Ki jan yo fè Mead nan kay: resèt la klasik

Istorikman, Mead a - yon tradisyonèl "melanje lakay" ki se nòmalman trete envite nan evènman piblik la.

Pou plis enfòmasyon sou kòman yo fè Mead nan kay la, mwen te konnen prèske tout moun nan jou yo fin vye granmoun. Manje sekrè li yo ki anba fèmantasyon natirèl la nan siwo myèl ak nan dlo se jwenn koulè a karakteristik ak likid ak odè. Li ta dwe remake ke moun ki, li te gen Karakteristik gou ekselan, Mead se ekselan leve ankò. Men, si kounye a rim sèvo pran nan trete yon gwo kantite dwòg, anpil ane de sa, olye pou yo yo itilize bwason ki gen sa a.

Ki jan yo fè Mead nan kay la? Pou sa nou bezwen dlo pwòp filtre (pi bon achte bon jan kalite a pi wo a nan makèt la). Natirèlman, zansèt nou itilize dlo sous pi bon kalite (oswa byen), men nan ka sa a gen ti kras chwa. Toujou bezwen 5 lit dlo. MEDA mande pou apeprè 1 kg, yon sèl ti kiyè ledven de chodyè sis-lit (posib ak pi wo kapasite), 1 Van, senk-lit kapasite ak mens kawotchou tib medikal.

Lè pwodwi bwason ki gen nan pèmèt yo ajoute yon ti jan nan koryandè ak barberi bay yon gou espesyal (tout nan 1 ti kuiyè. Kwiyere). Gen kèk ajoute plis dekale zoranj, men li se nesesè, depi yo "wile" gou a vre.

Se konsa,, ki soti nan teyori a nan ki jan fè Mead nan kay la, kòmanse pratike. 7-8 kiyè nan kantite total nan siwo myèl mete sou kote yo sèvi ak pita. Pifò nan siwo myèl la mete nan yon chodyè, lè sa a ranpli li ak dlo epi mete yo sou dife. Brase jouk yap divòse konplè. Lè li se konplètman fonn, nou te fè leve rès la nan dlo a epi rete tann jiskaske likid la kòmanse bouyi (Mead bouyi ta dwe mijote!). Tanzantan retire fim nan ak yon kiyè. Apre 20 minit, ajoute bouyi barberi ak koryandè (si yo vle).

Apre 1 chasa retire chodyè bouyi. likid la ki kapab lakòz yo ta dwe vide atravè yon Van nan yon lòt chodyè sa yo ak ankò mete yo sou dife, pote nan bouyi a.

Apre sa, 350 gram nan plan jete nan veso a deja prepare. Kouvri bòl an avèk yon kouvèti epi rete tann jiskaske li refwadi desann nan 30 degre. Li kapab mete nan dlo frèt akselere refwadisman. Apre sa, nou ranpli moute ledven an, brase ak yon plan epi rete tann 15-20 minit. Lè sa a, vide melanj lan nan chodyè a ak plan an, ak tout se byen ankò entèfere.

Prensip la nan kòman yo fè Mead sou li a, pi fò nan konsèp yo deja. Pran tib yo pre-kwit kawotchou ak boutèy 5-lit. Trou yon twou nan bouchon an boutèy, glise nan li yon tib. fen dezyèm li mete yo nan yon bokal ak dlo. Li klè ke pou yon tan long pa te gen okenn bwat oswa tib sa yo. Ansanm ak kesyon an pou konnen kijan pou fè Mead nan kay la, nou ta gen yon kèk enstriksyon ak lòt. Men, rezilta a yo pral menm bagay la.

Lè sa a, tou senpleman transfere Mead la pou 2 semèn nan yon kote ki fè nwa fre pou fèmantasyon nan plan. Lè sa a, ou bezwen pran boutèy ak yon lòt tib ki gen yon pwa ti marye ak li. Antre nan fen yon pwa ti ak kapasite ak plan an, ak mete nan dezyèm nan bouch ou e ki rale yon ti kras. Yon fwa yo plan an kouri, boutèy l 'nan boutèy. Tès siwo myèl la fò kwit, ou ka delye l 'ak dlo ak bouyi. BOTTLING boutèy yo ki bwè fini, mete l nan yon kote ki fè nwa pou 2 semèn.

Sa a tout ke trik nouvèl yo pou konnen kijan pou fè Mead nan kay la.