Kalina: bwè resèt, Desè ak asyèt cho

Kalina pi bon kolekte imedyatman apre jèl la an premye. Lè sa a, anmè pa pral te santi, ak bè yo pral menm pi dous gou. Fre ak deja demenaje ale rete bè ke ou pa gen tan yo sèvi ak, ou kapab kenbe oswa nan sèk ki nan frizè a. Men, sezon fredi pral tan a jwenn envantè ou ak sèvi ak yo yo prepare resèt nan divès kalite asyèt ki swiv.

Kalina: bwè resèt

1. Bouyon vyorn ak siwo myèl. Vide vaz a bèk bè vyorn ak dlo bouyi (1 lit), bouyi pou 10 minit, filtre epi ajoute siwo myèl (3 gwo kiyè).

2. Perfusion Snowball. Nan lit dlo bouyi fonn sik (150 g) ak fre. Vide nan dlo dous vodka (1 lit) epi konsève nalivka de jou.

3. Marmelad ak Snowball ak pòm. Pran Kalina (200 g) ak pòm (400 g) koupe an tranch. Dlo a bouyi (2 L), delye sik (300 g). Bè ak pòm nan siwo mitone pou apeprè 10 minit Cool konpòte ak sèvi yo.

Kalina: desè resèt

1. Kalinovoye konfiti. Lè l sèvi avèk ji soti nan jwise a fè vyorn (1.5 kg) ak dechaje nan yon bòl ki apa a. Retire nan pòm (5 kg) yon nwayo, koupe tranch, vide sik (5 kg) ak mete nan bouyi. Bouyi konfiti moute a jiskaske yon gout nan siwo sispann koule. Pare yo ki te fèt konfiti fre, vide nan li vyorn la ji, yon lòt fwa ankò bouyi, vide nan krich ak ploge kouvèti yo an plastik.

2. Kalinovy konfiti. Etyole Kalina (1 kg) nan dlo bouyi pou 5 minit yo retire kale anmè kou fièl ak adousi. Drenaj, bè vide dlo cho (0.5 L) ak bouyi jouk vyorn la ralantisman. Lè sa a, nan yon Berry siye, melanje ak sik (1 kg) ak ankò bouyi pou 50 minit. Cho konfiti vide nan krich cho. Estoke nan yon kote ki fre.

3. sirèt Snowball

Kalina etyole nan dlo bouyi pou twa minit, drenaj, epi nwasi bè dlo (250 mL). Bouyi jouk bè sansib. Siye Kalina atravè yon Van, ajoute sik la (800 g) ak bouyi jiskaske jiskaske vyorn achte yon konsistans farin-renmen. Mete mas la sou yon gwo bout bwa an bwa ak drenaj nan fou an. Kenbe sirèt nan yon kote ki fre.

Kalina: boulanjri resèt

Patisri boure ak CRANBERRIES. Mete Kalina (500 g) nan yon bòl, ajoute granules sik (150 g), brase epi l'a voye ji sitwon (2 gwo kiyè). fini divize an farin ledven an ti moso epi kite kanpe nan yon kote ki cho. Chak moso nan farin, woule nan yon galèt, sant la mete Kalina (gwo kiyè) ak pate fòm. Mete kouti desann gato sou yon plato boulanjri, ki mete papye a pou boulanjri. Wile tèt la nan chak jònze Patty, epi kite pou 15 minit nan yon fou a chofe nan 180 ° C gato kwit pou 20-25 minit.

Kalina: Recipes asyèt cho

1. Janm nan vyann kochon ak Snowball nan Chuvash. Deal, lave byen avèk dlo ak vide janm vyann kochon (900 g). Bouyi yo jouk sansib. Retire nan bouyon vyann chodyè, li mete choukrout (200 g), vyorn (150 g), yon koup nan tèt nan zonyon tise byen koupe, lavrushku. Sezon ak sèl nan gou ak mitone. Bouyi pwa (0.5 kg), pase li nan yon moulen vyann, epi nwasi ak bè (50 g). Pwa pure sou yon plak, tèt - pye vyann kochon. Farinen chak pòsyon nan choukrout ak sòs vyorn.

2. kwit ak bè vyorn

Yon moso nan vyann (vyann kochon oswa ti mouton shòp, 150 g) nan fri chodyè soti nan tou de bò. Sur ji soti nan vyorn (200 g), epi nwasi vyann lan. Ajoute sèl ak pwav nan gou. Kouvri chodyè a avèk yon kouvèti ak mitone sou chalè ba jouk vyann kwit. Kwit pi byen sèvi imedyatman apre pou kwit manje - ak tan asyèt bon jan kalite gou konsiderableman deteryore.

Bon, kòm ou yo kounye a se vyorn wouj, cuisson resèt ak kote ou te jis te aprann? Men, sa a Berry se (nan adisyon a adaptabilite gastronomik li yo) pwodwi étonant itil. Se konsa, manje vyorn yo epi yo dwe ki ansante!