Samson soti nan patisri soufle

Samsa patisri soufle rive nou soti nan Azi Santral, ak koule nan imigran, kèk nan yo te ale nan sit la konstriksyon, ak nenpòt moun ki nan endistri a manje, sètadi nan jaden an nan manje vit. Samsa, pi bon jan ke posib satisfè kondisyon yo pou vit manje - bon plat, vit ak chè. Pou preparasyon li yo, ekipman konplèks, gwo domèn, ak pèsonèl antretyen yo pa oblije. Tout bagay sa a diminye depans yo, e pakonsekan pri an. Se poutèt sa, Central Azyatik vit manje avèk siksè konpetisyon menm ak Ameriken, nou pa mansyone nenpòt ki lòt moun. Enterè nan fasi santral Azyatik la tou te eksite enterè nan mitan pwodiktè Ris, epi li jis ke Menager yo, fatige nan dezi kwit menm pi yo.

Samsa reyèl la soti nan patisri soufle a te fè nan tandir (Central Azyatik recho). Natirèlman, pwodwi a nan metòd pwosesis tèmik anpil afekte gou a, plis la pou ke tout Azyatik pwodwi farin frans te orijinèlman kreye anba tandoor la. Se poutèt sa, nan pwovens Lazi pa t 'bwa farin ledven. Men, atizan yo adapte samsa nan reyalite Ris - yo kwit li nan dife pou chofe fou nou an, menm jan li pi koresponn ak tandir an tèm de paramèt. Vre, sèjousi tandir elektrik parèt nan anpil kote, ki gen plis adapte nan boulanjri Pwodwi Santral farin frans.

Oke, moun ki pa mete konfyans vandè lari yo ka prepare samsa reyèl nan kay la. Klasik konsidere kòm Samsa Uzbek, resèt li se pwopoze anba a. Patisri soufle pou boulanjri ka achte nan magazen an, men ou konprann ke pwodwi a semi-fini pa ranplase kwizin nan kay reyèl.

Pou tès la, nou pa pral bezwen pwodwi anpil - twa linèt nan farin, yon vè dlo, yon sèl ze, yon kwiyere nan vinèg ak yon pake nan magarin.

Nan tas la, kraze ze a, ajoute yon kwiyere nan vinèg ak dlo, fwe sa ki byen. Koulye a, pran yon tas yon ti kras plis, vide nan farin frans lan ak vide likid la prepare nan li. Se pat la melanje pa trè apik, sou menm bagay la tou kòm pou nouy. Nou mete l 'sou kote pou yon demi èdtan sou bò a, ki kouvri l' ak yon tas. Sa a se fè sa ki se farin lan satire ak dlo.

Woule soti yon gwo kouch farin, osi lwen ke tab ou pèmèt. Depi li pa trè apik, li pral fasil yo woule soti. Koulye a, nou bezwen magarin. Nou pran anbalaj la estanda, nou dunk l 'nan yon tas ak fre li pou ke magarin la konsève eta a semi-likid. Vide li sou farin lan woule epi gaye li sou sifas la tout antye respire. Nou ap tann magarin nan friz, li pral pran pa plis pase mwatye yon èdtan, oswa menm mwens.

Pou plis aksyon nou bezwen yon peny long woule. Longè li ta dwe depase lajè nan farin lan woule. Dousman nou peze farin lan sou li. Koulye a, dwa sou pikèt la woule, nou koupe l 'ansanm. Nou jwenn yon teren long nan farin multi. Nou divize l 'nan twa pati ak chemine youn sou yon lòt, Lè sa a, vlope farin lan nan selofan, li mete l' nan frijidè a pou de zè de tan. Si samsa a soti nan patisri soufle pa prepare imedyatman, Lè sa a, li ta dwe estoke nan frizè a.

Nou pran farin lan, koupe l 'nan 20 kib. Nou woule yo soti pou ke nou jwenn yon kare ak kote 12x12 cm, oswa konsa. Wile bor yo ak yon ze bat yo pou li ka difisil melanj.

Nan mitan an nan gato a plat nou mete mens vyann ak tache bor yo. Li ta dwe fè trè byen ak fiable, pou ke pandan pwosesis la fri yo pa louvri. Fwote ze a ak yon ze bat epi kwit nan yon fou prechofe pou 20 minit nan yon tanperati 200oC. Ant fòm ak kontni se, menm jan nou konnen nan filozofi, yon sèten koneksyon dyalektik, ak samsa a soti nan patisri soufle a, san yo pa refize sa a tèz, ka pran fòm lan nan yon triyang, kare oswa kwasan san sakrifye kontni.

Konble pou samosas ka trè divès. Ki pi popilè a se ti mouton ak zonyon, pòmdetè ak mouton grès, chou ak ze, dyondyon ak fèy santi bon. Epitou trè bon se samsa ak poul.