Gravyee ak asyèt kouskouch soti nan li

Krupa kouskouch - yon pwodwi ki enpòtan anpil nan Maròk a ak cuisine Tunisian. Yo itilize li pou manje tradisyonèl chak jou ak fèstivite. Sa yo rele tèt yo asyèt, ki enkli ladan kroup sa a tou: kouskouch ak legim, poul, pwason.

Marmite ak fwomaj ak ze

Krupa kouskouch gen yon pwopriyete remakab - li parfe absòbe imidite. bon jan kalite Sa a se trè itil lè pou kwit manje kaswòl. Anjeneral pou objektif sa a yo te ajoute nan smoul la lètkaye. Melanje 200 g nan lètkaye nan omojèn dou nan 2 ti kuiyè. l. tè (koupe tranch) nan nwa, sik ak kouskouch. Bat de ze ak mwatye yon tas krèm tounen ak yon kwiyere nan poud boulanjri. Vide melanj nan likid nan yon mwazi gwo oswa plizyè yon la Carte (yo bezwen yo dwe grese ak bè), mete tranch pwa sou tèt, w'a vide ak nwa tè ak kwit jiskaske melanj a vin epè.

Krupa kouskouch. Resèt Tunisian asyèt nasyonal

Nan Tinizi, souvan vapè. Krupa kouskouch pa gen okenn eksepsyon. Kwit fason sa a, li nan pi plis friyabl ak saveur. Kòm aditif sèvi ak yon varyete de manje - legim, ti mouton, poul. Se pou nou prepare yon repa fèstivite ak kouskouch ak pwason. Natif natal opsyon enplike itilizasyon an nan sa a plat plis objektif predatè pwason (jiska 4 kg). Ou ka pran kadav la tout antye te renmen ou, tankou bas lanmè. Epitou bezwen kouskouch - sou uit gram, plizyè anpoul ak pòmdetè, yon ti (petèt bon plat) joumou tèt lay, ti kras keratin tomat, tè nwa pwav (1 ti kuiyè ..), Sweet pwav, sèl ak lwil oliv (mwatye tas).

Si ou itilize yon tèt pwason, ou bezwen tranpe l 'pou yon èdtan nan dlo frèt yo retire lafimen nosif. Bow transparans nan fri nan lwil oliv ak adisyon nan keratin tomat, lè sa a dilye ak yon ti kantite lajan nan dlo epi rete tann jiskaske li klou lwen, ajoute Paprika, brase ak vide yon lit dlo. Kouskouch, ou dwe premye prepare - liv l 'nan yon veso gwo ak mwatye lwil la. Li dwe gaye respire grenn. Lè sa a, ajoute senk gwo kiyè nan dlo ak repete pwosedi a. antidebordeman la mouye kouchèt li epi ki lach kouskouch nan vapeur a (pòsyon a anwo) oswa yon egoutwar ak twou piti, monte pi wo a yon chodyè ak vapè. Kite pou 40 minit. Pandan se tan, netwaye lay la, melanje ak pwav nwa, sèl ak lwil oliv. Marinad pwason ki nan sa a melanj pandan karant minit. Lè kouskouch vapè, li se nesesè yo Mach ak yon fouchèt, melanje byen epi pote nan yon vapeur. Nan pati ki pi ba mete kale ak koupe legim - zonyon, joumou, pòmdetè. Vide sòs la, mete pwason an sou tèt. Nan ta dwe tèt la nan yon chodyè doub pral lokalize kouskouch, cuisine fin ranpli lè li se enpreye ak bon sant lan nan legim, sòs ak pwason. Kantite lajan an nan tan li ka pran diferan. Sa depann de si wi ou non tout la pwason oswa koupe an fragman, ak ki jan dans l 'manje. Sèvi sou yon plat lajè, ki premye fwi glise kouskouch, ak bò kote l '- tout lòt pwodwi.