Kourjèt nan Georgian pou sezon fredi a. resèt pou

Nou ofri ou yon ti goute trè bon gou pou sezon fredi a, ki se nòmalman tankou, menm moun ki endiferan nan legim sa yo tankou zukèini. Si ou fè yon plat ak ostrinkoy, li se nan nenpòt ka pa kapab afab. Epi yo ka gravite a nan chak ap ajiste nan bouch ou. Pare? Nan atik sa a, nou detay ki jan yo di ou ki jan yo kwit zukèini nan Georgian pou sezon fredi a.

ingrédients nesesè

1. Kourjèt - 2 kg.
2. Tomat-- 300 gram.
3. Legim lwil oliv - 1 tas (200 ml).
4. Lay - 10 dan nan medyòm.
5. Sugar - 200 gram.
6. Vinèg - 90-100 mL (9%).
7. Pepper - 10 moso (ou ka ranplase yon sèl ti kiyè nan pwav nwa).
8. Cho pwav - 1 moso.
9. Remèd fèy (pèsi, Dill, silantro) - sou 100-150 gram.

Preparasyon legim

Yon fwa nou ranmase tout engredyan ki nesesè pou fè manje, ale nan prepare legim yo. Kourjèt Georgian sezon fredi a jwenn egalman byen ke klas konvansyonèl nan legim ak zukèini. Peye atansyon sou pwen sa a, depi se pa tout asyèt se menm adapte tou de.

Pou yo kòmanse zukèini yo ta dwe rense anba dlo frèt kouri, epi nou pito sèvyèt sèk papye yo. Si ou gen legim ansanm ak veso an po mou, yo pa ka menm pwòp. Si ou pran zukèini kantite ti vilaj oswa zukèini, po a ta pi bon yo retire li. Gwo anpil fwi tou rekòmande nan pwòp grenn yo, menm jan yo yo te sove menm lè fanm k'ap pile dezagreyab gou enklizyon yo solid.

Apre sa, li nesesè yo koupe zukèini yo. Pou fè sa, yo ka vire gwo wòl moulen nan yon moulen vyann, men ou ka jis koupe. Ki jan ou renmen pi plis la. pouvwa konsistans final la dwe prepare kòm yon pure omojèn ak moso pouvwa rete.

Lay ta dwe netwaye ak tou koupe. Hot Pepper yo lave, koupe Longitudinal epi retire zo yo soti nan mitan yo. Greens separe de tij yo ak tise byen koupe.

pwosesis pou preparasyon

Pa mikronize kalbas ajoute keratin tomat ak lwil oliv legim. Byen melanje jouk lis. Pwen sa a se trè enpòtan. Anvan ou mete yon anpil nan legim sou dife, eleman sa yo dwe mennen l 'bay omojèn a, oswa melanj la ka kòmanse yo dwe boule.

Aperitif nan zukèini nan Georgian pou sezon fredi a prepare nan dife sèlman 25-30 minit. Pi bon yo chwazi yon chodyè ak yon anba epè. Si ou gen yon recho gaz nan, itilize nan dife pou pou fè pataj ravnomernoo chofaj. li rekòmande pa patikilye devye nan chodyè a ak brase melanj lan toujou ap pandan pou kwit manje. Apre 20-25 minit apre bouyi mas la legim ta dwe ajoute tout igredienty ki rete - sèl, lay, remèd fèy ak plis ankò.

Fèmen nan bank yo

Lè Brasri la (nan Georgian, nan sezon fredi) bouyi a, epi ou konnen ke plat la se pare, etap kap vini an - prezèvasyon la.

Bank yo ap prepare an davans. Premye yo, yo dwe byen netwaye, e esterilize apre. Gen plizyè kalite tretman chalè nan veso:

1. Nan fou a mikwo ond. Bokal plen ak dlo, te pote nan yon bouyi nan yon fou a mikwo ond ak ki te fèt pou apeprè 2-3 minit.
2. Nan fou an. Yon resipyan vè vid kalsine kèk minit.
3. Plis pase vapè. Jwenn yon veso pratik nan ki bouyi dlo a epi konsa gen yon fason yo ranje tèt bokal la Envèse. Epitou trete pou yon kèk minit. Pi souvan sa a se itilize yon Kettle konvansyonèl ak yon kou jis jis.

kouvèti Iron pou prezèvasyon yo ta dwe bouyi pou omwen senk minit. Posib, men mwens se pa rekòmande.

esterilize nan, toujou krich cho, supèrpoz bouyi melanj legim ak byen vit woule moute.

Anvan mete pwodwi a fini nan yon zòn depo pèmanan, li ta dwe kenbe nan yon kote ki cho pou 12-24 èdtan. Pi souvan itilize pou objektif sa a "fini ak metòd." Sa se krich cho kouvri ak yon dra fin vye granmoun oswa lòt materyèl cho epi kite jouk fre.

Kourjèt nan Georgian pou sezon fredi a. reglabl précision

cuisine Georgian se fondamantalman nesesite diferan. Ki gen ladan sa a plat li se sipoze epis. Kourjèt nan Georgian (nan resèt sezon fredi) si yo yo ap prepare nan diferan fason, Lè sa a, pi fò nan diferans sa yo kouche nan reglemante gravite a. Ki jan yo ka sa a dwe fè konsa?

Gen plizyè varyant, ak tout nan yo se senp.

Premyerman, nou pa t 'sèvi ak pwav la cho ak lay jere sèlman. Lè sa a, sa a plat yo pral kapab sèvi ak timoun menm ki piti yo.

Dezyèmman, ou ka itilize yon sèl bagay. Ou lay oswa pwav. Men, chèf pwofesyonèl rekòmande pa vle abandone lay la, menm jan li bay pa sèlman egi, men tou, gou inik li yo ak bon sant.

Epi, Anfen, précision a ka ajiste pa kantite lajan an nan "boule" engredyan. Sa se te ajoute ak prekosyon nan bouch ou.

manje manje

Kourjèt Georgian, nan bwat pou sezon fredi a, bon gou pou kont li, oswa nan konbinezon ak lòt asyèt. Li kapab itilize kòm yon plat bò apa oswa kòm yon konpleman gani. Genyen tou yon anpil depann sou gravite a.

Patikilyèman byen sa a se konbine avèk zukèini ak pòmdetè ak asyèt vyann.

Kenbe yon bokal louvri nan bezwen nan frijidè an lou kouvèti plastik ak pa plis pase yon jou depi pèdi bon jan kalite a gou nan pwodwi an.

Pami lòt bagay, li ta dwe remake ke sa a se yon repa ba-kalori, epi li se parfe adapte pou moun ki ap gade figi yo. Kòm mansyone pi wo a, zukèini yo nan Georgian (nan resèt sezon fredi) pouvwa diferan de chak fanmi nan gou epi yo ka kontni kalori tou pou redui pa lwil oliv legim.

Manje nan sipleman? Lè yon tab la se savoureuse si zukèini, fri nan Georgian pou sezon fredi a, w'a vide ak remèd fèy fre.

Bon apeti!