"Kir Royal" - yon bwason ak istwa. Recipe, konpozisyon ak preparasyon nan sibtilite ki nan

Amater nan distenksyon franse ak gou rafine nan bwason dwe sou nenpòt ki jou ferye eseye "Kir Royale" - yon bwason, ki absòbe tout favè Bondye a nan mòd nan nan peyi a, ak diven vini. Pa trè fò ak ak gou ekselan, tankou li, ak medam yo, ak moun pa yo gen tandans jwenn bwè (de tout fason, twò vit). ki tap fèt sa a se gwo sou limyè, pa reyèlman selebrasyon ofisyèl - maryaj oswa New Year. Pou laniverser, sitou sa yo "ki gen plis pase ..." Li gen yon trè fasil ak fèstivite "karaktè."

Istwa a ewoyik nan yon pwototip

"Kir Royale" - yon bwason ki te vin yon sòt de eritye nan pi popilè nan tout lòt peyi sou bwè a Frans. se aparans li mande orijinal Feliksu Kiru, ki moun ki te òdone nan 1901 ak te sèvi kòm yon prèt nan pawas la jouk moman sa a lè Almay Nazi okipe peyi l '. Cyrus pa t 'rete sou bò liy yo kòm anpil nan kolektif-prèt li yo. Li te vin yon manm aktif nan Rezistans an franse ak yon anpil nan èd nan òganize sove la a nan 5000 moun, prizonye yo nan kan an konsantrasyon Longvic. Gestapo a kalkile li, trape li, epi prèt la te dwe egzekite. Li chape lanmò sèlman paske nan ran l 'yo.

Apre lagè a, prèt la brav te vin tounen yon Knight nan Rejiman a donè a - pi wo prim Lafrans a. Ak nan menm tan an te majistra nan lavil natif natal li, dijon. ekonomi li se nan n bès plen, ak rekiperasyon li yo pa t 'kapab peye. Anplis de sa, plantasyon an nan cotoneast wouj, ki se pi popilè pou pwovens lan, te detwi, epi li se diven an blan pwodwi isit la konsidere kòm byen òdinè. Yo ranpli kès tanp lan nan vil la, majistra-a te vini ak yon bwason nan diven ak kasis, ki se pran nan popilarite, kòm tit la te rele l 'yo.

Aparisyon nan "Royal" opsyon

Lè yo te dezas la pòs-lagè lajman simonte, ekonomi an refè, ak etajè yo yo plen, tou dousman ak piti piti yo te kòmanse jwenn popilarite, "Kir Royale" - yon bwason nan ki se nòmal diven ranplase ak chanpay. Yo di te premye etap la nan direksyon sa te fèt pa Viticulteur soti nan Italy, ki monte nan mas la nan diven briyan, te fè pou yon men rapid.

Nan Lafrans, jou sa a nan restoran yo pran lòd ak opsyon yo lavil Ki, epi sou vèsyon an nan "Kir Royale". Koktèl k ap sèvi nan nenpòt ka, gason an pral presize ki vèsyon w enterese nan. Anplis, klarifikasyon ka konsène tou de eleman nan bwason ki gen la.

"Kir Royale", ki tap fèt: Resèt ak pou kwit manje

Youn nan avantaj yo se senplisite la nan konpozisyon bwè pi popilè yo, konpoze an eleman li yo ansanm ak manje. Pa gen espesyal teknik Bartending oswa ekipman espesyal. Nan melanj la likè vè nwa cotoneast - ta pi bon franse Krèm nan Cassis - ak chanpay soti nan varyete yo fin chèch nèt. Tout ak anpil atansyon melanje ak aplike - san yo pa pay oswa nenpòt dekorasyon. Eske se sa ke posib Berry fre sou kwen nan trelè a.

Bagay la sèlman ki ka anbarase bwason "Kir Royale" - konpozisyon. Nan diven an resèt prensipal ak likè te konbine nan yon rapò nan 9: 1. Koulye a, sepandan, ou ka ranpli yon bwason ak yon 4: 1 oswa 3: 1. Sepandan, yon krim kont gou pa konsidere. fraksyon nan volim nan ki tap fèt likeur fè ki pi dous, se konsa ke varyasyon sa yo anjeneral pito dam ak yon dan dous.

kèk nuans

Malgre senplisite la nan pou kwit manje ak ti kantite moun nan konpozan, kèk nan sibtilite ki vo konsidere si ou vle jwi yon bwason ki sot nan kè a.

Pwemyeman, glas la nan glas la ki manke epi yo pa kapab mete kareman. Yon bon gou diven blan Dlo glasé. Se konsa, li nesesè yo refwadi tou de boutèy la ak vè a anvan prepare bwason. Dènye a pou objektif sa a ka dwe dekri kib glas yo jis anvan lè l sèvi avèk li se nesesè yo ak anpil atansyon siye.

Dezyèmman, lòd la asosyasyon. Nan prensip, ki sanble yo vide premye a pa gen pwoblèm. Sepandan, epè diven an likè, epi si li se mete yo nan glas la nan premye moun ki gen fè egzèsis plis efò nan brase. Champagne nan menm tan an pèdi yon pati enpòtan nan li yo "zanpoud".

Twazyèmman, pou pwòp tèt ou preparasyon-Ou pa bezwen fache si nan men pa te brule de Cassis oswa yon analogique ladan l '. Malgre ke tit la franse san yo pa pèdi yon likeur bwason te fè soti nan Korint nwa sèlman chanje sou pèch oswa blackberry, li se akseptab pran okenn Berry. Patikilyèman apwouve "Kir Royal" (ki tap fèt) ak likeur Franbwaz, Cherry oswa genyen frèz la.