Kouman ranplase ji sitwon? Konsèy itil

Ji sitwon se yon asistan endispansab nan anpil zafè nan kay la. Anplis de sa nan kwit manje, gen yon nimewo gwo opsyon pou itilize li yo. Pou egzanp, netwaye mikwo ond lan oswa kettle soti nan echèl. Men, pa estraòdinè gen sitiyasyon lè te gen yon lide fè yon bagay bon plat, ak sa a fwi Citrus , Kòm chans ta genyen li, pa t 'nan men yo. Nan ka sa a, yon kesyon konplètman lojik rive: "Èske li posib pou ranplase ji sitwon ak lòt pwodwi san yo pa konpwomèt gou?". Li sanble ke ou ka korije sitiyasyon an nan plizyè fason.

Ki resèt ki itilize ji sitwon?

Li konsidere ke sibstans ki pi valab ke yon sitwon posede se ascorbic asid. Li se kapab nan viraj kò a, amelyore memwa ak konsantrasyon nan atansyon, epi tou se nimewo yon sèl zouti pou devlopman nan pwosesis la enflamatwa nan kò a oswa yon maladi kontajye. Li te gen yon kontni kalori ki ba.

Kòm pou sèvi ak nan kwit manje, nan zòn sa a sitwon ji se tou nan demann ak renmen an nan otès yo. Li bon nan ka sa yo:

1. Kòm yon abiye pou sòs salad, li se souvan youn nan engredyan yo nan sòs la.
2. Nan marinad konkonm oswa tomat.
3. Apwopriye pou prepare swaf dlo swaf dlo-bwè.
4. Yon engredyan souvan nan fòmil la pou preparasyon an nan krèm.

Pou amelyore gou nan epis santi bon yo chwazi pou vyann oswa pwason, anvan ou dirèk pwodwi a nan dife pou chofe fou a, li dwe wouze ak yon ti kantite ji. Li se vo anyen ki ji sitwon fè vyann teksti an douser.

Pou ranplase fre Citrus, ou ka achte konsantre. Li vann nan anpil hypermarché makèt. Kontrèman ak sitwon an tèt li, tankou yon solisyon ap toujou nan men, li se ki estoke pou yon tan long, men se pa diferan nan gou.

Ranplasman nan ji sitwon nan bwason

Nan Citrus fre tounen gen prèske mwatye nan konsomasyon nan rekòmande chak jou nan vitamin C. Se poutèt sa, li se souvan itilize yo prepare "vitamin" cocktèl. Nan absans la nan sitwon fre li ka ranplase ak zoranj, mandarin oswa chadèk. Yo menm tou yo gen ascorbic asid nan konpozisyon yo.

Sèvi ak ji fwi

Lè w ap prepare kèk asyèt, osi byen ke bwason, ji sitwon yo itilize akòz asid ascorbic nan li. Li kapab tou jwenn nan fwi lòt analòg: chadèk oswa pòm nan varyete asid.

Pasè soda seriz kostim, lingonberry oswa ji nèrpren san yo pa sik, ou ka tou itilize Berry konsantre.

Kouman ranplase ji sitwon ankò? Yon altènatif ekselan se bè. Li te depi lontan te li te ye ke yo pa ka sèlman ranplase sa a fwi Citrus nan gou, men tou, anrichi plat la ak vitamin. Nan ji Berry gen anpil sibstans ki sou itil. Yo gen yon efè benefik sou dijesyon ak kondisyon po. Kidonk, bè yo se yon repons bon nan kesyon an pou konnen kijan pou ranplase ji sitwon nan yon resèt pou jele, konfiti, sòs fwi, jele oswa sòs pou vyann. Li enpòtan sonje ke si ou fè plan yo sèvi ak li pou marinad nan asyèt vyann oswa pwason, Lè sa a, li pa rekòmande yo sèvi ak yon Variant ak kontni sik. Pou rezon sa yo, li pi bon yo chwazi grenad oswa ji rezen.

Lè prepare jam fwi konfiti ede prezève tout eleman itil nan bè epi fè pwodwi a pa sèlman bon gou, men tou, itil. Menm apre lontan, depo sa yo ap kenbe konsistans orijinal li yo epi yo pa vin sik-kouvwi.

Ranplasman ak vinèg

Tipikman, mank nan sitwon - sa a se yon pwoblèm grav nan preparasyon an nan asyèt desè: boulanjri, gato ak krèm divès kalite. Sepandan, Menager abilite gen tan jwenn yon fason pou sòti ak pa fè eksperyans lè Citrus se pa nan kay la, epi yo pa kouri nan magazen an yo pote lide pwòp yo nan fen an.

Ou ka fasilman ranplase ji sitwon ak vinèg. Pwatikman chak kay gen yon diven oswa pòm. Nan ka sa a, 1 ST. L. Natirèl vinèg.

Nan ka ekstrèm, yon 6% konsantrasyon òdinè sal manje se apwopriye tou. Li ka itilize pou fè krèm dous, ak pou asyèt frèt ravin. Se vinèg Table melanje ak lwil oliv. Se espesyalman bon gou abiye jwenn lè yo prepare salad limyè nan sezon lete an. Si se 9% solisyon itilize, li rekòmande pou li delimite li avèk dlo nan pwopòsyon egal.

Senk gwo kiyè nan vinèg tab òdinè ka ranplase mwatye yon tas asid asid. Sa se, metòd sa a se pi plis ékonomik.

Itilize nan asid asid

Yon lòt fason senp pou ranplase Citrus fre. Anvan ou ranplase ji sitwon ak asid asid epi ale nan pwosedi a li menm, ou bezwen deside ki sa gou ou vle fini ak: pwononse, ak yon nòt nan asid oswa mwens satire. Sa a pral detèmine konsantrasyon nan solisyon an. Pou vèsyon an estanda nan 1 ST. L. Se poud lan dilye nan dlo tyèd (50 ml). Pou amelyore gou a epi bay sosis lan li rekòmande ajoute mwatye yon ti kiyè pòm vinèg sidr. Lè w ap itilize pwodwi a pou preparasyon an nan desè, ou ka delye asid la asid ak siwo myèl.

Espesyalman pratik yo sèvi ak poud sitwon, si travay la se fè pasta endijèn pou shugaring. Pafwa li se jeneralman fasil ase yo vide l ', menm san yo pa ajoute dlo.

Kouman ranplase ji sitwon nan preparasyon an nan vinegar

Kòm yon règ, tounen Citrus se endispansab nan resèt la nasyonal pou konsèvasyon. Men, sa ki si pa t 'yon sitwon nan men, epi li twò ta kouri nan magazen an? Ki jan yo ranplase ji sitwon lè w ap prepare marinad pou legim? Yon altènatif gwo se menm vinèg la. Pi bon ranplasan yo se diven, tab oswa pòm. Yon bon opsyon ta dwe itilize nan vinèg fwi. Sa yo yon solisyon pa sèlman konsève yon bèl, odè san dwòg, men li kapab tou ankouraje sante.

Anplis de sa, resèt la pou kèk fwi ak lòt desè atire tou pèmèt itilize nan vinèg olye pou yo asid asid. Tout sa ou bezwen se yo ajoute yon koup la te kiyè anvan ou ranpli preparasyon an nan farin lan.

Konklizyon

Li sanble ke gen yon anpil nan fason yo ranje sitiyasyon an si pa te gen yon sitwon nan kay la. Lè ou konnen sa ki ka ranplase ji sitwon, ou ka jwenn soti prèske toujou. Nan kèk ka, pwodwi analòg pa ka sèlman bay yon sant bon gou oswa gou nan yon plat, men tou, prezève kalite orijinal yo nan engredyan yo, ki se enpòtan pou moun ki abitye kwit avèk nanm yo.

Se konsa, olye pou yo fonksyon an konpansasyon ki pi komen, nouvo konbinezon gou ka jwenn. Sepandan, pafwa pa gen repons anpil nan kesyon an pou konnen kijan pou ranplase ji sitwon san pèt gou. Anplis de sa, pafwa li pral nesesè yo espesyalman mezire konsantrasyon yo ak pwopòsyon pou yo pa gate gou a nan plat la epi yo pa fè li tounen. Men, tout sa a vini ak eksperyans.