Ki jan yo prepare soufle patisri soufle ak vyann, dyondyon ak Kam, ak fwomaj ak konfiti, ak pòm. Recipes soufle soufle soufle farin ak ledven

Soufle soufle toujou vire soti an gonfle, bon plat ak trè juicy. Li ta dwe remake ke moun ki gato sa yo ka te fè soti nan nenpòt ki yon sila pi renmen. Jodi a nou prezante w yon senp ak kèk resèt ki disponib fasilman ki ka itilize pou preparasyon an nan pwodwi moun rich, ak yo kreye yon pi bon plat. Anplis de sa, sa yo deskripsyon yo an detay yo fason pou melanje toke ledven ak farin san ledven ki ka itilize pou fè asyèt konplètman diferan.

Ki jan yo kwit patisri soufle ak vyann ak dyondyon?

pi bon plat sa yo se pi bon fè soti nan farin lan soufle tenbre, paske wout la sèlman ou pral jwenn yon Ware trè Fertile ak mou ki ka byen vit manje. Men, nan Kontrèman a oparnoe de baz la fre kreye yon anpil pi long lan.

engredyan

Pou fè soufle patisri soufle ak vyann ak dyondyon, ap dous mande yo achte tout engredyan yo pou baz la.

Se konsa, nou bezwen:

• Farin ble - 3 tas koupe (jiskaske farin epè);
• ekreme lèt oswa dlo pou bwè plenn - 250 ml;
• granules sèk ledven - desè kiyè (pa gen okenn glisad);
• sik sab - yon gwo kiyè;
• yode sèl ti - mwatye nan yon kiyè;
• gwo ze poul - 1 pc;.
• fre bè - 350 g

Pwosesis la nan melanje

Pou fè soufle soufle tenbre farin, li ta dwe premye nan tout mase oparnuyu baz. Pou fè sa, pran yon marmite mwayen, vide l 'nan lèt anpil grès oswa dlo pou bwè nòmal, ak Lè sa a dousman chalè leve, li fonn sik. Apre sa, vide nan plat bezwen sèk ledven an granulaire epi rete tann jiskaske yo vzbuhnut. Apre sa, melanje a dwe kase ze, epi ajoute yon amann yode sèl ak ble farin frans. Tout engredyan yo yo melanje byen konsa tankou jwenn farin lan pa bwa nan men ou.

Lè tout etap ki anwo yo te pote soti, li se oblije fonn nan yon bòl 200 gram nan bè, li se konplètman fre ak vide nan bòl la nan baz la. Se konsa, yo ta dwe farin a ap melanje moute osi lontan ke lwil oliv la pou kwit manje pa pral konekte avè l '. Pli lwen, fondasyon an rekòmande yo kouvri ak yon moso twal ak yon kouvèti, ak Lè sa a tranpe nan cho (nan solèy la, tou pre batri a, ak sou sa.) Pou sou 2 èdtan.

Apre tan sa a, vini farin lan yo dwe divize an 3 pati egal ak woule yo nan kouch nan yon epesè nan 1-1.3 cm. Apre sa, sifas la nan premye baz fèy ledven an mande pou grès fonn bè ak fèmen li jan sa a, ki tou dwe aplike nan lwil oliv la pou kwit manje. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon kouch lwil oliv 2 ak 3 - egzamen an. Apre baz sa a ta dwe voye farin ble ak imedyatman woule nan yon epesè nan 2 cm, ak Lè sa a, ki plwaye kat fwa ak repete pwosedi a. Menm jan an tou nan farin lan ap trete osi lontan ke ansanm ou jwenn 32 kouch. Nan fen fondasyon an fini yo ta dwe mete yo nan yon chanm frijidè (yon Sak) nan apeprè 60 minit. An menm tan an, ou ka kòmanse prepare ranpli a.

Obligatwa engredyan pou sila vyann

Pou fè patisri soufle ak vyann ak dyondyon, li rekòmande a prepare de sila diferan, konsa tankou yo konbine tou de sa yo konpozan ansanm, ou pral vire soti trè difisil ak vant fè mal pwodwi an. Se konsa, pi vyann, nou bezwen:

• jenn vyann bèf grès - 260 g;
• vyann kochon grès san yo pa (kaka) - 260 g;
• zonyon blan dous - 3 tèt;
• nwa pwav, wouj, amann sèl ak Dill sèk - ajoute nan gou;
• lwil flè solèy - pou grese fòm.

Pwosesis nan preparasyon nan ranpli a (fars)

Nan sa a resèt, nou pral montre w ki jan fè soufle patisri soufle ak vyann ache melanje. Pou prepare ranpli a, nou te pran yon jenn vyann bèf ak kochon kaka grès grès-gratis. Yo ta dwe lave, netwaye nan venn ak fim, ak Lè sa moulen nan yon moulen vyann, altène ak tèt yo nan zonyon blan dous. Yon fwa tout engredyan yo yo koupe, li nesesè yo ajoute wouj ak nwa pwav, sèl amann ak Dill sèk, Lè sa a, melanje byen nan men.

Pwosesis la nan fòmasyon nan pwodwi ak patisri

Pwoche bò toke farin ledven yo dwe divize an 4 pati egal, ak Lè sa a chak nan yo woule nan mens, men gwo rezèvwa. Next lis Basics yo egzije koupe nan kare ak pati yo ki nan 10 santimèt. Apre sa, chak moso tès (nan youn nan kwen yo) li nesesè kouche soti yon gwo kwiyere nan fars vyann, va mache li yon ti kras, ak Lè sa kouvri kwen an ak lòt epi pa vle di nan fouchèt zaschipnut. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon pwòp ak bèl triyang, ki ta dwe mete sou yon fèy boulanjri grese, li mete nan dife pou chofe fou a.

Depi soufle nan soufle yo te fè ak anvan tout koreksyon ranpli vyann, yo yo rekòmande yo kwit omwen 50 minit. Pandan tan sa a, fars se kwit byen, bay yon bouyon santi bon, ak baz la pral Rosy, mou ak Fertile.

Pate ak fars djondjon

Si ou pito yo manje gato pa avèk vyann ak ak dyondyon bon gou ak santi bon, Lè sa a, pi ba a, nou dekri an detay ki jan yo prepare pou pwodwi sa yo soti nan fars la djondjon. Kòm pou tès la, nan sa a resèt, n ap tou itilize baz la soufle tenbre.

Se konsa, pou pòf yo ak dyondyon, nou bezwen:

• zonyon blan zonyon - 3 tèt;
• san odè lwil flè solèy - nan diskresyon sèl li yo;
• remèd fèy fre - yon gwo bout bwa ti gwoup;
• dyondyon fre - 600 g;
• tè nwa pwav, sèl, amann - ajoute nan gou.

pou kwit manje fars

Li ap prepare tankou yon fars bon plat byen fasil ak byen vit. Pou kòmanse nan pwosesis tout eleman ki nesesè yo. Sa mande pou yon lave fre dyondyon ak koupe yo an kib piti. Li se tou nesesè fè fas ak zonyon. Apre sa, tou de eleman yo dwe mete nan yon marmite, lwil gou san odè flè solèy, tè nwa pwav, remèd fèy ak koupe amann sèl. Nan pati sa a nan engredyan ki nesesè yo boukannen jouk sansib ak lò mawon. Se konsa yo ajoute dlo nan plat la pa ta dwe.

Fòmasyon nan pòf ak tretman chalè

Ki te fòme pwodwi djondjon sa yo nan egzakteman menm jan an menm jan ak vyann, men yo konn kwit nan fou nan fou a nan jis 30-35 minit. Apre yo tout, pou preparasyon an plen nan pwodwi nou oblije rete tann pou yon tenbre farin soufle boulanjri. Se lè sa a mansyone anwo-se ase.

Ki jan yo fè patisri soufle ak fwomaj ak janbon?

Preparasyon pwodwi sa yo anpil pi vit pase vèsyon anvan nan pi. Apre yo tout, pou kreyasyon yo, yo pa mande pou yon tan long yo fè fars a kòm yon baton fwomaj ak aromatize janbon ta dwe achte pou li. Anplis de sa, nou te deside fòme yon soufle nan pare soufle patisri, ki ka a nenpòt ki achte tan nan magazen an makèt.

Se konsa, yo kreye yon pi vit ak fwomaj ak janbon nou pral bezwen:

• fwomaj solid - 150 g;
• aromat Kam - 200 g;
• legim lwil oliv - pou grese chodyè a;
• pare patisri soufle (de preferans ledven) - 2 estanda anbalaj.

Preparasyon nan pwodwi yo prensipal

Pou prepare soufle Kam ak fwomaj, yo ta dwe kontwole yon achte patisri pre-soufle soti nan frizè a ak konplètman deglase nan tanperati chanm. An menm tan an, ou ka kòmanse prepare ranpli a. Sa mande pou pran yon Kam santi bon ak koupe l 'an pay trè mens ak long. Apre sa, nan yon fwomaj bòl griyaj apa a, sou yon rap amann.

Mete ak boulanjri pòf

Yon fwa eleman yo yo pare pou ranpli, semi-fini epi li se magazen an konplètman deglase, ou ka imedyatman kontinye nan fòmasyon an nan patisri soufle. Li ta dwe remake ke moun ki yo te fè pa tankou nan resèt la anvan yo. Apre yo tout, si yon Kam vlope fwomaj nan fòm lan nan triyang ti, tretman chalè pwodwi nan pwosesis letye fonn ak koule sou plato a, domaje tout plat. Se pou rezon sa pwodwi a semi-fini ta dwe woule soti ansanm yon sèl bò, ak Lè sa a koupe nan rektang, mete nan mitan an nan bann yo janbon, fwomaj griye ak vlope woulo sa (Bent) yo ki pèmèt ranpli konplètman toujou anndan an. Next fòme soufle vle mete sou yon fèy grese ak kwit nan fou a pou apeprè demi èdtan yon. Pandan tan sa a, se farin lan byen kwit ak ranpli nan fòm lan nan griye fonn fwomaj, bay pate gou mou ak delika.

Ki jan yo fè soufle Basics te dous nan san ledven?

Sweet soufle patisri soufle te fè jis kòm fasil vyann oswa djondjon pi. Jodi a nou deside fè sa yo pwodwi bon gou ak itilize a nan san ledven fondasyon kouch ki ap bat pwòp ou a nan kay la.

Se konsa, nou bezwen prepare patisri a soufle:

• farin ble - 4-5 tas;
• òdinè dlo pou bwè - 450 ml;
• bè - 500 g;
• asid asid - 15-16 gout;
• ze ti poul - 1 pc;.
• amann lanmè sèl - kiyè mwatye.

Pwosesis la nan melanje

Pou fè tankou yon farin fre, yo ta dwe bwè dlo a vide nan yon veso ki byen fon, li Lè sa a, pandan l ajoute asid asid kite yo, bat ze ak fon sèl lanmè. Tout eleman yo dwe melanje byen, ak Lè sa a kontinye nan dezyèm pati a nan baz la. Se sèlman bè krèm glase rekòmande pou kreyasyon li yo. Li ta dwe pran nan yon kantite lajan nan 300 g, ak Lè sa moulen yon gwo rap ak moulen ansanm ak farin ble pou ke lwil oliv la pou kwit manje pa t 'gen tan adousi. se plis pwodwi ap koule tankou dlo oblije kouche nan likid la melanj deja prepare ak byen petri yo pwodwi elastik ak difisil farin. Apre sa, fondasyon an rekòmande yo mete nan yon sak epi kite li poze nan frijidè a sou mwatye yon èdtan.

Apre tan sa a, farin lan dwe kontwole, divize an 5 pati egal ak woule yo nan kouch mens. Pli lwen, yo ta dwe chak fèy baz dwe libreman kouvwi ak bè asoupli, mete yo sou chak lòt ak Lè sa a woule li soti. Apre sa, yo dwe kouch a ki kapab lakòz dwe ajoute kat fwa ak repete pwosedi a woule. Aksyon sa yo yo dezirab pote soti nan yon kèk plis fwa. Plis nan se farin lan ki plwaye, gato yo Fertile ak dous pral vire soti douser.

Pwodwi yo ak pòm fre ak konfiti fwi dous

Soufle soufle soufle farin fòme kòm fasil ak byen vit kòm yon baz nan oparnoy. Pou fè sa, ou ta vle jwenn patisipe pwodwi semi-fini soti nan lòj la frijidè, divize an de pati ak woule yo nan yon kouch mens. Apre sa, dwe fèy la farin dwe koupe an kare ti ak pati yo ki nan 10 cm, mete yo sou yon sèl mwatye konfiti dessertspoonful pòm, kouvri pòsyon nan dezyèm ak Lè sa a, fòtman zongle dwèt yo kwen oswa yon fouchèt. Soufle ak konfiti pòm vin pi bèl sou sifas la nan pwodwi a semi-fini ka fè yon kèk ensizyon piti. Nan pwosesis la tretman chalè, yo s'étandr, fè yon plat Apetisan ak atire vizitè yo.

Li ta dwe te note ke se sa a desè konn kwit nan fou nan fou a nan jis 25-29 minit. Apre tan sa a, ak pòf pòm konfiti mande ak anpil atansyon mete yo sou yon plak, l'a voye tèt ansanm ak sik an poud ak kannèl tè.

By wout la, fè pen dous nan san ledven fondasyon kouch ou ka itilize absoliman nenpòt fwi fre ak bè. pwodwi Oke sa yo, se jwenn nan tranch bannann, bè fre oswa jele, ak sou sa. Jodi a nou pral montre w kouman fè patisri soufle ak pòm. Pou fè sa nou bezwen:

• sab sik - 100 g;
• dous pòm wouj - 4-5 pcs;.
• Soufle soufle farin endijèn - 250 g

prepare manje

Nan yon kay ak yon desè bon gou yo te tounen soti dous, malgre lefèt ke preparasyon li yo lè l sèvi avèk farin fre, chèf ki gen eksperyans rekòmande lè l sèvi avèk sèlman pòm wouj tounen ak sik. Kidonk, se fwi a fre oblije lave, kale e li te koupe an tranch pa epè.

Mete ak boulanjri desè

Yo nan lòd yo prepare soufle nan ak pòm, ou ta dwe premye asire w ke ou melanje farin lan toke san ledven dapre resèt la pi wo a. Li nesesè woule soti kouch nan pa epè, koupe an kare epi mete yo nan youn nan kwen yo yon tranch kèk nan pòm dous, vide yo ak sik nan kantite lajan an nan ½ desè kiyè. Pli lwen, fwi ki nesesè yo kouvri dezyèm pati a nan baz la ak zongle bor yo pou ke sik la fonn pa t 'kapab genyen fuit soti. Prepare pwodwi sa yo nan fou a ta dwe lontan, sou 30 minit. Apre sa, yo bezwen jwenn, fre, w'a vide ak sik.

Bon gou pwodwi fwomaj endijèn

Pòf ak fwomaj ak rezen chèch vire soti trè bon plat ak nourisan. Yo ka itilize pou manje maten oswa bay pitit yo lekòl pou yon ti goute rapid ak an sante. Ou bezwen achte engredyan sa yo ou kwit manje sa a desè:

• toke oswa san ledven ledven farin oswa yon endijèn achte - 500 g;
• koryas sèk lètkaye tounen - 300 g;
• ze yon manman poul gwo a - 1 pc;.
• sab sik - 3 kiyè gwo;
• lwil flè solèy - pou lubrifyan fòm;
• rezen chèch nwa pike - 2/3 tas.

Pwosesis nan preparasyon nan ranpli a

Anvan fòme pòf ak fwomaj krèm ak rezen chèch, yo ta dwe byen petri baz. Li ta dwe remake ke tankou pwodwi dous ki kapab fèt tou de nan tenbre nan soufle, ak nan farin san ledven an. se resèt detaye preparasyon tout moun ki tankou fondasyon yon prezante jis pi wo a.

Apre sa, nou bezwen fè yon dous fwomaj ranpli. Pou fè sa, scalded ak dlo bouyi yon nwa rezen chèch seedless, lave li byen, lè l sèvi avèk yon egoutwar ak Lè sa a anpeche likid la ak vide fwomaj la kaye sèk ak sik. Apre sa, nan yon pwodwi letye ta dwe ajoute nan poul bat ze ak melanje byen. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon baz lètkaye ki pa likid. Si ou vle, li se posib yo plis ajoute vanilin oswa kale sitwon.

Pwosesis la nan fòme ak boulanjri

Yo nan lòd yo kreye pwodwi sa yo mande pou Republican Sen woule soufle patisri, koupe l 'an kare ak pati yo ki nan 7-8 santimèt, ak Lè sa a mete nan sant la nan 1-1.5 Dess. l. fouraj dous. Apre sa, nou bezwen leve tout kat nan ang egzamen an, konekte yo ansanm, ak bor yo yo se pi dwèt zaschipnut. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon bèl rektangilè semi-fini pwodwi, kote ou vle pou avanse pou pi sou yon fèy boulanjri grese ak kite li poze 40 minit nan fou an. Pandan tan sa a, fondasyon an ak ranpli propekutsya byen, epi yo ka san danje sèvi yo.

Ki jan yo prezante envite dous ak vyann soufle?

Kòm ou ka wè, fè yon plat nan patisri se pa tankou difisil kòm li sanble nan premye gade. Pwodwi ak nourisan ak bon plat ranpli ka apwovizyone sou tab la kòm yon kou cho prensipal oswa ki frèt goute bon gou. Kòm pou pòf yo, prepare ak konfiti, pòm oswa lètkaye, lè sa a yo ap ankouraje yo prezante sèlman desè a. Nan nenpòt ka, tankou yon bon plat, nourisan ak santi bon pwodwi yo, asire w ke ou pote yon te cho dous, yon chokola oswa kafe bwè. Bon apeti!

enfòmasyon itil

Si ou te aprann kòman yo fè patisri soufle tèt ou, Lè sa a, li se posib yo prepare pa sèlman yon soufle ti ak yon Carte la, men tou, pou egzanp, pen. Se konsa, ki soti nan baz yo oparnoy prezante bon plat ak an sante jwenn Kurnik, ak atik ki sanblab ak pòmdetè frwase, diri, fwi sèk, konfiti ak pi renmen lòt engredyan yo.