Ki jan yo fè farin sèl, sable ak bè bonbon

Nan dènye ane yo li te vin gaye anpil kòm yon materyèl pou bòdi farin sèl, mande sa ki atizana ap dejwe nan tou de granmoun ak timoun soti nan li.

Li se materyèl trè rekonesan li te gen yon plusieurs nan pluses. Ou ka jwenn soti pou tèt ou ki jan fè farin sèl ak kwit li, epi ou yo pral kontan ak pwopriyete li yo, paske li se pi fasil yo mwazi pase ajil. Li se ki pa toksik, epi ou pral konnen ki soti nan ki prepare li, se konsa menm sa yo ti kras ka rantre nan nan pwosesis la. Nan men farin sa a pa bwa epi yo pa tach byen yo cheche nan fou a, Lè sa a, ou ka kontinye ak koloran a.

Si w ap mande ki jan yo fè farin sèl, kenbe nan tèt ou ke gen yon anpil nan resèt. Ou pral kapab yo prepare materyèl bon jan kalite pou bòdi, lè l sèvi avèk nenpòt ki, ki pi enpòtan, fè li dwat.

Ki jan yo fè farin sèl: resèt

Pran yon vè amann sèl ak de tas farin frans plenn, melanje. Vide yon vè dlo cho ak mase. Lè sa a, ou gen yo ap bat farin lan pou dis minit jiskaske lis. Remak farin pa ta dwe bwa nan men, ak krak, epi yo dwe dans epi mou.

farin Sa a ka sèk deyò epi pa gen dife pou chofe fou. Premye bouyi 2/3 tas dlo, fonn li nan yon vè sèl amann. Apre yap divòse konplè li yo, ajoute farin frans lan, toujou ap entèfere jiskaske w jwenn yon mas omojèn.

Sonje nan magazen farin lan fini yo ta dwe nan fim nan, oswa li pral fennen. Ou ka amelyore nenpòt resèt lè yo ajoute adezif la si ou vle, koulè diferan oswa krèm men yo. Ki jan yo fè farin sèl? Fasil epi amizan.

Ki jan yo fè brize patisri

Yo nan lòd yo te yo te tounen soti brize patisri, li se nesesè yo konnen reglaj yo minè nan preparasyon li yo. Pwemyeman, pwopòsyon an nan eleman: yon sèl kont sik pati pou de nan lwil oliv la twa pati ak farin frans. Sou kantite lajan an nan lwil oliv la depann sou fryabilite li yo, si ranplase pa poud sik, farin lan tou vin pi friyabl. ka likid ak ze dwe ajoute kòm vle, li se pi bon fè nan eu yo.

Tout eleman ak zouti pou farin dwe Dlo glasé.

Li enpòtan yo peze tout engredyan yo.

Lwil oliv yo ta dwe koupe an moso, asire w ou vannen farin frans lan.

Fòm pou boulanjri se pa sa grese ase gen anpil grès nan farin lan.

farin sa a se tankou lè li se woule soti nan yon direksyon sèlman.

Anvan ou mete nan fou yo farin, li dwe fre.

Kwit mal ak pwa, Lè sa a, sa a ap anpeche tranpe baz la. Si resèt la se tankou yon endikasyon, pa inyore li.

Farin vide sou tablo a oswa nan mixer a, ajoute sik ak bè moso. Tout byen vit tè nan yon eta krout. Ou kapab ak yon kouto nan men oswa ak yon mixer.

Lè sa a, bat farin lan ak woule l 'nan yon boul, mete yo nan yon sache e refrijere pou yon èdtan.

Sou tablo farine woule soti yon kouch mens ak transfere nan fòm nan.

Nesesèman li nesesè pike farin lan ak yon fouchèt, se konsa yo pa pete.

Kwit ak pwa oswa sou papye diri sou tèt boulanjri a nan 180 degre 25 minit.

Fè patisri a

Pou kòmanse ak, moun rich la ka san ledven oswa farin leve. Si nòmal farin ledven ajoute yon gwo kantite ze, magarin, sik, ou jwenn yon patisri. aditif divès kalite bay diferan farin bon jan kalite depann sou objektif li yo.

Bè, magarin oswa lwil oliv legim bay tès kontni grès yo, yo yo te ajoute nan fòm fonn.

Ze, poud ze oswa pwodwi ze fè farin lan plis Fertile ak bon gou. Pwoteyin deja fwe avan ou ajoute.

Kantite lajan an ki gen sik ladan detèmine dous la nan pwodwi a ak afekte koulè a nan kwout la. Ou kapab ajoute melas, siwo myèl la ak lòt pwodwi sik.

Epitou, ka patisri a dwe amelyore pa adisyon a nan nwa, rezen chèch, grenn tounsòl, fwi conflits, fwi sèk, ak ba li yon gou diferan.

Boulanjri farin lan se ajoute pandan fèmantasyon.

Soti nan egzamen sa a, prepare tout kalite gato, woulo ak pen. patisri a pa jwenn rasi pou yon tan long, trè mou ak bon plat. Pate nan patisri ka prepare ak nenpòt sila opinyon.