Kurt - yon plat nan lèt

Kurt - se fwomaj. Li sanble soti nan kaye yo, ki se nan pwosesis la nan kreye pwodwi final la sèl ak bourade. Apre yo fin fwomaj la fin chèch nèt nan solèy la.

Literalman, pawòl Bondye a "Kurt" nan Kazakh lang vle di "pen" oswa "plon". Non Sa a jistifye aparans nan yon pwodwi lèt.

Ki kote yo te fè ak ki kote pwodwi a se popilè

Kurt la - Kazakh asyèt. Bwat de Petri enteresan fè yon gade nan, ak yon gou dwòl. Poudin se tou popilè nan anpil Santral peyi Azyatik (Kazakhstan, Ouzbekistan, Kyrgyzstan). Nan Lwès Azi, fwomaj sa a se pa pi piti nan demand la. Li se te fè nan Georgia, Ameni ak Azèbdjan. Kurt tou fwomaj te fè nan Bashkiria, Tatarstan ak Mongoli.

Li ta dwe te note ke se fòmilasyon a nan preparasyon l 'nan chak peyi karakterize pa sengularite pwòp li yo. Men, fwomaj se tradisyonèlman te fè soti nan mouton an, kabrit la oswa lèt bèf la. Sepandan, nan kèk peyi, se pwodwi a te fè soti nan eleman plis ekzotik. Pou egzanp, nan Ameni, prepare soti nan lèt Buffalo, nan Kyrgyzstan - soti nan chamo.

pwopriyete itil

1. Kurt - yon plat ki ka siprime kè plen. Se poutèt sa, moun ki souvan soufri soti nan pwoblèm sante sa yo, li nesesè pran ak fwomaj sou yon vwayaj. Li se yon bon remèd pou maladi mouvman.
2. Kurt ede retabli benefisye mikroflor entesten. Sa a se di ki kalite fwomaj fasil ak byen vit pa kò a absòbe.
3. Paske vitamin A pwodwi se itil pou vizyon. Li te tou amelyore sistèm iminitè a.
4. Genyen nan yo nan fwomaj ak vitamin E. fwomaj la Sa a boure kò a ak oksijèn, epi tou li reziste aje pwosesis.
5. kantite nan gwo nan vitamin D. Sa redui risk pou kansè nan ak maladi osteyopowoz la.
6. se Kalsyòm tou yo te jwenn nan fwomaj. Se poutèt sa, yo sèvi ak Kurt, ou ranfòse tisi zo, amelyore metabolis.
7. Fwomaj se itil pou anemi, fatig, osi byen ke charj nan tan, tou de fizik ak mantal.
8. kontni CALORIC nan pwodwi letye - 260 kilokalori.

Kurt (plat): yon resèt ak yon foto

Pou preparasyon an nan sa a ki kalite fwomaj ou dwe premye fè katyk apre suzma. Ki sa ki se katyk? Sa a tounen lèt ki prepare soti nan bouyi nan yon tanperati pi wo a tanperati chanm (plis pase trant degre). Pandan pou kwit manje, pa deplase oswa souke ti poban an.

Apre katyk mete nan yon sak koton, retire laktoserom a. Lè sa a, mete degoute nan pandan plizyè jou (jiska twa), pandye sou yon bagay ki gen yon kòd. Sa a deja ap resevwa suzma.

Koulye a, nan mas la ajoute sèl (nan gou). Apre sa, woule men yo nan voye boul ak yon dyamèt pa plis pase senk santimèt. Apre yo mete deyò sou tablo a, kouvri yo ak twal gaz. Sèk nan solèy la pandan twa jou.

Kurt - yon plat nan fwomaj Cottage

Koulye a, nou gade nan yon lòt fason yo prepare asyèt sa yo. Pran fwomaj la ak sèl (pou chak 200 gram - yon sèl ti kiyè). Siye pwodwi a letye atravè yon Van. Apre sa, Se mas la ki kapab lakòz kraze nan granules men gwosè nan yon zanmann. Yo te Lè sa a, mete yo sou dostochku yo sèk. Nesesèman kouvri twal la pèl oswa twal gaz. Se yon bon lide gaye sou solèy, ki byen ayere plas la. Lè Kurt sèk (menm jan ak lakre), li se konsidere kòm pare. Yon mòde fwomaj se vo ti kras. Li ka tou senpleman niche, espesyalman itilize nan metòd sa a tankou timoun.

aplikasyon

Tipikman Kurt pran ansanm gadò mouton, vwayajè, randone ak Pilgrim. Nan yon fason li pa deteryore, ka tolere varyasyon tanperati, kote nan preparasyon an undemanding. Ki sa ki nan remakab se ke Kurt se byen satire. Sa a ki kalite fwomaj se ase nourisan. Li te tou ede fasil transfere swaf dlo yo.

Itilize nan fè manje

Kurt - yon plat san patipri inivèsèl. pouvwa pwodwi lèt sa yo dwe konbine avèk pwatikman nenpòt engredyan. Kurt kapab itilize yo kòm yon plat ki apa a, oswa pou preparasyon an nan soup divès kalite, salad. Ak vyann ak pwason, Kurt fwomaj twò byen konbine. Sou baz li yo, prepare yon varyete de ranpli ak lòt kalite sòs.

Lè dilye ak dlo (cho) Kurt, se konsa li se posib yo WELD soup epè. fwomaj Sa a se trè bon plat yo manje ak pen. Epitou li kapab itilize kòm yon séchage pou sòs salad legim. Ajoute Kurt, ou pa kapab manje sèl. Epitou parfe ki ale ak byè a.

Mal ak kontr

Sa a se pwodwi danjere pou moun sa yo ki gen partikularite. Akòz valè a kalorifik relativman wo se pa nesesè yo sèvi ak sa yo yon plat pou moun ki swiv figi a, pèdi pwa oswa obèz.

Epitou pa bon pou moun ki gen pwoblèm ren, fwomaj kè, Kurt. Plat se nan premye gade, li sanble itil, men konpozisyon li yo gen yon gwo kantite lajan pou sèl. Lè sa a se pa bon pou moun ki gen pwoblèm sa yo mansyone anwo-.

Ki jan nan magazen?

Sa a ki kalite fwomaj gen yon rezistans segondè nan ekstrèm tanperati. Se poutèt sa, ou ka magazen li epi li san yo pa yon frijidè. Si byen prepare fwomaj Kurt, li pral yon bon bout tan (uit ane) se apwopriye pou sèvi ak yo. Sere pwodwi a nan sache yo podvoschennyh pi bon nan twal twal fin blan nan yon chanm ayere.

Finalman, yon ti

Koulye a, ou konnen ki sa ki Kurt. Plat, resèt la nan ki se dekri anwo a, pral apèl nan moun ki jwi yon varyete de fwomaj. ka pwodui sa a dwe itilize yo kreye asyèt divès kalite. Si ou renmen sa a plat, tankou Kurt, lè sa a kwit li obligatwa pou fanmi yo.