JAS nan pòm pou sezon fredi a - trete a pafè pou timoun ak granmoun, ou ka jis manje l 'ak te oswa itilize kòm yon ranpli pou pi ak boulanjri louvri. Si nan sezon rekòt remake ke ou gen yon anpil soutenue, pòm frostbitten oswa vè k'ap manje kadav-manje, pa voye jete yo deyò yo, yo pral yon materyèl ekselan anvan tout koreksyon pou espas vid nou an (nan kou, pati yo ki te domaje bezwen koupe). Pou aprann ki jan yo kwit konfiti soti nan pòm: senp, vit, trè bon plat, sou yon plak oswa lè l sèvi avèk multivarki - li atik nou yo. Natirèlman, nan adisyon a resèt fwi dirèk ka konplete ak aditif divès kalite, li tou yo pral diskite.
JAS nan pòm pou sezon fredi a
Pou preparasyon an ou pral bezwen:
- 1 kg kale grenn, kale, moso pòm domaje;
- yon bokal demi-lit ki gen sik ladan;
- yon zongle nan kannèl.
Prepare pòm griyaj, se konsa yo pa bouche, yo ka ajoute yon ti kras ji sitwon (men ou pa ka ajoute, oksidasyon a nan fwi a pa afekte gou a nan pwodwi final la). Brase nan rafine mas nan sik, brase epi kite li poze pou kenz minit, pòm yo ta dwe kite ji an. Apre sa, santi yo lib yo mete po a sou recho a ak kwit konfiti soti nan pòm pou sezon fredi a jouk epè, menm jan li dwe jwenn yon lò, koulè yon ti kras transparan. Nan dènye sèn nan nan Brase nan preparasyon an kannèl, brase ak vide sou bank nan fòm cho. Estoke nan yon kote ki fè nwa anvan aparisyon nan frèt sezon fredi. By wout la, olye pou yo kannèl nan gou, ou ka ajoute dan, yon zongle ki gen sik ladan vaniy ak lòt fèy santi bon plezi ak bon sant.
JAS nan pòm pou sezon fredi "bon sant la Pandan ete"
Pou kreye yon santi bon, k ap fonn nan pran nan bouch eboch:
- 3 pòm dous (ou ka pran yon milti-sifas ki gen koulè: jòn, wouj ak vèt);
- 1 juicy zoranj;
- yon tas ka nan dlo filtre;
- 350 gram ki gen sik ladan.
Si ou vle kwit konfiti a pou tan kap vini an, nan pwopòsyon nan ogmante kantite lajan an nan engredyan nan resèt la. Ponm lave, retire chanm lan pitit pitit e li te koupe an 2 pati. Orange Netwaye grenn yo ak pele a, voye jete ki sot pase a se pa nesesè, li ap itil yo ban nou nan pwosesis la pou kwit manje. Koulye a, fwi koupe an kib piti, pliye pwa a nan yon chodyè ak dlo (50 g) vsypte sik ak pote nan bouyi. Apre brase a, diminye chalè ak bouyi ankò. Pandan ke konfitur kanpe sou plak la, prepare yon ti kras zès zoranj. Fè li senp: kale rete griyaj la, ou pral bezwen 2 ti kiyè luil nan matyè premyè. Pou yon koup nan minit jiskaske konfiti kwit vsypte li nan chodyè a ak brase. materyo ou ta dwe pran yon epè, bèl Amber-jòn. Pran yon ti kiyè nan mas la nan asyèt yo ak vide sou yon plak: pare konfiti pa ta dwe gaye. Tout - Koulye a, vide materyo an sou bank yo, fèmen kouvèti yo epi retounen nan depo.
JAS soti nan pòm nan multivarka
Ou pral bezwen byen yon ti jan nan tan yo kwit yon konfiti gwo. Pou li pral nesesè:
- kg nan pòm fre;
- 300-500 gram ki gen sik ladan (ki depann sou ki jan dous fwi a oswa ou pa, menm jan tou sou preferans pwòp ou a);
- yon ti kras asid asid.
Peel fwi a, koupe an tranch, kib, griyaj - chwazi ki jan ou vle a gou. Apre ou fin melanje yo ak sik la ak dilye nan yon ti kiyè nan dlo ak asid asid, mete nan yon bòl ak kote sou multivarki "Boulanjri" mòd ta dwe bouyi konfiti. Yon fwa sa rive, chanje mòd la nan "D '" epi kite pou prepare yo pou 1 èdtan. Apre mas brase ak vide nan bank kòm dabitid. Koulye a nou gen 3 diferan konfiti resèt - sipleman ki pi bon gou ak natirèl pou manje maten oswa apremidi te.