Jle tat pòm. Jle resèt patisri pou yon tat

Jle gato ak pòm - desè, abitye nan anpil nan anfans li. pou kwit manje l 'yo pa pran anpil tan, ak gou a se etonan, menm pale yo ki pi rafine. Bon sant lan plen kwizin la se tat yo, ki fè li patikilyèman konfòtab ak homey cho.

Resèt la pi fasil

Tan pou kwit manje ak preparasyon an pran sèlman 1 èdtan. Tat pòm filler konsiste de engredyan sa yo:

• yogout;
• ze;
• farin frans;
• bè ak sik;
• boulanjri soda ak sèl;
• kannèl ak pòm;
• givrage sik (nan gou).

farin

kantite li se depann sou volim nan bòl la pou boulanjri. Nou pral pale sou ki jan yo prepare farin lan filler pou pi, ak tout bon tat la pòm, pou fòm nan, kapasite nan ki se 500-600 gram. Lwil oliv la (50 g) bezwen yo fonn, se konsa ke li te mou, melanje l 'ak de ze, yon vè ki gen sik ladan (enkonplè, pa gen okenn glisad), yon vè kefir. Tout engredyan sa yo yo tèt yo pou ke yo vin inifòm nan konsistans. Farin Frans (1.5-2 tas, pa plis) se entwodwi piti piti pou fè pou evite boul. Jle farin pou pi yo ta dwe likid. Soda (1/4 yon ti kiyè) pa anile, men tou senpleman ajoute promeshivaya. Gato a se deja sispann yo dwe yon ranpli si li se ranplase poud lan boulanjri nan egzamen-an - li se enpòtan konnen an davans.

ranpli

Ponm yo chwazi nenpòt kalite, ki se jis tankou li. Wouj nan pwosesis la pou kwit manje ka tonbe apa si twòp sik. Yon vèt ap ba gato a tounen. Se poutèt sa chwa pou yo varyete - espesyalman moman endividyèl elèv yo. Obligatwa kondisyon - pòm yo ap kale, netwaye ak am nan wòch la. Yo dwe koupe an tranch gwo (pa tranch).

boulanjri

Se fòm andwi ak bè ak smoul vide ak ki tat se pa kole. Premyèman, se yon mwatye ki te ranpli avèk farin, yo mete pòm pou ranpli vide ak sik an poud ak gou kannèl. Lè sa a, tout kouvri dezyèm mwatye nan tès la. Kwit nan fou gato jis 40-45 minit. Li kapab prepare nan dife pou chofe fou a, ak multivarka, e menm nan machin nan pen, si li sipòte mòd la Desè boulanjri.

Ekskiz jle gato

Resèt la pi rapid pa ka toujou bay tout cham a nan yon plat boulanjri. Si ou kwit dapre l ', desè a se plis tankou yon tat pòm tradisyonèl yo. Men, ekskiz jle tat pòm, menm si mande pou plis travay ak kantite lajan nan engredyan yo, gou a bay yon lekòl trè etranj, inik.

Engredyan pou "jle pòm"

Tout eleman kapab divize nan twa kategori laj: farin lan, ranpli, vide. Engredyan, respektivman, tou gen kapasite nan divize. Se konsa, bezwen an prepare farin lan:

• granulaire lètkaye ;
• bè;
• sik ak sèl;
• farin frans ak poud boulanjri.

Pou pran a fars:

• pòm ak bè;
• sik.

Sou ranpli a ta dwe mande:

• tounen krèm ak vaniy;
• ze ak lanmidon.

farin

dwe lwil oliv nan premye nan frizè yo ki pèmèt li nan fwote sou yon rap medyòm. Farin Frans se tamilsex, konsa ke li se tout yo lè a, ak oksijèn melanje ak yon disintegrant. Lè sa a, ajoute bè a griye. Pou chak tas farin frans ap bezwen yon ti kwiyere nan poud boulanjri ak mwatye nan pake yo bè. Te melanj lan te ajoute 100-120 g nan fwomaj, menm kantite lajan an ki gen sik ladan. se farin lan petri yo fòme yon kaye sere ak elastik, ki se woule nan yon bòl gwo. Li kapab vlope nan vlope plastik oswa yon sache plastik epi li mete nan frijidè a pou yon ti tan (yon inèdtan oswa de).

ranpli a pou yon gato bon gou

Sa a resèt se ranpli a nan tat la ak pòm enplike itilizasyon an nan varyete fwi solid ak juicy ke pandan pou kwit manje yo vapè bouyi. Yo kale, nwayo, pitit pitit. Pou ranpli de pòm yo koupe an kib piti, ak de plis yo kite pou decoration. se gwo kiyè lwil oliv chofe nan yon soteuz, vide pòm, ajoute yon gwo kiyè koup la sik. Fars caramelizing pou plizyè minit.

dekorasyon

Moun sa yo ki pòm ki rete yo dekore, pwòp e li te koupe nan trimès. Sou chak nan sa yo ensizyon ti sou deyò an. Li se plis oblije asire ke pòm yo byen tranpe ranpli.

jle chodyè

De ze poul vide baleye jouk mous, ajoute yo 5 gwo kiyè nan krèm epè (20-30%), yon sak an vaniy. Tout melanje. Piti piti ajoute nan lanmidon an mas (1.5-2 gwo kiyè) amann kouran, vibran toutan, se konsa li se pa sa frwase.

pou kwit manje gato

Jle se prepare nan yon moman lè li se deja nan Desè yo fou. Pou voye l 'la, ou bezwen woule farin lan nan yon gato mens. Li se mete yo nan yon grese tès fòm vystelit, apre sa frijidè a elastik, bon vyleplivaetsya, gwo bò. Nan yon tas enprovize gaye ranpli a respire, se konsa ke pa gen anyen pa pral parèt, men te gen toujou chanm pou dekorasyon sou tèt tout èl yo. Sa a se estrikti an antye voye nan dife pou chofe fou a pou yon ka nan yon èdtan (tanperati - 160-180 ° ^C). Lè lè a vin tat, tranch pòm ak mete yon ze plen ak yon ranpli. Boulanjri se voye tounen nan dife pou chofe fou a pou 20-40 minit ranpli pou kwit manje.

Tat "Filler pòm"

Yon resèt altènatif dekri boulanjri pèmèt yo kwit li nan dosye tan. Nan ka sa a, gou a nan li pa gate kontrè a - se nan gou patikilye. Ponm pou resèt la ou bezwen chwazi sik, mou. Yo pandan boulanjri volonte pèn, ki fòme yon kouch fwi nan gato an. Engredyan yo bezwen sèlman yon kiyè nan krèm tounen, yon vè farin frans ak sik, twa ze, yon zongle a sèl ak kola. Tout, eksepte pou pòm, melanje yo fòme yon farin nan mwayèn konsistans. Ponm kale, yo pwòp ak am nan wòch la. Tranch fwi a an kib, se chofe nan yon chodyè fri ak yon ti kras lwil oliv. Lè sa a, vide sou tèt farin lan. Anba kapo machin lan se se yon gato filler rapid konn kwit nan fou nan yon chodyè pou ven minit. Sa a se yon bon fason yo amize envite yo ak kay nan prese ale, paske resèt la se trè senp epi vit.

Pou kwit manje Konsèy

Gen kèk fanm itilize yo kreye ranpli pou yon gato bon gou jelatin fonn selon enstriksyon, ki se plen ak tranch pòm. Sa a bay yon gou espesyal nan boulanjri, jan li vire soti Jele fwi ki se trè popilè ak timoun yo. Nan ka sa a, tat la filler pòm ke yo te prepare nan yon lòd yon ti kras diferan: Ranpli te ajoute apre desè plen boulanjri ak pòm tranch premye caramelizing sik.

farin lan pa bwa nan fòm lan nan li yo pre-grese ak lwil oliv. Pi ba a tanperati a nan fou a, vin pi mal la li pral jwenn konn kwit nan fou nan farin lan, men tou, twò wo ka ruine patisri delika. Optimum - 180 ^° C pou wilaj se pi bon itilize bè oswa magarin, paske yo pa boule deyò nan tanperati sa a, bay boulanjri ROUGE.

Pare tat jle pòm, ou ka voye ki gen sik an poud oswa kannèl (nan bouch) epi yo ka wile krèm nan endijèn, vire l 'nan yon gato reyèl. Si ou itilize pou multivarku boulanjri, tan an pou kwit manje pral 5-10 minit pi long pase nan fou an. ka farin a ap petri nan menm tan an pa youn nan metòd yo dekri anwo a. Tout moun nan yo yo apwopriye pou multivarki ak fou. Bowl nan aparèy la se pa nesesè yo wile.