bekonn ta dwe netwaye sèl.

metòd de

Nan sa a resèt, lay la se prezan tou. Kenbe nan tèt ou ke gen anpil grès, sale metòd sèk, ak eleman sa a pa se ki estoke osi lontan ke gen anpil grès la jis ak epis santi bon. Pou prepare ti goute bon plat pral bezwen:

1. Bacon fre, koupe an kib.
2. Marinated vèt - yon melanj de tise byen koupe sèl vèt.
3. Lay.
4. Nenpòt odè yo.
5. Sèl.

prepare manje

Oke, là kochon sèl ak metòd lay sèk. Pou kòmanse nan pwòp lay, ak Lè sa a koupe l 'an plak mens. Moso yo prepare nan grès ou bezwen fè koupe. Yo ta dwe fè grès kochon mens lay. Koulye a, li nesesè yo prepare yon melanj pou fwote. Pou fè sa, konbine sèl, remèd fèy yo ak odè yo. Pare fè tout moso ki nesesè yo fwote là kochon.

Ki sa ki se sèl la

Koulye a, sa a anba a nan veso a mete yon kouch sèl, ak Lè sa a - yon kouch grès la prepare. Ant tranch yo nan bekonn yo ka mete lay plak. Sa a pral fè li pi saveur goute yo. Lè bank la se plen, tèt la ta dwe ranpli plizyè kiyè gwo nan sèl ak kouvri byen sere. Apre sa, yo ta dwe kapasite nan dwe byen souke plizyè fwa. Depi sèl se pi plis respire distribiye nan tout bekonn la.

Yon bokal nan là kochon ta dwe mete nan yon kote ki fè nwa ak fre. Li pi bon yo mete yon veso ki nan frijidè a. Apre senk jou, pwodwi a pral pare pou sèvi ak yo. Si ou vle yo ka resevwa yon grès kochon ki byen sale, li se pi bon yo kenbe l 'nan frijidè a pou plizyè semèn, ak Lè sa a chanjman nan frizè a. Sa a se konsa fasil, là kochon sèl ak metòd lay sèk. Rezilta a se yon grès saveur ak yon gou bèl ak vèt orijinal la.

Nan yon marmite,

Se konsa, kouman lòt bagay ou ka kwit manje bekonn sale metòd sèk? Fè tankou resèt bekonn se byen senp ak se apwopriye nan ka kote men la se pa yon bokal an vè vle volim. Pou prepare orijinal ak ti goute bon plat pral bezwen:

1. Bacon fre.
2. tèt Plizyè nan lay.
3. Papyemayi, de preferans nwa.
4. Koryas sèl.

preparasyon nan eleman

Nan ka sa solim grès ka nan metòd lakay sèk san yo pa itilize nenpòt epis santi bon espesyal.

Pou kòmanse yo prepare tout manje a. Salo pirifye epi si sa nesesè koupe an moso mezire 5 pa 5 santimèt. Grès yo ta dwe sèk, Se konsa, pa lave l 'nan gwo dlo. Lay dwe netwaye soti nan dekortike la, ak Lè sa a pase nan laprès la. Si pa gen okenn zouti sa yo, ou ka griyaj l 'sou yon rap piti.

Nwa pwav se pi bon moulen. Sa a ka fè pa vle di nan yon faktori oswa nan yon mòtye. Koulye a, ou bezwen prepare yon melanj espesyal. Pou fè sa nan yon veso ki apa sèk yo dwe konekte sèl, mens lay ak, nan kou, pwav. Tranch nan bekonn dwe pou prepare w pou fwote konpozisyon sa a nan tout kote. Melanj lan ta dwe respire distribiye alantou grès la.

Pliye nan veso a

Sale grès pwosesis sèk kapab pa sèlman nan krich vè, men tou, nan po. Li se pi bon yo sèvi ak emaye a oswa veso seramik. Sou anba a nan po a se mete kouch sèl ak Lè sa a, yon kouch mens an melanj kwit jiskaske li rive fwote. Apre sa, ka kapasite nan dwe mete tranch nan bekonn. Se konsa chak ranje nan grès ta dwe promazyvat melanj de lay, pwav ak sèl. Sa pral pèmèt pi vit prosolitsya pwodwi. Pi wo pase là kochon nesesè yo mete deyò yon lòt kouch sèl.

Plen veso ta dwe byen sere fèmen, Lè sa a, mete nan frijidè a. Apre 10 jou, yon ti goute yo pral pare. Anvan w aplike grès yo dwe netwaye nan sèl depase ak fèy santi bon, ak Lè sa a koupe an tranch mens ak byen òdone.

Salo nan parchemin

Marinated pwosesis pran yon ti tan, ou ka mete bekonn a se pa nan yon veso ki, ak parchemin. Pou prepare ou bezwen:

1. Fre bekonn.
2. 300 gram nan sèl, vle fanm k'ap pile nan koryas.
3. 50 ml dlo pi bon kalite.

etap pou kwit manje

Pou kòmanse yo prepare manje. Salo se pi bon koupe an moso nan gwosè mwayen, apeprè 25 pa 25 santimèt. Apre sa, ka melanj la dwe prepare pou fwote. Nan yon veso ki apa a melanje sèl ak dlo. Kòm yon rezilta, ta dwe jwenn yon keratin epè. Fini konpozisyon ta dwe fwote chak tranch nan bekonn. yo ta dwe melanj lan gaye respire sou sifas la nan pwodwi an.

parchemin bezwen vide kouch nan sèl komen, yon kèk santimèt epesè. Prepare tranch nan bekonn yo dwe mete sou papye, li se dezirab yo papye desann. Chak seri de là kochon bezwen tou gaye sèl. Depi pwodwi a ap gen plis bon gou, ak kwit pi vit.

Nètman ranje moso nan grès dwe kouvri, ak Lè sa a plizyè fwa vlope oswa vlope ak papye parchemin. Kenbe grès ta dwe nan yon kote ki fè nwa ak fre. Pi bon nan frijidè a sou etajè yo pi ba yo. ti goute la fini pral sou 2 oubyen 3 semèn. Li se vo anyen ki gen anpil grès sa a ki estoke plis pase yon mwa.

an konklizyon

Kounye a ke ou konnen ki jan yo marinated grès metòd sèk se pa sèlman nan krich vè, men tou, nan emaye a oswa po seramik. Pou kont li, pwosesis pou fè sa a plat se senp e li pran ti tan. Bagay ki pi enpòtan - yo chwazi epis santi bon yo dwa ak là kochon. Si sa nesesè, ou ka achte yon séchage espesyal nan magazen an, epi ou ka kwit li tèt ou. Epitou sonje ke bekonn, se kwit lay kenbe konsiderableman pi ba pase grès ak epis santi bon ak divès kalite sèl.