Tat ak pòmdetè ak fwomaj. Resèt osèt tat ak pòmdetè ak fwomaj

Pòmdetè kòm yon ranpli pou plizyè boulanjri ki itilize pou yon tan long. Ak nan tan nan 90s kriz ', lè li te nan nimewo a nan pwodwi ki disponib, pou anpil moun li te gen yon sekou. Bouyi pòmdetè petri farin ak mouye mete kòm yon fars.

Gen anpil fason yo kwit yon bon gou gato ak pòmdetè ak fwomaj. Li kapab yon adisyon Salter nan manje midi oswa dine oswa yon trete reyèl sou tab la jou ferye, ak sedwi ak gou ekselan li yo ak enprenabl bon sant.

Gen kèk sekrè ak prensip pou kwit manje

Fèmen, louvri, semi - yo ki kapab fèt nan gou nenpòt otès.

Lè li se tat louvri ak pòmdetè ak fwomaj, se konsa li sanble yon pitza popilè jodi a.

Pou tat fèmen bezwen de pati yo divize farin lan Sandwitch ant kouch nan fars ak woule soti zaschipnut kwen.

Semi-fèmen tat anjeneral dekore avèk konpansasyon sou tèt nan modèl yo tès oswa nan pakèt mare yo. Pou sa a gato lè l sèvi avèk nenpòt ki kalite egzamen an. Yon moun senplifye pwosesis la epi li sèvi ak pen pita.

Ou pa menm gen ap bat farin lan. Nan nenpòt makèt ou ka achte fre oswa nan frizè.

opsyon fouraj

Pou ranpli a sèvi ak pòmdetè anvan tout koreksyon nan fòm lan nan plak mens, bouyi, griye, tranche oswa kraze. Ak fwomaj, tou depann de resèt la, ou ka ajoute vyann bèf la, w'a vide kouch oswa ajoute ranpli.

Yon moun sèvi ak tankou fwomaj mou suluguni, pandan y ap lòt moun pito solid. Men, ou ka itilize nenpòt, ki egziste nan frijidè ou yo.

Fèmen ak semi-fèmen tat ak pòmdetè ak fwomaj, ou anvan ou voye l 'nan dife pou chofe fou a, anjeneral, andwi ze. Men, yo louvri, ou ka sèvi ak yon lòt metòd. Si w ap grese gato ak krèm tounen, ak tèt la yon ti kras prisyplete soda, lè sa a ou rale soti nan fou a ekstraòdinè bèl pwodwi gastronomik.

Tat kwit nan 180-200 ° C pandan yon ti tan ak ranpli bit ak mwatye ak pòmdetè bouyi.

senp gato

Pou farin ledven ou pa bezwen epi yo pral bezwen bè, tounen krèm ak ze. Bè ak farin frans nan moulen an ti kal pen. Èske yo pral ou koupe l 'ak yon kouto oswa nan men Poli - li pa gen pwoblèm. Bagay pwensipal lan se yo ka resevwa kòm yon rezilta nan bato grès.

Bat ze a se nesesè ak krèm tounen, sèl, ak nan sa a melanj s'étendre kola. Epi, koulye a tout melanj la, epi fè farin lan. Li dwe nesesèman kanpe nan frèt yon demi èdtan nan.

Koulye a, woule soti nan li de kouch, fòm la nan sa ki depan de fèy la boulanjri. Gato a premye mete pòmdetè la fars de kouch, ant ki se fwote fwomaj. Pou sa a resèt byen yon santèn gram, men chak madanm marye jere fwomaj la sèlman gou ou, yon moun mete pi piti ak kèk plis.

Dezyèm gato sou tèt, li mete kwen zaschipyvaem. Pa bliye fè fè koupe sou tèt nan gato a ak tès.

Koulye a, voye tat ak pòmdetè ak fwomaj nan fou a prechofe ak 20 minit pita delika trete friyabl pral sou biwo ou.

Rafineman nan resèt la № 1

Li teste otès a pral bezwen: mwatye yon tas krèm, 100 gram bè, de tas farin frans, soda - ak mwatye nan yon ti kiyè nan ze.

Tounen krèm, bè, ze ak soda - tout byen pou fè pou evite boul. Ajoute farin frans lan ak bat farin lan elastik. Woule soti nan yon kouch sèl.

Fars fè nan pòmdetè bouyi (4 pòmdetè ase), koupe an kib, melanje ak sèl yo epi ak fèy koupe. By wout la, ou ka flote epi sèvi ak kòm vle.

Resèt osèt tat ak pòmdetè ak fwomaj

Sa a se jis youn nan resèt yo anpil. Gen yon anpil nan konfli, sa ki ta dwe tat ki kòrèk la osèt ak pòmdetè ak fwomaj. Anpil Menager ki rele l 'espesyalite yo, epi sèvi ak pwòp resèt diferan yo. Men, prèske tout yon bagay an komen - yon farin ledven, ki travay sèlman nan men. Yon kantite lajan otès bon nan farin ak ranpli yo egal, ak gato a pare yo boulanjri, yo dwe pa gen okenn pi epè pase yon santimèt.

Pou fè yon farin ledven. Mwatye nan farin frans, ledven an ak melanj sik ak yogout - ak nan chalè a pou yon èdtan. Olye pou yo yogout, ou ka itilize lèt oswa yogout. Farin ap toujou mou ak soupl.

Epi, koulye a ou ka ajoute rete farin frans, ze, lwil la ak dlo ak bat farin lan.

Chak vilaj fin vye granmoun fanm ap di w ke se farin lan ledven pi bon jwenn nan bat l 'nan yon basen ak yon men an bwa sèlman. Li te di ke li se nesesè yo bat omwen yon santèn fwa. Men koulye a, yon lòt lè. Ak kèk ta deranje renmen lè gen yon Maker pen ak lòt aparèy ki pral fè li pou ou.

Men, retrè sa a, epi ou divize farin lan fini nan twa moso epi kite pran yon ti repo anba yon sèvyèt.

Pandan se tan, prepare fars la.

Pwochèn sèn nan nan preparasyon

Apre yon demi èdtan ak chak tès pote soti boul sa a. Mase boul la nan sèk la nan gwosè mwayèn ak mete deyò nan twazyèm lan sant nan ranpli a. Rasanble farin lan nan yon pate-ne, chanjman li a nan yon fòm wonn epi kòmanse dousman mase men l 'nan yon ki gen kapasite plat mens. Yo epi yo dwe asire w ke ou kite yon ti twou nan sant la. Pa bliye fè grès tat la.

Kwit nan fou prechofe seryezman jouk lò mawon, pa patikilyèman zazharivaya, pa plis pase 15 minit. Twa tat, anpile sou anwo nan chak lòt, gade tankou yon gato. Li se nan fason sa a sèvi yo sou tab la.

pi sa yo ak frèt yo trè bon plat.

Eseye sa a resèt osèt tat ak pòmdetè ak fwomaj ak asire w ke li te li - youn nan pi bon an.

Rafineman nan resèt la № 2

Nan tès: 250 ml yogout, fre oswa 20 g 7 g nan ledven sèk, flè solèy gwo kiyè lwil mwatye, mwatye yon vè dlo, yon ze, yon ti kiyè ki gen sik ladan, yon liv nan farin.

Fè ranpli a nan pòmdetè kraze (pòmdetè 400 g), fri nan tounsòl fongis lwil oliv (100 g) ak griye suluguni (300 g).

Sou dyondyon. Isit la ou ka sèvi ak nenpòt: dyondyon soti nan makèt la ki tou pre oswa bwa, li se pi fre. Lè tostin dyondyon yo, ajoute yon ti kras bè.

Kouch gato ak pòmdetè ak fwomaj

flan sa a, kidonk li se pi bon yo krèm grès. Ou ka byen fasil pran avantaj de nan frizè patisri soufle san ledven soti nan magazen an.

Pou ranpli fri yo yon liv nan dyondyon, pa bliye ajoute yon ti kras bè ak sèl. Republican Sen tranche pòmdetè bezwen mete nan yon chodyè ak lèt la ak krèm ak bouyi. Ajoute lay la kraze la. Kwit sou chalè ki ba pou apeprè kenz minit. Retire nan chalè epi ajoute sèl ak pwav, si gen noutmèg, li pa pral gate gou la.

Kote farin lan nan yon, fòm ki ba grese konsa tankou yo fòme yon bò. Premye Mete pòmdetè, dyondyon sou tèt, epi yo griye fwomaj ak krèm tounen - jis jan ou vle.

Kwit tat la ak pòmdetè ak fwomaj nan fou a pou apeprè yon èdtan. Anjeneral manje sa a gato cho. Sa a ki jan li se espesyalman bon plat. Epi ou ka ajoute nan dyondyon yo fri mens.

Pou ranpli a: yon liv nan dyondyon, 2/3 tas lèt ak tas krèm (20%), 350 g nan pòmdetè.

Bon apeti! Se pou pran plezi gastronomik ou pa sispann, tanpri ak sipriz kay.