Ki jan yo kwit ajapsandali? Georgian ak Armenian resèt

Nan Kokas a, Balkan yo ak nasyon yo Mwayen Oryan gen yon anpil nan asyèt, ki fè yo prepare soti nan yon seri antye nan legim yo epi ak fèy: .. Berejenn, tomat, piman, zonyon, pwa, Basil, Rosemary, elatriye Pafwa asyèt yo te ajoute nan pòmdetè ak pwa vèt. Sa a plat legim rele tout kote nan diferan fason. Ajapsandali, imambayadi elatriye Nou itilize yo rele manje sa yo ki senp mo "bouyon".

Nan peyi nan zòn sid yo, nenpòt madanm marye konnen ki jan yo kwit manje ajapsandali. Sa a plat vin tounen yon manje diskontinu nan sezon lete an ak pèmèt kò a akimile yon ekipman pou de vitamin pou sezon fredi kap vini an. Anplis de sa, li se fasil dijere ak ki ba-kalori. Nan atik sa a nou pral di ou ki jan kwit ajapsandali.

Ranfòse soup epè

Avèk rive nan sezon lete a, lè mache a legim gen legim fre, mwen vle bay moute tout vyann ak manje manje plant sèlman. Sa a se grangou nou an pou legim fre kò ou mande. Se konsa, li te gen te achte sou obèjin mache, piman, tomat yo ak fèy, nou ale lakay yo nan kwit yon bagay bon plat ak fasil. Malgre lefèt ke nan latitid nou an pa aksepte ou kwit manje Oriental ajapsandali, Menager, Ris, yon fwa ou eseye sa a bon gou plat, kòmanse mande ki jan yo kwit manje ajapsandali. Èske w gen te aprann enfòmasyon sou senplisite la nan resèt la, yo imedyatman kòmanse pou kwit manje sa a soup epè, plen ak vitamin.

Classic resèt (Georgia)

anpil opsyon fè sa a cuisine sid se li te ye jodi a. Chak nan moun yo fè nan resèt orijinal la nan ajisteman pwòp yo. Yon moun ap prepare dlo l 'yo, ki moun ki, sou kontrè a, trè epè. Gen kèk moun ki ajoute pòmdetè, ak anpil - pwa vèt, oubyen kawòt, e menm chou. Resèt la klasik nan plat la konsiste de engredyan sa yo:

• obèjin - 4 moso;
• tomat - 1 kg;
• Bulgarian pwav wouj ak vèt - yon liv;
• gwo zonyon - 2-3 tèt;
• Lay - galik 3-4;
• 1 vèt gwo bout bwa ki fòme ak Basil, pèsi, koryandè, Rosemary, elatriye.
• epis santi bon;
• lwil oliv oswa bè.

Epi, koulye a ou pral aprann ki jan yo kwit ajapsandali.

Etap pa etap resèt

1. Berejenn kale, koupe ak yon kouto byen file an kib, sezon ak sèl ak mete sou kote.
2. Piman netwaye nan grenn ak pye, koupe an bann.
3. Tomat tranpe l 'nan dlo bouyi ak Lè sa a nan lè frèt fè li pi fasil yo retire po la. Koupe bag yo.
4. Zonyon ak lay nan pwòp soti nan dekortike la. Zonyon koupe nan mens mwatye bag, ak lay tise byen koupe.
5. Greens byen rense nan dlo. Lè sa a, sèk ak tise byen koupe.
6. Yon ti ponyen nan peze berejenn ki te koule soti nan anmè.
7. Pran yon chodyè gwo ak yon kouch anba epè epi mete nan li legim: berejenn, piman, zonyon, lay ak tomat, vèt, elatriye Kite yon ti kras vèt pou sèvi ...
8. Legim pwav nwa ak wouj pwav.
9. Vide mwatye yon tas legim (mayi oswa tounsòl) lwil oliv. Ajapsandali mete yo sou chalè ki ba. Bouyi ase fè yon soup epè.
10. Nan fen gou ak, si yo vle, ajoute sèl.

Se konsa, ou konnen ki jan yo kwit manje ajapsandali sou resèt la klasik. Li se te sèvi nan yon bòl gwo twou san fon seramik, w'a vide ak abondan vejetasyon.

ajapsandali vyann

Nan Ameni, se sa a plat kwit pou de resèt. Youn nan yo - yon vejetaryen klasik, dezyèm lan - vyann. Se vre wi ou enterese nan ki jan yo kwit vyann lan sou ajapsandali resèt Armenian. Apre yo tout, kèk moun pa ka gen yo fè asyèt ki pa genyen pwodui sa a. Dapre resèt la , ajapsandali sanble pa konsa pou sa epè kòm nan resèt la anvan yo, men li plis remoute kouraj ak bon gou. Prezante atansyon ou lis la nan engredyan, osi byen ke enstriksyon sou ki jan yo prepare ajapsandali Armenian.

pwodwi yo dwa

Yo nan lòd yo prepare yon plat pou sa a resèt, ou bezwen gen:

• Gra vyann ak zo, swa vyann bèf oswa ti mouton - apeprè 1 kg.
• Berejenn - 3 moso.
• Tomat - 4-5 pcs.
• Wouj, jòn ak vèt piman dous - de moso ki soti nan chak koulè.
• 1 piman stuchkovy cho.
• Pòmdetè gwo - 4-5 tubèrkul.
• Zonyon wouj zonyon - 2-3 moso.
• Basil ak Rosemary - polpuchka (ka seche remèd fèy).
• Bay fèy - 2-3 PC.
• Yon zongle nan pwav nwa.
• Bè Ghee - 1-2 gwo kiyè.

metòd pou preparasyon

Epi, koulye a nou pral montre w kouman yo kwit ajapsandali Armenian.

• Vyann lan ta dwe koupe an moso gwosè mwayenn ki, rense yo byen anba dlo.
• Nan fon an nan yon marmite lage de gwo kiyè nan bè fonn li mete l 'sou dife.
• Zonyon pwòp, koupe, mete nan yon marmite ak fri nan lwil jiskaske lò.
• Pou ajoute zonyon moso yo nan vyann, melanj, pwav ak kouvri. Se pou dife a bese, kite bouyon an vyann ak tout zonyon.
• Apre minit 5-7, vide dlo a bouyi nan mitan an nan mi yo ki nan chodyè a. Bay bouyon an mitone pou yon lòt 10 minit.
• Pandan y ap prepare bouyon, kale berejenn ak koupe an kib.
• Pepper prepare, koupe nan twou bag mwatye.
• Tomat kale metòd ki dekri nan resèt la anvan, e li te koupe an tranch.
• Kale pòmdetè koupe sou blòk yo menm jan ak berejenn la.
• Tise byen koupe vèt.
• Piti piti ajoute berejenn a bouyon, Lè sa a, pwav, pòmdetè - ak nan fen a nan tomat. Dis minit anvan pare yo mete yon fèy Bay ak remèd fèy, kite ti kras pou pousye anvan pòsyon.

Kòm ou ka wè, se Variant a Armenian ajoute nan pòmdetè yo. Se poutèt sa, sa a resèt ak gason nou an plis ap renmen, paske li te gen vyann, ak pi renmen nou an. Se konsa, ou te aprann ki jan yo kwit ak pòmdetè ajapsandali. By wout la, Menager Armenian pafwa sa a plat ajoute pwa vèt, ki ba li yon gou orijinal yo.

konklizyon

Ajapsandali, kèlkeswa si li se prepare ak vyann oswa ou pa, li se yon plat trè bon plat ak an sante. Tout moun ki te eseye li yon fwa nan lavi ou, pa bay moute re-eseye plat la lès. Ban nou resèt, jan ou te di, byen tou senpleman, yon sèl ka byen fasil kwit yo.