Ki sa ki yon resèt pou pòmdetè kraze ki pi bon an?

Li nan etonan konbyen asyèt ka prepare soti nan òdinè nan pi fò nan pòmdetè - ase sèlman sonje monològ la kwit manje cho nan Sovyetik fim "ti fi yo," ki nan lis ekzakteman ki sa manje li ka prepare sa a pwodwi. An reyalite, pòmdetè a se youn nan legim yo ki pi popilè nan peyi nou an, poukisa e kòman yo kwit li, gen anpil moun.

Pou egzanp, bon plat pòmdetè bouyi - nan po a (nan "inifòm") oswa fè sèvis pou mete, ki gen kantite lajan yo gwo nan fib ak lòt eleman nitritif. tubèrkul mèvèy bon plat, dife pou chofe fou konn kwit nan fou oswa - preskripsyon vwayaj - nan chabon dife dife. Omwen mwen renmen pèp la Ris, ak fri pòmdetè, ak remèd fèy fre ak bon plat pòmdetè kraze, parfe apwopriye pou dine a nòmal, menm jan tou pou tab la fèstivite.

Nan dènye mwen ta renmen rete nan plis detay, paske kòm yon gani sa a plat se lidè a consommé. Li se enpòtan sonje ke ou anvan ou prepare pòmdetè kraze, yo ta dwe chwazi bon bagay, ki soti nan ki li pral pare. Tubèrkul pa ta dwe gen yon jòn "kò" - varyete sa yo, se dous tou, ta dwe olye pran pòmdetè la blan ki ka byen epi byen vit bouyi mou, jis jiskaske friyabl. Anplis, nan souliye gou yo bèl bagay nan manje yo ou bezwen pran swen nan kèk fèy santi bon, pou egzanp, sou Dill a ak pèsi, zonyon (anpoul ak vèt), lay, Basil, noutmèg, koryandè, fenouy ak origan. Sou palè a, nou ka chwazi pwodwi yo ki pral kapab fè regilye kraze pòmdetè resèt inik ak inik: bè (bè ak legim), tounen krèm, lèt ak krèm.

Pure anpil chèf plat rele konsa versatile ke li pa gen okenn analogue nan mond lan. Li kapab konbine egalman byen ak legim ak vyann, poul, pwason, ak jwèt, nou pa mansyone lefèt ke menm senp sòs salad ka varye kidonk li se abitye nan nenpòt moun ki gen yon plat timoun piti.

Akademi Syans pèmèt ou fè eksperyans konplètman yo vire yon resèt òdinè pou pòmdetè kraze nan pwòp l 'kreye yon mirak ki piti yo. Sepandan, menm yon plat klasik dwe inikman bon gou si apwòch pou kwit manje l 'se pa fòmèlman, men ki gen nanm ak nan renmen. Pou sa a plat ta dwe pran pòmdetè (6-7 pcs.), Krèm (150 ml.), Bè (55 g.) Apre sa, sèl nan gou. Okòmansman, tubèrkul yo ta dwe netwaye yo epi koupe yo an ti moso - se konsa yo pral kwit manje ak ap gen plis friyabl, ak sèl nan yon fason apwopriye. Lè pòmdetè yo ap kwit, li ta dwe debarase m de dlo a, mete deyò nan chodyè a ak fwe byen lè l sèvi avèk yon mixer, piti piti ajoute nan yon melanj de lèt ak krèm. Lè pure a rive nan konsistans nan dwa, li ta dwe ajoute sèl nan gou, ajoute lwil la, epis santi bon ki nesesè yo ak sèvi yo.

Pou rayisab nan yon bagay yon ti kras pi plis maten, ou ka rekòmande resèt kraze pòmdetè ki anba la a - plat ak vyann ache. Sa a yo pral mande pou vyann lan mens (450 g.), Pòmdetè (3 pcs.), Tomat (2 pcs.), Fwomaj Yon ti kras difisil ak zonyon, osi byen ke epis santi bon ak brevaj nan gou. Premye a tout li nesesè yo prepare byen kraze - tubèrkul pòmdetè pwòp, tise byen koupe yo ak bouyi nan dlo sale. Aprè la fen a pou kwit manje ka m de dlo ak mase, bè arom. An menm tan an li ta dwe netwaye zonyon an, koupe l ', li fri nan yon chodyè jouk akizisyon de yon bèl koulè an lò, Lè sa a, li pral posib yo mete moso yo nan tomat. Apre sa, resèt la sijere mete kèk pòmdetè kraze sou yon plat boulanjri vire vyann mens, pòmdetè kraze ak tomat griye ak zonyon. dife pou chofe fou a se yon plat pral pare nan demi èdtan yon, jiskaske la nan mitan boulanjri ta dwe voye l 'ak fwomaj griye ak epis santi bon nan nan nan fen tan yo deziyen yo resevwa délikatès a santi bon, gou se, pesonn pa ka kwè ke li se baz la nan yon pòmdetè òdinè.