Ou pa konnen ki jan yo kwit manje eclairs lakay ou? Mwen ka di ...

Eclairs ... Airy, dou plezi, li fè mansyone nan yo fèmen zye ou epi sonje gou a dous nan krèm ak limyè farin mou. Yo se diferan, eclairs yo: ak jivraj chokola vide ak kokoye, flan oswa karamèl. Men, tou sa yo te, eclairs - yon gou nan anfans, opòtinite pou fè eksperyans fasilite la ak kè kontan nan negligans. Se konsa, poukisa pa bay Menager yo Savanèt kè kontan sa a envite li yo, li te gen trete yo ak lakay-prepare patisri? Apre yo tout, an reyalite li se pa difisil! Se konsa, ki jan yo kwit eclairs lakay ou? Sa nou ka bezwen fè? Sa yo se kesyon sa yo nou pral reponn avèk ou.

Se konsa, yo kòmanse, prepare tèt ou nan travay la. Ou pral bezwen enamelware, nan ki w ap bat farin lan (chwazi yon modèl gwo twou san fon chalè ki reziste), fwe nan brase mixer a farin oswa an bwa spatul, patisri sereng ak yon sak ak yon fèy boulanjri pou boulanjri.

Ki sa ki fè sa yo gato bèl bagay? Ki jan yo fè eclairs?

teknoloji boulanjri nan eclairs patisri pwofesyonèl trè diferan de kay la senplifye. Se poutèt sa, pwodwi pou envantè de bagay dous yo tou yo itilize nan yon lòd diferan ak pwopòsyon diferan. Si w enterese nan ki jan yo kwit manje eclairs kay la, Lè sa a, isit la se youn nan resèt yo ki pi popilè.

N ap fè premye patisri a chou. Pou sa nou bezwen yon D 'estanda nan bè, mwatye tas farin frans, yon sèl ti kras (pa plis pase yon ti kiyè), ze - 9 pcs. ak yon vè dlo. Fonn bè sou chalè ki ba, melanje ak dlo ak sèl. Yon fwa tout bagay sa yo vini nan yon bouyi, vide farin frans lan nan pòsyon piti ak Lè sa a brase fwe pou fè pou evite boul fòme anbarasan. Lè sa a, nan de minit, nou melanje farin lan, brase spatul. Depi nan konmansman an nan vini nan nan mi yo? Bèl bagay! Li te vire a nan ze, yon sèl nan yon tan, ap eseye mete yo nan batri a ak brase. Tout pare? Apre sa, nou chanjman farin lan nan nou an sak sirèt sereng ak peze longè a sosis nan 15 santimèt. Sa a se patisri lavni nou.

Nan yon fou prechofe 200 degre pou demi èdtan yon mete farin lan - vwala! te farin lan leve soti vivan, li se cheve koulè kannèl ak lè. Sonje yon sèl bagay jis dwa, bèl otès! Menm si ou se trè kirye de sa k ap pase nan fou ou, pa louvri li jouk apre yo fin tan an espesifye! Sinon, gato ou pa pral leve soti epi yo rete plat farin sosis fre ki pa mete ranpli a. Pale de fars.

Lè nou ap fè fas ak kesyon an pou konnen kijan pou kwit eclairs kay la, anpil fanm panse ki pi difisil la se pa preparasyon egzamen an, ak krèm. Mwen asire ou, dam, fè l 'byen fasil. Isit la, pou egzanp, tankou yon opsyon:

Pake nan bè nan yon mixer ak yon lèt fwe Banks jeneralman kondanse. Ajoute yon ti kras vaniy oswa kannèl nan gou. Sa a li !!! Bagay pwensipal lan se pa yo kite yon krèm nan je nan pitit ou yo, otreman pral gen pa gen anyen yo ranpli eclairs.

Isit la nan yon lòt fason fasil yo kwit yon krèm bon gou: pran twa nan lave sitwon, peze ji nan men yo - sou 100 ml. Koulye a, nan yon bòl ki apa a, fwe 3 ze ak 150 gram ki gen sik ladan, vide nan li ji an sitwon, mete yo sou beny dlo pou 15 minit, brase toutan. Koulye a, lè mas la sepesis, ajoute 50 gram nan bè ak sitwon zès, si ou renmen l '. Pèmèt li yo refwadi, ak bèl, entérésan ak an sante ranpli se pare!

Koulye a, nou sèlman kite yo ranpli sereng pi renmen fars la, epi nwasi l 'anba fondasyon yo nan gato an. Tout kesyon an pou konnen kijan pou kwit eclairs, fèmen. Yo te deja mete deyò sou yon plat, santi bon epi bay kè kontan nan youn nan kalite li yo.

Oke, si ou vle konnen ki jan yo kwit manje eclairs kay Konsa, pesonn pa fè distenksyon ant yo soti nan gato achte nan men sirèt nan "Soti nan Filippova," Mwen pral di ou yon ti kras sekrè: nan krèm sitwon , ajoute yon ti kras kraze fre bè CRANBERRIES ak seriz, ak tèt la jis alalejè bwose ak bè ak voye ak fwi conflits. Mwen asire ou, gou fre yo pral tanpri tout moun, li avantajeuz diferan de vèsyon an estanda nan gato kolan nan glase chokola. ... Eseye kwit eclairs konsa yon fwa pou lavi yo pral mande w fè yo "menm jan lè sa a." gato sa yo pral ede ou rete nan kè yo nan anpil moun pou anpil moun, plizyè ane.