Ki jan yo kwit manje yon chebureki nan kay: resèt an detay

Ki jan yo kwit yon kay chebureki soti nan vyann bèf mens ak patisri ze? Kesyon sa a se souvan ki enterese nan moun ki ta pito yo manje fri manje pwòp pwodiksyon, olye ke pou li ale nan restoran oswa plòg manje vit. Li ta dwe espesyalman te note ke sa a se plat te fè trè vit ak byen fasil.

Kòman yo fè Chebureks nan Kay: Etap pa Recipe etap

Engredyan ki nesesè pou ranpli ak chèn:

• Bèf fre san zo ak grès - 450 g;
• Anpoul Gwo - 2 pcs .;
• Paprika poud - 2 zongle;
• Ze poul yo pa gwo - 3 pcs .;
• Sèl kwit fon - 2/3 nan yon kiyè desè;
• Farin frans - nan diskresyon (ajoute jiska dansite baz la);
• Bwè dlo - 1 vè;
• Lwil tounsòl - 1 tas (pou fri plat la).

Pwosesis la nan preparasyon nan baz la ze

Anvan ki jan yo kwit pasties nan kay la, yo ta dwe byen-mase yon farin rèd. Pou fè sa, ou bezwen bat ze yo ak sèl ak bwè dlo, ak Lè sa a, vide farin lan ble yo. Kòm yon rezilta nan aksyon sa yo, ou ta dwe jwenn yon baz apik, bon nan men yo. Ke li te rive konsistans nan dwa, li rekòmande pou tan an mete nan yon sache plastik oswa vlope nan vlope plastik.

Manje pwosesis preparasyon vyann

Pou konprann ki jan fè chebureks nan kay la byen vit ak bon gou, ou ta dwe reflechi sou ki kalite vyann sa a plat ap vire soti yo dwe plis saveur ak satisfè. Nou te deside pou itilize pou li sèlman fre ak mèg vyann nan bèf. Li dwe rense nan dlo, koupe an moso, ak Lè sa a, koupe nan yon moulen vyann ak zonyon. Apre sa, mincemeat yo dwe ak anpil atansyon tèt chaje, aromatize ak sèl ak paprika tè.

Fòme yon plat

Se konsa, nou prepare chebureks nan kay la. Pou fè sa, ou bezwen zongle yon moso ti soti nan farin lan te deja melanje, woule l 'nan yon sèk mens ak yon dyamèt ki rive jiska 13 santimèt, ak Lè sa a, mete deyò yon mwatye nan fars a fars pou yon mwatye. Li dwe tise byen divize konsa ke li pa rive nan bor yo 1-1.5 santimèt. Apre sa, pwodwi vyann lan bezwen pou kouvri ak yon dezyèm mwatye nan baz la ak trè byen baskil lè l sèvi avèk yon fouchèt. Menm jan tou, tout ki rete semi-fini pwodwi yo trete.

Tretman chalè

Kòm ou konnen, chebureks yo ap prepare lè l sèvi avèk yon anpil nan lwil oliv. Se poutèt sa, boukannen yo, li se pi bon pran yon chodyè sote gwo twou san fon, vide nan lwil oliv legim ak chalè li sou yon chalè maksimòm. Apre sa, nan lwil oliv bouyi yo ta dwe ak anpil atansyon mete 2-3 pare-te fè semi-fini pwodwi yo. Kòm yon rezilta nan torréfaction, ou ta dwe jwenn ruddy ak grès chebureks. Prepare yo pa ta dwe plis pase 5 minit sou chak bò, otreman plat la pral absòbe lwil tounsòl twòp.

Kijan pou sèvi nan tab la kòrèkteman

Koulye a, ou konnen ki jan fè chebureks nan kay lè l sèvi avèk vyann mens nan vyann jenn ti towo bèf vyann ak farin ze. Sèvi sa a plat fri sou tab la sèlman nan yon fòm cho. Anplis de sa, li rekòmande prezante dous ak fò te, osi byen ke yon sòs tomat cho oswa sòs tomat ak tranch nan legim yo.