Ki jan yo kwit pilaf soti nan vyann kochon?

Nan atik ki vin "Ki jan yo kwit Risotto ak vyann kochon", ou ka li yon enstriksyon ki senp epi klè. Mwen konseye w yo peye atansyon sou sa a bèl bagay resèt. Pilaf ki dwe nan asyèt Oriental. Sa a se pilaf Oriental ak vyann prepare sèlman mouton, men jodi a gen anpil resèt pou sa a plat ak fragman nan poul, kochon ak vyann bèf.

Ki jan yo kwit pilaf soti nan vyann kochon? Gen de fason prensipal nan prepare li: ki pi komen an se Uzbek pilau soti nan vyann kochon, lè diri kwit ak vyann, ak Azerbaydjan, lè diri ak moso nan vyann yo kwit separeman ak Lè sa a, melanje.

Pou konnen ki jan yo kwit yon pilaw soti nan vyann kochon, ou pa bezwen konnen resèt la pa kè, depi pa gen okenn teknoloji pou kwit manje espesifik, tout moun kwit pilaf nan pwòp diskresyon yo.

Preparasyon nan sa a plat pral pran ou sou 2 èdtan ak ki fèt pou 8 pòsyon. Men, ou pa pral regrèt tan an te pase, menm jan ou pral gen yon anpil plezi lè ou manje Pilaf. Li trè enpòtan lè w ap achte engredyan yo sèvi ak diri bon kalite, Lè sa a, pilaf la pral vire ki lach ak bon gou.

Pwodwi obligatwa:

- vyann kochon - 500 gram;

- zo kòt vyann bèf - 3 moso;

- Blan diri - 500 gram;

- 2 ti zonyon;

- kawòt - 500 gram;

- 1 tèt nan lay;

- lwil tounsòl -200 ml;

- sèl;

1 cho chili pwav;

- 1/2 te. Kiyè zira;

- barberi - nan gou;

Etap-pa-etap enstriksyon sou kòman yo kwit pilule soti nan vyann kochon:

1. Ki jan ou kwit manje Risotto ak vyann kochon: nan yon chodyè oswa po? Bagay ki pi bon pou sa a se yon chodyè, nan li pilaf pa pral boule sou mi yo, epi kite yon dezagreyab boule pran sant.

An avanse, rense byen epi tranpe tout diri an. Nan yon chodyè byen chofe, vide 200 ml lwil tounsòl ak cho li. Nan chodyè a nou mete zo kòt yo vyann bèf ak fri yo sou chalè medyòm pou apeprè 10 minit.

2. Lè bor yo mawon, rale yo soti sou plak la. 2 zonyon yo netwaye epi yo koupe nan bag. Fry yo nan yon chodyè jouk lò mawon.

3. Li nesesè byen lave vyann kochon an nan dlo frèt. Nou koupe l 'nan ti moso epi mete l' nan chodyè a. Gen vyann lan konpòte ak zonyon jouk lò mawon.

4.Rete yon kèk kawòt mwayen epi koupe yo nan bann oswa bag. Nou mete tout bagay sa a nan yon chodyè ak fri pou apeprè 10 minit jiskaske li se mawon.

5. Ajoute 2-3 galik lay, cho pwav ak zirou (mwatye ti kiyè). Retounen nou vide zo kòt yo nan chodyè a. Ranpli tout sa ki nan kazan ak dlo bouyi pou dlo a kouvri tout engredyan yo, epi voye ak sèl. Nou kite pilaf kwit sou yon ti dife pou 30-40 minit.

6. Nou rale tout bor yo ak sezon li ak barberi. Rib yo ka manje separeman nan pilaf.

7. Koulye a, engredyan ki pi enpòtan nan sa a plat. Nou rantre dlo a soti nan diri a tranpe ak anpil prekosyon mete l 'nan chodyè a. Diri a ta dwe dousman anmele ak yon kiyè. Nou kouvri tout pwodwi avèk dlo bouyi pou 2 santimèt. Kwit pilaf la sou chalè ki ba, san yo pa kouvri kouvèti a. Bagay ki pi enpòtan an se anpeche yon erè komen. Anpil kòmanse melanje pilaf, men sa pa ka fè.

8. Lè diri yo anfle ak absòbe tout dlo a, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak kwit pilaf la jiskaske li konplètman pare sou yon ti dife. Si diri a toujou mouye epi pa gen ase dlo, ou ka ajoute plis dlo bouyi.

Pilaf soti nan vyann kochon se pare! Retire li nan plak la epi kite l bwè 20 minit anba kouvèti a fèmen. Ou ka menm vlope chodyè a nan yon dra oswa dra pou ke chalè a dire pi lontan. Lè sa a, diri a pral crumbly, ak sa a se trè enpòtan nan pilaf.

Lè w ap sèvi pilaf, ou ka dekore ak remèd fèy fre. Pa bliye sou kib yo aromatize ak barberi, yo ka sèvi ak pòmdetè oswa sòs salad.

Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit pilaf soti nan vyann kochon, epi ou pral tanpri envite ou ak sa a plat cho Oriental! Li pral vrèman sipriz menm chef ki pi ki gen eksperyans ak Menager grangou! Kwit ak plezi ak Lè sa a asyèt ou yo pral étonant bon gou!