Italyen cuisine: 15 sekrè ke tout moun ta dwe konnen

cuisine Italyen se yon anpil pi fasil pase sa pifò moun panse. Si ou ale nan peyi Itali an vakans, ou pral imedyatman reyalize ke presye engredyan-wo kalite nan peyi a ak manje fre. Dokiman sa a bay manti sekrè a prensipal la. Pa gen okenn teknik pou kwit manje tro konplike, ou jis bezwen chwazi engredyan yo pi byen ak konnen ki jan yo konbine yo. Rezilta a se yon plat bèl, ki soti nan pasta Desè. Ou sèlman gen yo aprann teknik debaz yo, epi ou ka sèvi ak yo sou yon baz chak jou, fasil kreye nenpòt ki plat Italyen an nan kwizin pwòp ou yo. Si ou vle aprann li, jwenn konnen ak konsèy sa yo itil.

pa ajoute dlo nan lwil oliv pou fè manje pasta

Kontrèman ak kwayans popilè, li se pa nesesè yo ajoute lwil oliv nan dlo a pou pasta la. Li pa ede pasta pa bwa yo ansanm, li se pi bon jis de tan zan tan nan brase yo. Anplis de sa, lwil oliv la ap anpeche sòs la pasta rantre ak, ak pasta ou a pa pral trè Apetisan. pa fè erè sa a ki komen yo, pa sèvi ak bè lè pou kwit manje!

Voye pasta ak yon bagay kroustiyan teksti nan kontras

Ajoute yon bagay kroustiyan an pasta nan peyi Itali se te konsidere kòm yon fason komen nan fè plat la plis enteresan. Pou egzanp, ou ka voye cheche lavil Jerizalèm ravyol Aticho, se yon fason orijinal la konpleman yon plat mou ak Apetisan. Ou kapab sèvi ak griye nwa Pine oswa ti kal pen pen.

Manje sosis pou desè

Èske w te janm te eseye sosis lan chokola? desè sa a parèt nan peyi Itali ak Pòtigal yo. Li raple sosis opinyon l ', men fè soti nan fonn chokola, kraze biskwit biscotti, bè ak nwa. Pafwa resèt la enplike itilizasyon an nan Brandy oswa likeur amareto. Rezilta a se yon desè chokola moun rich, tankou chokola, men k ap fonn nan bouch la. Lè w ap planifye yon pati pou envite, eseye pou aplike pou salami a chokola pou desè. Sa a plat ka konkeri tout.

pa dlo sòs la pasta sou tèt, melanje engredyan

Youn nan erè a ki pi grav imen, byen lwen soti nan manje Italyen, sa a se yon miskonsepsyon sou ki kantite bezwen ajoute sòs la ak ki jan fè li. Espageti oswa kòn dwe janm tou senpleman ranje sou yon plak ak sòs sou pòsyon tèt. Ou gen melanje pasta a ak sòs la pandan yo toujou cho, dwa sou recho a. Kòm yon rezilta, yo pral pasta a dwe respire kouvwi ak sòs. Li sanble konbinezon pafè a nan gou ak tèkstur.

pa sèvi ak twòp sòs

Anpil moun renmen ajoute twòp sòs. Aktyèlman mwens - plis. Eseye fè sòs pwòp tomat yo, olye pou achte tou pare, fè fè yo. Pou egzanp, si ou te fè yon sòs boloyz, pa dlo pasta ou a ak yon kouch epè. Nan peyi Itali, ou pa janm ka wè pasta a, te nwaye nan sòs, tout engredyan yo ap respire matche ak ni gou pa entèwonp lòt moun.

pa bezwen pè yo kwit pasta al dant

Fason ki kòrèk la nan pou kwit manje pasta - nan eta a nan al dant, lè pasta a se pa poko mou epi yo ka tari. Anjeneral sa vle di ke kwit manje a vo yon minit mwens pase sa espesifye nan enstriksyon yo sou anbalaj la. Kanmenm, Italyen yo kwè ke se sèlman yon fason a pafè se pa vre. Pou egzanp, nan lavil Wòm pito pasta ak yon crunch limyè andedan, ak nan nò a, nan peyi Itali yo ki ap prepare yo nan yon eta mou. Jwenn opsyon a ki pi tankou ou.

pa ajoute lèt oswa krèm yo Alfredo nan sòs

Tradisyonèl Italyen Alfredo resèt pa enplike itilize nan lèt oswa krèm. Ou ka fè yon sòs rich krèm nan bè, fwomaj rape, dlo nan kwit manje pasta, sèl ak piman. Yon fwa ou eseye sa a resèt - epi ou pa janm pral vle ale tounen nan opsyon ki disponib nan pou kwit manje anvan yo. Italyen pa janm itilize nan sa a krèm gra plat, paske li se pa yon resèt tradisyonèl yo, san konte li nan jis pa bon. Sa a se tèlman fasil ak èkstrèmeman bon gou.

mens farin lan la pou ravyol yo, pi bon an

Si ou vle fè ravyol fre soti nan grafouyen, ou ta dwe konnen ke bagay la prensipal - fè farin lan tankou mens tankou posib. Ou vle sòs la te espresif, ak moulen yon moso epè nan farin pèsonn pa vle. Nan peyi Itali, gen yon règ: nan farin lan mens ka li jounal la. Epesè a ideyal nan farin lan se soti nan 0.2 0.4 milimèt. Nan ka sa a, ravyol ou yo parfe bon gou.

Sèvi tout rape tèt sou okazyon espesyal

Anpil moun kòmanse aswè a ak yon pen griye solanèl, men Italyen pito fè louvri yon fwomaj tèt fwomaj antye. Griye avanse fwomaj pali an konparezon ak sa a plat santi bon. Si ou renmen fwomaj, pri ak efò definitivman peye koupe. Sa a se yon trè elegant ak Apetisan.

Ou kapab fè yon ravyol desè, depi "Nutela" yo ak fri

Fried ravyol ak "Nutela" - sa a se yon resèt reyèl, Anplis, li se tou senpleman bon gou. Sa a se pa wout la sèlman nan fè ravyol desè, ou ka tou sèvi ak yon fars, fig frans oswa dat, osi byen ke yon plat vide ak sik an poud. Gen yon anpil nan opsyon, pa bezwen pè yo eksperyans.

Fè yon sòs tomat Piquant ak salami Piquant

Youn nan sekrè yo nan amann sòs tomat Italian la - Piquant salami. Li te tèlman byen ak eleman yo lòt ki ou pa menm ka devine ke li te ajoute nan plat la. Si ou renmen piman cho, ou pral renmen sa a resèt. Li nesesè nan koupe sosis lan nan bann ak fri ak lwil oliv anvan ou ajoute sòs la tomat. Arom ini, epi pou yo jwenn yon trè bon gou.

Konbine diven ak asyèt nan bagay dous

Sekrè a nan seleksyon an pafè nan diven se evalye dous la, ak kijan li pral konplete manje a. Pou egzanp, ka yon diven santi bon ki soti Verona Amarone dwe konbine avèk yon ragou nan lapen, ak plis ankò Cabernet nwa ak anmè kou fièl ale byen ak asyèt tankou boulèt oswa tranch. Kenbe sa a nan tèt ou lè ou vle pou fè aranjman pou yon dine epi chwazi diven an.

Sèvi ak engredyan yo frèch ki ka jwenn

se lakay yo ki te fèt bon jan kalite manje ou jwenn si ou itilize engredyan bon. Sa a se laverite espesyalman nan pasta. Itilize sèlman ze fre, achte yon farin frans-wo kalite. W ap remake diferans lan! Menm bagay la tou ale pou lòt pwodwi: fraîcheur a ak bon gou bay eksperyans nan pi byen nan manje.

Fè fre pasta sou sifas la dwa

An reyalite, fè fre pasta fasil ak san yo pa aparèy espesyal, ou jis bezwen sèvi ak yon sifas ki apwopriye. Ou bezwen fè keratin nan sou yon pil bwa, mab oswa asye pur yo materyèl yo asire rezilta a pi byen. Se sèlman nan fason sa a ou yo pral kapab woule soti farin pi a epi yo pa enkyete ke li pral bwa. Règleman sa-a senp pral ede w toujou jwenn rezilta a vle.

pa panse ke ou ta dwe toujou swiv resèt la fè yon keratin

Bote a nan sa a resèt se ke li se tankou yon twal vid: ou ka ajoute nenpòt sa ou vle, epi ou jwenn gwo. Kitchen - yon kote pou libète konplè. Nenpòt bagay ka rive. Li tout depann sou imajinasyon ou. pa pran manje Italyen trè seryezman, pa bezwen pè fè eksperyans. Ou pa renmen tim epi Basil? Ajoute! Prefere pa kribich, ak kokiyaj? Li pral pa mwens bon gou! Pa gen tomat? Li nan oke! Ou jis bezwen sèvi ak imajinasyon yo, ak Lè sa a manje nan ou pa janm ap jwenn anwiye.