Kann sik, sèvi ak li yo

Kann parèt nan Larisi nan 18tyèm syèk la pandan tout rèy Pyè 1. Nan jou sa yo li te konsidere kòm yon délikatès trè chè, kite l 'te kapab sèlman fèmen nan wa a ansanm ak chèf li yo. se Sugar menm konsidere kòm yon dwòg ak yon preskripsyon. Avèk avenman a nan te respektivman ogmante bezwen pa sèlman blan, men tou, kann, li te kòmanse pwodwi sou yon echèl endistriyèl.

Jodi a li se enposib imajine lavi nou san yo pa yon espesyalite bon plat ak dous. Kann nan demann atravè lemond. Li se yon edulkoran natirèl pou tout manje ak bwason. Li se ajoute nan cho ak bwason yo mou, ji fwi, pwodwi letye, chokola e menm nan salad. Li se yon eleman endispansab pou krèm glase, icings, pwodwi boulanje ak sirèt. Ni desè dous pa ka fè san yo pa engredyan sa a.

Kann - se yon sipleman natirèl dyetetik ki amelyore gou a ak gou nan nenpòt ki plat. Nan Sweden, pou egzanp, se epis sa a ajoute nan marinated aran ak fwa Pate a separe bon plat gou. Li kapab itilize pou preparasyon an nan sòs dous ak tounen ak ti gout legim. Li se tou endispansab nan prezèvasyon nan pwodwi: prezève, konfiti, jele, e menm vyann Deli.

Nan boutik modèn yo se de pli zan pli komen kann sik mawon koulè, men se pa tout moun konnen li montre kouman li diferan de blan ak sa ki pi enpòtan - ki sa ki pi plis itil. Li sanble ke menm nan 80 ane yo, syantis yo te kòmanse angaje yo nan rechèch bon jan de pwodwi a. Men sa yo te jwenn: kann gen yon efè devastatè sou pwosesis metabolik nan kò a, amelyore pèfòmans e li gen yon efè pozitif sou dan yo san yo pa sa ki lakòz fòmasyon nan kari.

Brown sik - pwodui sa a unpurified, li pa sibi tretman chimik kòm opoze a blan, ak Se poutèt sa se yon natirèl ak zanmitay anviwònman an. se Nòman kouler maron nan li bay siwo ak melas prezan nan konpozisyon li yo.

Kann: itilize nan

San dout, sa a se epis inik li te ye pou pwopriyete benefik li yo, li toujou ap di tout syantis yo ak dyetetist. Pwemyeman, délikatès nan mawon gen lwen mwens kalori kòm opoze a blan rafine. Dezyèmman, li se moun rich nan eleman nitritif: potasyòm, zenk, fosfò, kalsyòm, mayezyòm, fè. Anplis de sa, gou li yo siperyè rafine sik blan - li se joli ak pi dous.

Akòz tretman an dou li konplètman tout kalite itil yo ap byen konsève. melas yo gen mineral, benefisye eleman tras ak vitamin nan gwoup B. Se poutèt sa, valè byolojik li yo se plizyè fwa pi wo pase blan. Si blan an rafine te santi sèlman dous, lè sa a mawon kann gen yon moun rich Bouquet karamèl nan gou ak arom depann sou manifakti a.

kalite

· Demerara pwodwi a sou zile a nan Moris, ak Amerik di Sid. Sa a sik amann ak yon gou trè delika e Piquant, ideyal pou gato fwi, gato eponj ak bwason cho (kafe, te, kakawo).

· Muskavado Barbados rekòmande pou fè manje karamèl, bagay dous ak pwodwi boulanjri.

· Nwa Barbad ak yon gou karamèl bèl bagay. Diferan de tokay yo koulè byen fè nwa, pafè pou asyèt ekzotik ak plato fwi.

· Turbinado Hawaiian la - pasyèlman rafine, men se pa mwens itil.

Kòm ou te wè, kann gen yon anpil nan avantaj la devan blan rafine. Men, pa bliye ke li se tou yon sik ak li se pa nesesè yo abi yo. Kòm se li te ye surabondans nan dous negatif afekte eta a nan sante nou an.