Ki jan yo kwit manje soup pwa - yon resèt ak rekòmandasyon

Pwa soup - tout abitye nan plat la premye, espesyalman apwopriye pou sezon an frèt. Poukisa frèt? Sa a se asosyasyon pèsonèl mwen, yon jan kanmenm pa rale m 'goute li nan chalè an, men nan sezon livè ak otòn, se konsa menm apre yon rete lontan nan lè a louvri, ki soti nan plak yo ti nan cho richès santi bon ak nan soup pwa mwen refize jis pou kapab (osi byen ke tout tout moun lakay mwen). Se poutèt sa, Mwen kwè ke dwa a kwit pwa soup nan Weathertop ak glacial jou, byenke anpil nan fanmi m ak zanmi yo kontan yo kwit li nan tanperati cho - gou a ak koulè po yo, menm jan yo di, pa gen okenn zanmi yo.

Se konsa, kite la kòmanse. Ki jan yo kwit pwa soup, li te ye nan anpil moun, paske li se tradisyonèl pou cuisine nou an. Men tou, gen pwen ke ou ta dwe peye atansyon patikilye nan soup la te tounen soti byen. Pwemyeman, yo dwe dwat a soup pwa pou yo kwit jiskaske nan bouyon an, ak nan bon jan kalite a nan vyann yo pi byen adapte vyann kochon oswa vyann bèf zo kòt. Opsyon ak bouyon poul, tou, se byen akseptab, men soup la pwa mèg ... Mwen pa konnen, pwobableman, epi li gen fanatik, men nan opinyon mwen sa a se pa egzakteman sa ou bezwen.

Ki jan yo kwit manje soup pwa: pran yon tas mwatye nan pwa, ale nan li epi rense byen, ranpli ak dlo konsa ke li kouvri l 'nèt, epi kite pou yon kèk èdtan (li pi bon yo fè l' nan aswè a, tranpe pwa lannwit lan). Apre pwa yo vin anfle, li se nesesè yo vide nan deja prepare nan sòs vyann lan ak kwit pou apeprè yon èdtan. Nan prensip, tan an pou kwit manje se pa twò limite ak depann sou varyete yo pwa ak sou preferans yo nan konsomatè: si ou bezwen yon soup pwa, lè sa a ou bezwen fèmen dife a anvan, ak vis vèrsa, si ou vle soup te sanble ak yon labouyl pwa (oswa pou fè soup pure) lè sa a, bouyi pwa yo bezwen yon ti kras pi lontan. Pou sòs la, kòm deja di, li kpaba antre pran pwason, men si ou kapab, li se pi bon kwit li sou zo kòt yo. sòs vyann lan ta dwe ajoute Bay fèy, sèl la ak epis santi bon divès kalite. Pale sou jan yo ka kwit manje soup pwa, li ta dwe mansyone ke soup la pwa bouyi sou sifas la nan kim nan parèt ke ou vle retire ak yon kiyè plat oswa yon kiyè regilye.

Jiska pwa kwit, ou bezwen pran yon koup la kawòt yo ak zonyon, tise byen koupe (kawòt griyaj) ak fri nan lwil legim. Li ta dwe tou dwe netwaye ak pòmdetè rache 6-7. Lè pwa yo yo prèske kwit, bouyon an ta dwe dwe ajoute nan pòmdetè yo ak kawòt ak zonyon osi byen ke dosolit si sa nesesè. Apre apeprè 15 minit nan pwa soup se pare! 2-3 minit anvan ou vire nan soup la, ou ka ajoute koupe remèd fèy fre (nenpòt ki: pèsi, Dill, zonyon vèt). Si ou vle, fwe jwenn plat blenndè, ak Lè sa a jwenn yon soup pwa bèl (nan ka sa a, okòmansman li se pi bon mete yon ti kras pi plis nan pwa, reyalize dansite a vle).

Li swiv soti nan ekri pi wo a ki soup la kwit manje pwa se pa difisil, men rezilta a ap toujou motive apeti la. Enteresan, nan yon resèt klasik pou soup pwa pa gen ladan pòmdetè, men li ka prepare nan fimen zo kòt vyann kochon. rezònman Jeneral sou kòman yo kwit manje soup pwa, nou pa mansyone ki sa a plat vrèman "renmen" fimen. ka ajoute nan gou yon ti kras bekonn koupe (pi bon yo fri l 'ak zonyon ak kawòt). Manje soup sou tab la, li kapab sou yon plak separe yo mete pen griye (krouton yo) nan pen blan oswa mawon, ak menm pi bon nan koupe yo ak ranpli chak plak. Li sanble trè bon plat ak dwòl, se sèlman yo manje soup la byen vit, ki crunches pa gen tan yo dwe fonn nèt.

Pale sou jan yo ka kwit manje soup pwa, li dwe di sou enkoni an pou anpil moman. Pou egzanp, pou pwa pi vit ou kwit manje, ou ka ajoute lè pou kwit manje nan bouyon nan yon soda boulanjri ti kras (sou pwent an nan yon kouto). Malgre ke, nan kou, pi bon, jis tranpe l 'nan avanse, se konsa yo pa ajoute nan soup engredyan yo dout.

Tout moun jwi repa ou!