Ki jan yo kwit boure kalma

Ansanm ak restriktirasyon an nan teritwa a nan ansyen Inyon Sovyetik te ak pwodwi sou ki moun yo Sovyetik itilize li sèlman nan liv: anana, bannann, oliv, elatriye nan fwidmè a anpil, ki te parèt sou tab la nan moun òdinè, pi renmen an te kalma, moul, kokiyaj yo ak poulp. . Otès yo te kòmanse rechèch resèt sipriz envite ou ak asyèt ekzotik. Youn nan pwoblèm yo ki te tande sa a, te: "Ki jan ou kwit manje boure kalma?"

Kalma pou tout asyèt yo ap prepare menm jan an. Premye yo, yo yo te deglase, li lave. Lè sa a, vide w bouyi dlo pou yon koup nan segonn kale rkrokviye. Apre brûlures, ka po koulè wouj violèt sa a dwe fasil pou retire li. Vyann bèt fè sèvis pou mete soti nan notokòd (transparan enteryè) ak debri po anba dlo k ap koule.

Se konsa prepare kristase, ou yo pare yo kwit manje nenpòt ki asyèt nan men yo. Ki jan yo kwit boure kalma, pou egzanp?

Se pou nou premye a eseye zafarshirovat diri yo ak legim yo. Pou fè sa, pran uit vyann bèt kalma, yon koup la zonyon, yon kawòt ak senkant gram nan fwomaj difisil, de gwo kiyè nan lwil oliv (de preferans oliv), yon santèn gram nan diri, sòs soya, yon gwo kiyè mayonèz, pwav ak sèl. Bouyi diri. Zonyon, kawòt yo ak Lè sa a, tise byen koupe ak passeruem, ajoute yo nan diri a ak tise byen koupe zèl kalma, pwav ak sezon ak sèl. Ajoute sòs fars soya ak fwomaj griye, brase tout bagay.

Sa a plat se yon bagay fasil yo prepare. Ranpli melanj la prepare nan kadav la, mete yo sou yon fèy boulanjri epi kouvri may mayonèz. Voye chodyè a nan pou grye. Depi se fou a chofe a 200 ° C, pou yon manje konplètman kwit 10-14 minit kite. Jwenn soti nan fou a boulanjri ak dousman retire kristase a. Mete yo sou yon plak gwo, dekore ak vejetasyon. Juicy, saveur, Piquant plat cho nan kalma pare.

Yum, si kalma a kwit boure ak grenpe moute ze. Premye pran omlèt la. Nou fè l 'soti nan ze, remèd fèy ak fongis (tankou dyondyon). Pare omlèt Se pou fre ak shinkuem nan bann mens, melanje ak fwomaj, pre-griye tise byen griye. se fwomaj ki nesesè pou yon pi bon offres pwodwi. Prepare kristase Farshiruem melanj omlèt ak fwomaj ak kwit nan fou an. Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje boure Kalama ak omlèt.

Tou de, premye a ak resèt la dezyèm se apwopriye pou tab la goute, oswa kòm yon kou prensipal la. Si ou deside pote yon paloud boure tankou yon aperitif, yo ta dwe refwadi e li te koupe nan twou bag.

Depi anpil moun fè manje pa anpenpan san yo pa vyann ak fwidmè yo pa yo asosye avèk yon repa remoute kouraj, se pou yo kwit manje pou kalma ak vyann ache. Isit la nan resèt la se pa egzakteman rejim alimantè ak kalori - sepandan, li se menm bagay la kòm vant renmen gason. Ekri ki jan yo kwit boure kalma ak kochon ak vyann bèf tè.

Nou bezwen dis vyann bèt paloud, twa san gram mens bèf ak kochon, de kawòt piti, yon sèl gwo zonyon, de gwo kiyè nan diri kwit, séchage pou fwidmè ak blan diven. Fri nan bè vyann bèf, li yon ti kras prisolit. Nan yon chodyè fri separe passeruem griye kawòt yo ak zonyon tranche. Melanje vyann lan mens ak zonyon ak kawòt, ajoute diri a ak séchage. Boure kalma kadav jwenn melanj epi li mete nan yon plat boulanjri, pre-wile. Sou tèt tout vide ak diven blan, li mete nan dife pou chofe fou a, kote tanperati a se pa pi ba pase 200 ° C, pou trant minit. kalma Ready koupe an tranch ak kouche, altène vèt sou yon plato gwo.

Men, anvan ou fè yon resèt rejim alimantè pou "Ki jan yo kwit boure kalma ak legim", ki pral pran jis yon sèl moman ak dis minit ak tan an.

Nou bezwen sis san gram kristase, katsan gram nan chou, twa ze ak zonyon, sitwon, twa san mililit sòs tomat, kat gwo kiyè nan lwil legim, pèsi, ak silantro, epis santi bon pou bèt lanmè, tè pwav nwa ak sèl.

Kale, li lave kadav yo dwe sèl ak sezon ak epis santi bon. Graje chou s'étendre jouk mwatye sou yon chodyè fri ak lwil oliv legim.

Pandan ke chou konpòte, ze difisil-bouyi yo ta dwe koupe an kib ak lave sitwon. Kale zonyon koupe nan twou bag mwatye. Zonyon, ze ak chou melanj, pwav ak solyatsya.

Li lè yo bagay chou ak mens kalma kadav vyann. Sou lwil oliv ki fri yo pou senk minit. Pliye yo nan marmite la ak vide sòs la tomat. Dis minit pita, yo bouyon sou chalè segondè, ak Lè sa a kenz nan ven minit - an mwayèn. Pandan tan sa a nou gen tan yo prepare remèd fèy fre ak sitwon. Men, si ase silantro ak pèsi benyen kò a, koupe sitwon an nan mwatye. Soti nan yon mwatye a siviv ji a e li te koupe nan lòt nan sèk yo. Tap mete deyò kalma nan plat la, ka sèlman voye ak ji yo ak gani avèk tranch sitwon ak remèd fèy. Bon apeti!