Ki kote se bèso a nan kafe

Ki kote se bèso a nan kafe? Sètènman pa nan Ewòp. Li - nan Lafrik di. An reyalite, mond lan kafe te bay peyi Letiopi. Li se nan eta sa a la pou premye fwa te aprann kòman ou ka grandi Arabica a pi popilè. Peyi sa a konsa byen lwen se manifakti a bwason ki gen prensipal nan mond lan. Chak ane gen sou 200-240 tòn rekolt grenn anvan tout koreksyon. Selon demografik, se kiltivasyon nan sa a rekòt angaje nan kat nan popilasyon nan peyi a. An menm tan an byen yon pati enpòtan nan touf kafe bwa pa gen ankò yo te trete. Peyi sa a se bèso a nan kafe reyèl, paske li te bay li trè lanati.

Istorikman, ki konsèp nan "kafe" - "peyi Letiopi" te vin prèske synonyme. Li se nan peyi sa a, nan yon rejyon montaye Pyè (ki soti nan ki vini non an nan bwè a) se natif natal varyete "Arabica". Nan tan lontan, kafe pa te itilize pou enplikasyonJwi bwason ki gen la. Bèrbèr ak Letiopi te renmen woule nan moute soti nan voye boul yo ble kraze. Epitou, yo ensiste pou l di diven an.

Malgre ke bèso a nan kafe - peyi Letiopi, men yo prepare yon bwè premye te aprann Arab. Yo te kòmanse tranpe pwa yo nan dlo epi tann pou perfusion li. Kòm li vire dinamize bwè, ki te yon dwe nomad débordan, toujou sou mouvman an. Apre sa, pwa yo kafe te aprann yo boukannen sou dife ak melanje dlo a bouyi. Nan grenn jaden asye a 13th syèk pre-sèk nan solèy la ak Lè sa a, kalsine ak plis sou chabon.

Jodi a, kafe nan peyi Letiopi ap grandi pa ti peyizan plantasyon, ak gwo a - sou yon echèl endistriyèl. Kòm dè milye de zan de sa, pi fò nan pwodiksyon an soti nan bwa-ap grandi pyebwa yo kafe.

buison Natirèl nan pye bwa se yon bagay ki dans. Kiltive plant okipe sou yon twazyèm nan zòn nan total. Pye bwa nan altitid 1100- 2100 mèt nan yon tanperati ki rive jiska 25C Sèlsiyis. Rasanble grenn jaden soti nan Out ak janvye.

Nan peyi Letiopi, kafe se te fè nan yon sèl kalite - se Arabica sèk pwosesis. Pi popilè varyete peyi Letiopi yavlyayustya Harar ak Jimmy, gen gou ekselan epi li se souvan yo itilize nan melanz ak Javanese ak pwa Kolonbyen.

Genyen tou yon View ki bèso a nan kafe - Brezil. Nan prensip, sa a se pa vre, paske grenn yo te fin mennen isit la pa pèlren, ki moun ki yo te kapab grandi soti nan pye bwa yo. Li te rive nan dizwityèm syèk la. Sepandan, kapab kay la dezyèm nan kafe Brezil dwe rele just.

Yon senkyèm nan teritwa nan peyi a okipe pa pye bwa kafe. Isit la grandi varyete nan Arab Ini - Maragogype, BOURBON ak Mundanije ak lòt moun. Kontrèman ak peyi Letiopi, se pwodiksyon kafe ki baze sou yon apwòch syantifik. Anpil varyete (egzanp, santos) yo pa espès botanik nan pye bwa kafe, epi yo ranje pa seleksyon nan parfen ak divès kalite gou.

Anplis de sa nan varyete yo "pi bon kalite" yo se reskonsab pare ak vann yon varyete de "bouquets" - yon gou trè enteresan ak pran sant melanje ki kenbe yon estanda toujou segondè nan kafe.

Brezil se kounye a menm yo rele "pouvwa kafe" ak sou zòn nan São Paulo nan onè nan kilti sa a te etabli sa a moniman - yon pye bwa an kwiv Coffea.