Kalmar: Resèt

Pou dat, asyèt pi toupatou lè l sèvi avèk kalma vyann, paske li gen yon gou etonan ak gen yon anpil nan pwoteyin, vitamin, mineral ak asid amine, se konsa vyann lan se pa enferyè a bèt ak pwason. Kalma, resèt ki pral diskite nan atik sa a, bouyi, nan bwat, griye oswa konpòte, manje, manje a boule nan bra yo ak manto.

Nan boutik divès kalite ka jwenn nan vant lan nan kalma nan frizè, ki dwe netwaye anvan pou kwit manje. Pou fè sa, yo bezwen yo dwe etuve epi sèlman Lè sa retire po a fè nwa ak fim san koulè. Se pwodwi a fè sèvis pou mete mete entèdi nan bouyi dlo sale ak kwit pa plis pase twa minit, otreman vyann lan pral difisil epi yo pral pèdi gou li yo. Li se pi bon yo itilize pou objektif sa a yon chodyè gwo, nan kalma, resèt yo nan yo ki nan lis anba a, yo te tounen soti byen juicy. Se pwodwi a fini anjeneral koupe an bann mens nan twa santimèt nan longè. Li ta dwe remake ke moun ki dlo pou bouyi pran de lit pou chak chak de kalma, ak sèl ladan l '- de kiyè.

Konsidere ki jan yo kwit kalma (meatless resèt).

1. Kalma boure.

Engredyan: mwatye yon kilo nan kalma, senkant gram nan diri, de zonyon, yon pakèt moun sou zonyon vèt, swasanndis gram farin frans, senkant gram nan bè, sèl ak epis santi bon.

Netwaye kalma ou dwe ajoute sèl, woulo liv nan farin ak fri nan lwil oliv. kwit la jouk diri mwatye ajoute koupe ak fri zonyon, sèl ak epis santi bon ak plen ak vyann ache ki kalma, ki fè yo Lè sa a, fri nan yon chodyè nan yon fou byen chofe. se plat la fini vide ak zonyon koupe vèt.

2. marinated kalma.

Engredyan: liv kalma, sitwon, kiyè-etaj tchili pwav, senkant gram nan lwil oliv, lay nan lay, Dill ak pèsi, sèl.

Prese l pou ji a nan sitwon an ak fwote kale la nan li, pandan l ajoute pwav a koupe, sèl, lay ak yon ti kras Olii. kalma fri vide marinad la, ajoute vèt yo. Tout se tèt ak pèmèt yo kanpe pou ven minit, apre yo fin ki plat la pral pare.

3. Kalma (Beijing resèt).

Engredyan: twasan gram kalma, mwatye nan yon lit lwil oliv legim, dis gram nan jenjanm, lay lay, yon sèl zonyon, yon sèl kwiyere nan sèl, lanmidon ak konyak, senkant gram nan bouyon ak ven gram nan konkonm fre.

se netwaye kalma koupe an de bann, ki chak kèk santimèt fè koupe gwo twou san fon. Apre sa, fè plis koupe nan yon fason tankou jwenn moso rektangilè ki bezwen tranpe l 'nan dlo bouyi sale epi retire lè yo vlope ak fri nan bè.

Pandan se tan, nan lwil oliv la cho se ajoute séchage ki te pare soti nan zonyon tise byen koupe, lay, jenjanm, konyak, bouyon, konkonm tranche, lanmidon ak sèl, tout ajiste nan yon bouyi, se bese an miyèt moso kalma ak imedyatman extrait.

2. Filler kalma (resèt asyèt fèstivite).

Engredyan: yon tas nan kalma, koupe an bann, de linèt nan manba ak konfiti, kawòt, dis oliv, sitwon mwatye, dis branch vèt.

dwe Fòm nan pou prepare w pou mete yon ti kras manba ak konfiti, oliv tranche, yon ti tranch sitwon, gen kèk branch vèt. Anpile sou tèt tout kalma sa a, makonnen ak tranch kawòt, vide tout jele an, li mete nan yon kote ki fre yo consolider. Anvan w aplike mwazi omisyon nan dlo cho, epi yo tounen vin yon fwa, nan lòd yo mete pwodwi a nan plat la.

Kalma se pa sèlman yon pwodwi dyetetik gen gou segondè, men tou, gen yon enpak pozitif sou sante a ak devlopman nan kò imen an paske yo gen asid gra - oen ki gen anpil valè eleman nitritif.