Kouman fè farin pou pitza - konsèy pou débutan

Pitza, petèt, ka dwe atribiye nan youn nan pi popilè a ak renmen pa tout jenerasyon nan asyèt nan mond lan. Originating nan peyi Itali, yon louvri wonn plat gato ak burrs avèk fòs konviksyon te kòmanse mache soti nan peyi nan peyi, jwenn tout kote fanatik li yo ak admirateur. Ki moun ki pa renmen pitza - ak dyondyon, fwomaj, ak tomat? Yon ti kras gen menm moun ki senpleman endiferan nan li, men se pa tout bagay ki prepare. Ak tout sa a paske anpil Menager pa konnen ki jan fè pitza farin. Se pitza ki pi bon gou a kwit nan recho bwa, men nou pa pral ale twò lwen epi konsidere kèk opsyon pou kwit manje sa a bon gou nan kay la.

Sa a plat parèt nan Ewòp kòm byen lwen tounen tankou syèk la 16th ak sèjousi, kòmsadwa, anpil resèt diferan pou preparasyon li yo te fòme. Malgre varyasyon yo, gen toujou gen kèk kritè debaz bay yon lide sou ki jan fè farin lan pou pitza. klasik Se vèsyon an nan egzamen an te fè nan dlo, farin frans, lwil oliv, ledven ak sèl. Gen lòt resèt, ki te fòme kòm varyasyon nan kou a nan istwa.

Konsidere kijan pou fè farin pou pitza - yon opsyon kèk.

• Pou kwit manje li nesesè nan lèt cho (1 vè), ajoute 20 g ledven fre ak 2 san yo pa farin farin farin (kte). Mete nan yon kote cho epi rete tann pou aparans nan bave. Lè sa a, ajoute yon lòt 400 g nan farin frans ak vide nan li 3 gwo kiyè nan lwil oliv, mase yon farin mou ak elastik. Ou ka pran mwatye lèt la ak dlo, gou nan farin lan pa deteryore. Ou kapab tou fè yon farin davans, epi mete l nan frijidè a.
• Dezyèm posiblite a pral di w kouman fè farin pitza san yo pa itilize nan ledven. Isit la, ze yo bat ak sèl, soda se extend separeman nan krèm tounen, melanje ak ze, Lè sa a, farin ak bè yo te ajoute ak farin se kneaded. Konsistans li ta dwe sanble ak endijèn tounen krèm. Lè sa a, se far a distribiye ak men mouye sou plato a boulanjri grese epi yo ranpli korespondan an aplike.

Pa gen mwens pi renmen nan anpil peyi, epi espesyalman nan Larisi, krèp. Avèk fwomaj kotaj, vyann, pòmdetè ak chou - ak sa yo jis pa kwit fanm pou anpil ane. Chak madanm marye konnen kòman yo fè farin lan pou krèp ak chak nan yo gen pwòp li yo bèl bagay resèt. Komen ki genyen ant yo se yon sèl - farin frans, tout engredyan lòt ka diferan siyifikativman. Youn otès fè krèp pou lèt, yon lòt kefir, yon moun ki gen yon anpil nan ze, gen kèk ki ba, gen kèk ki gen ledven, yon moun san yo pa yo. Prensip prensipal la nan tès sa a: farin melanje nan yon ti kantite lèt (oswa kefir), se konsa ke pa gen okenn boul, lè sa a dilye ak rès la nan likid la nan yon mas omojèn ak konsistans nan likid tounen krèm. Lè sa a, ajoute soda, sèl, ze, bè, sik - gou ak krèp kwit.

Yon lòt nan pwodwi pi renmen nou yo soti nan farin lan se chebureks, ki se pa sèlman fri nan kay la, men yo vann prèske nan chak kwen. Pi bon gou, nan kou, chebureki endijèn, ak tout metrès konnen egzakteman ki jan fè farin pou chebureks, paske sa a se eleman ki pi enpòtan nan gou. Aktyèlman, farin lan se pi senp la isit la - dlo ak farin, men pwosesis la travayè se kneading nan farin lan, se konsa se pa tout mèt pwopriyete yo nan cheburek yo egalman bon gou.

chebureks farin gen yo ka resevwa yon sere ak fleksib, ak li fè sa pran yon anpil efò. Laflorid dwe pase nan tab la, se sèl mete nan twou ki nan sant la epi li se kèk dlo vide. Piti piti kòmanse kase farin lan, piti piti ajoute dlo. Lè se farin lan ranmase nan yon bòl, li ta dwe kneade jouk li vin elastik ak dans. Lè sa a, vlope farin lan nan yon fim epi mete yo nan frijidè a pou apeprè 1-2 èdtan. Apre yo fin te rete nan fredi a, jwenn li, ak Lè sa a, prepare ranpli a an davans. Next - fri chebureks yo epi jwi gou a!