Ki jan yo kwit yon tat pòm ak flan?

Anjeneral kòmanse nan mwa Out koleksyon an nan rekòt nan nouvo nan pòm. Sa a se fwi bon gou ak an sante souvan yo itilize nan preparasyon an nan asyèt divès kalite. Men, se pi renmen sezon an otòn-ivè reyèl konsidere yo dwe yon pòm tat ak flan. pral resèt ak yon foto dwe prezante nan atik la jodi a.

Variant la ak tès yo abityèl: yon lis engredyan

Jis sonje ke délikatès sa a pral yon adisyon Byenveni nan fanmi oswa zanmi rasanbleman yo, ki te òganize nan youn nan aswè yo lontan lapli. Se konsa, ou jwenn yon reyèlman bon gou pòm gato ak flan, ou pral bezwen:

• Youn ze.
• 150 gram ki gen sik ladan.
• De gwo kiyè nan krèm (de preferans endijèn).
• 200 gram nan bè.
• Mwatye yon ti kiyè nan kannèl.
• 400 gram nan farin.

pral seri a tout antye nan pi wo a dwe itilize yo prepare farin lan. Kòm pou krèm a, si w bezwen prepare davans pou l '

• Kiyè de gwo kiyè nan lanmidon.
• 350 mililit lèt.
• Youn ze.
• Kat gwo kiyè ki gen sik ladan.

Anplis de sa sou kwizin ou dwe jwenn kat gwo pòm, poud boulanjri, sèl ak vaniy.

Deskripsyon nan pwosesis la

Yo kwit yon tat pòm ak flan ta dwe byen klè konfòme yo ak sekans ki anba la a nan aksyon. Okòmansman, se yon farin frans pre-tamilsex te ajoute poud boulanjri, sèl ak tout byen melanje. Nan yon veso ki apa a, konbine sik la, tounen krèm ak ze. Lè sa a, pa melanje de mas yo nan yon sèl bòl, prepare farin lan epi voye l 'sou pou demi èdtan yon nan frijidè a.

Gaspiye pa gen tan, ou ka fè yon krèm. Pou preparasyon li yo se melanje lanmidon, vanilin, sik ak ze. Kapasite nan jwenn nan mas la voye nan dife pou chofe fou a ak mennen l 'bay yon bouyi. Li enpòtan yo detanzantan brase sa ki nan chodyè a konsa ke li fè pa boule. Èske w gen tann jiskaske krèm nan sepesis ase, li se retire soti nan chalè a, e ki refwadi.

Division tan yo refwadi farin lan nan de pati inegal, ki pi piti a nan yo liy anba a nan fòm lan, pa bliye fè chok yo pou pòm te fè. Pre-lave ak kale legim koupe an ti moso epi gaye nan yon veso ki boulanjri. Ponm tèt vide flan epi kouvri yo ak farin ki rete a. By wout la, pou ka bote nan li dwe koupe an bann, li mete kalkile pou gato a kap vini an. Fòm se farin lan voye nan dife pou chofe fou a, prechofe nan yon santèn ak katreven degre. 40-50 minit nan plat ou, ou ka sèvi yo.

Tat pòm ak flan (ledven): yon lis de pwodwi

Pou prepare patisri la, ki pral fòme baz la nan sa a bon gou plat, ou pral bezwen:

• 200 gram nan bè.
• Sou twa tas farin.
• Mwatye yon ti kiyè nan ledven sèk.
• Youn ze.
• 200 mililit lèt.
• Sèl.

Anplis de sa, yo prepare tankou yon trete, kòm tat la pòm ak flan, nan adisyon a kwizin ou ta dwe jwenn:

• Youn ze.
• De linèt nan lèt.
• Twa gwo kiyè nan lanmidon pòmdetè.
• Cup granules sik.

Sa a soti nan seri de pwodwi vire soti bon gou krèm pou tat ou yo. Plus? ou bezwen yon kèk pòm gwo.

Teknoloji a preparasyon

Ou ta dwe premye pran yon tès. Fe-manje sa a, nou bezwen chofe lèt la ak fonn ledven an nan li. Genyen tou voye ze, sèl ak farin frans tamilsex. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon farin mou ak elastik. Li se divize an de pati, chak nan ki se woule soti pita, kutikul teni bè ak woule nan woulo. Yo te Lè sa a, woule moute "woulo liv", mete yo nan vlope plastik e voye l nan frijidè a. Gen li yo ta dwe pa mwens pase de ak pa plis pase kat èdtan.

Fwa sa a, ap sifi pou preparasyon an nan yon preparasyon krèm ak pòm. Ze, melanje ak sik ak lanmidon, yo te triturated jwenn yon epè mas blan. Lè sa a, vide lèt la nan li, mete yo sou recho a ak pote nan yon bouyi, brase toujou ap kenbe nan tèt ou sa ki nan marmite la. Lè gen krèm nan epè ase, li se retire soti nan chalè a, e ki refwadi.

Rale soti nan frijidè a, "kalmason", pa vymeshivaya farin, woule chak nan yo ki gen yon fòmasyon trehmillimetrovym mens. Kòm yon rezilta, ou jwenn de pen. Youn nan yo se mete yo nan yon mwazi anba a nan ki se aliyen ak parchemin, lave epi gaye sou pòm tèt tranche, respire distribiye, kouvri yo avèk yon krèm dezyèm kouch farin. Top gato pèse nan plizyè kote ak yon fouchèt ak andwi ak yon melanj de lèt ak ze jònze.

Se fòm voye nan yon fou prechofe nan 180 ° C. Apeprè mwatye yon èdtan pi ta ka fini tat la pòm ak flan ap sèvi sou tab la. Sou demann, li se vide ak sik an poud.