Lachon nan dife pou chofe fou a

Si ou gen opòtinite pou achte nan frizè, oswa menm pi bon, somon fre, eseye prepare resèt ki anba a. Pou li, nan kou, ak nenpòt ki lòt pwason wouj, men nan somon ki pi bon gou.

Gen yon nimewo gwo fason yo kwit pwason wouj. Men, reyèlman jwi gou natirèl la nan pwason an ke posib, kwit somon an nan fou a nan papye. An menm tan an li soti trè juicy, ak preparasyon an nan somon pa pran anpil tan.

Lachon nan fou a: resèt

Engredyan (ki baze sou 4 moun):

- 4 tranch somon;

- yon sèl ti kras lanmè. Sa a se ideyal. Si li pa fè sa, li ka itilize òdinè sèl, men sèlman gwo sèl.

- pwav nwa nwa;

- Remèd fèy sèk (pèsi ak Dill);

- Sezon pwason an. Ou ka, nan kou, fè san yo pa yo, men li pa pral tèlman bon gou ak santi bon;

- FOIL nan tèt li.

Preparasyon:

Premyèman, prepare 4 dra papye. Yo bezwen detache pou ke gwosè yo te fèy fòma A4 nan . Rense tranch vyann pwason byen. Apre sa, sèk yo ak yon sèvyèt papye. Chak nan tranch yo dwe fwote ak sèl ak vide ak pwav gou ou. Koulye a, kouche chak moso nan somon nan sant la nan fèy papye an. Sou tèt pwason an voye yon ti kras séchage ak remèd fèy sèk.

Lè sa a, nou pase nan moman ki pi enpòtan - anbalaj somon nou an nan FOIL. Kouvri stèk la ak FOIL sou yon bò ak laprès byen fèm kont pwason an. Koulye a, vire somon an sou ak fèy la. Lè sa a, ak anpil atansyon peze fini ki lach ak tòde yo pou ke ou jwenn yon anvlòp, andedan ki gen yon pwason.

Mete sa yo "anvlòp" sou yon fèy boulanjri epi mete nan prechofe a apeprè 200 degre fou. Tan boulanjri - mwatye yon èdtan. Lè pwason an se pare, ak anpil atansyon louvri anvlòp la FOIL. Jis asire w ke li pa chire.

Apre sa, chòk papye a ozalantou tranch la pou ke bato a sanble yon bato. Tout bagay sa a se nesesè yo nan lòd ke ji a ki te fòme pandan preparasyon an nan pwason an pa koule soti. Se konsa, li pral rete andedan "bato ou".

Pandan ke stèk la toujou cho, vide l 'yon mayonèz ti kras. Ou ka itilize sòs la pou sa a, resèt la ki pral bay anba a. Sèvi somon pi bon ak pòmdetè bouyi ak sèlman nan fòm cho. Kwè m ', sa a se manje ekstrèmman juicy ak bon gou.

Fè yon apeti bèl pou ou menm ak fanmi ou!

Ki jan yo kwit somon nan fou a

Trè enpòtan pwen - egzakteman ki jan ou vlope pwason an nan FOIL. Èske sa byen: vlope chak moso separeman. An menm tan an, li nesesè pou peze foil la byen kont pwason an pou ke ji natirèl li yo pa koule deyò epi lè a depase pa jwenn andedan.

Si ou itilize pa tranch, men yon kadav antye nan pwason, asire w ke ou koupe tèt la, najwar ak ke. Epi tcheke ke pwason an te san entesten (si toudenkou yo pa te retire ankò nan magazen an). Rense l byen avèk dlo tyèd, konplètman retire larim nannan nan kalite sa a nan pwason. Koulye a, koupe l 'nan tranch sou 2 santimèt lajè.

Epi pa jete tout bagay ke ou koupe: ke, tèt ak najwar! Soti nan sa a ou ka kwit manje soup ekstrèmman bon gou pwason. Jis retire tout "dechè" nan yon sache plastik ak bouskile l 'nan frizè a. Kite l kouche la jiskaske ou kòmanse prepare soup soup.

Kwit manje sòs

Salmon nan fou a pi bon nan amoni ak sòs sa a.

Engredyan:

- yogout, ki pa gen okenn aditif - 200 gram;

- 3 dan nan lay;

- yon ti kantite sèl;

- 5 branch nan Dill fre.

Preparasyon:

Peze Kwochè a lay nan yogout. Add tise byen koupe Dill ak sezon ak sèl. Koulye a, melanje tout bagay byen epi sòs la se pare. Ou ka ajoute li nan somon ou. Èske w gen te eseye, ou pral wè ke ak sòs sa a pwason an se pi plis bon gou pase ak mayonèz ordinèr.

Sa a tout! Salmon nan dife pou chofe fou a se pare pou itilize.