Lengwini: sa li ye epi ki sa li manje? resèt

Kòm yon règ, tout fanm prèske chak jou panse osijè de pou meni fanmi ou. Pafwa fantezi se pa ase, e konsa vle sipriz tout moun lakay ou bon gou, orijinal ak bèl plat. Nou ofri ou yo kwit lengwin. Ki sa ki li se epi ki sa li manje? Sa a pral diskite nan atik nou yo.

Ki sa ki se lengwini yo

Lengwin - sa a pasta Italyen, ki tradui kòm onglè. Sepandan, yo menm yo pa epè, men trè mens tankou espageti, se sèlman pi long ak pi aplati.

Lè kwit lengwini, yo pa kraze, ak bouyi antye. Kontrèman ak lòt pasta sèvi ak pwason, fwidmè ak pèsto. Moun kap fè manje di ke yon sòs epè pou lengwin se pa apwopriye.

Nan peyi Itali, tankou espageti ak pasta lengwini rele. Li toujou kwit al dant. Sa a vle di degre yo egzije a preparasyon pou. keratin a pa ka dijere, kòm li vire soti, olye pou yo yon asyèt bon gou ak orijinal la nan moso nan tès, ki se trè poze danje pou pou aparèy la gastwoentestinal.

Koulye a, ou se yon ti kras konnen ak lengwin pasta. Ki sa li deja konnen, men ki gen sa li bezwen manje ak kouman yo kwit manje - li plis nan atik sa a. Premyèman, nou pral pale sou ki jan yo kwit pasta nan kay la.

Lengwini: resèt

Pou prepare keratin nan bezwen kèk engredyan ki senp. Se pou rezon sa resèt la ki disponib nan chak fanmi. Vide 300 g farin frans glise sou yon difisil, sifas ki plat. Se sèlman li dwe sèlman nan durom ble.

farin frans lan fè twou a pi fon ak mato nan 3 ze. Ajoute yon ti kiyè nan lwil oliv ak yon zongle a sèl.

Dousman fwe ze yo ak yon fouchèt. Kòmanse malaksaj farin lan. Eske ou remake ke se dlo a farin lengwin te ajoute? Li trè enpòtan yo ka resevwa konsistans a dwat.

Si farin lan tounen gonmen, ajoute yon ti kras farin frans. Epi yo ka sechrès dwe retire ak yon ze sèl. farin lan ta dwe gen yon mou, lis ak elastik, men se pa apik. Nou vlope l 'nan yon sèvyèt pwòp epi mete sou kote pou 15 minit, pa plis.

Pandan se tan, kwit machin nan pasta. Voye ak farin frans fè farin lan se pa rete soude. Koupe yon moso piti, alalejè lis soti men ou ak woule sou epesè a, ou bezwen lengwin. Farin se pi bon yo woulo liv jiskaske li vin lis, bèl e ki lis.

Si ou pa gen machin, Lè sa a, woule soti farin lan ak yon peny woule. Sepandan, ou ta dwe prepare pou lefèt ke li pral trè difisil yo pote farin lan nan epesè a vle. Lis e menm farin yo dwe koupe ansanm prisypaya farin frans yo nan keratin a pa bwa yo ansanm. Lè sa a, ou jwenn yon pasta lengwini bèl bagay. Ki sa li, ou konprann, ou konnen resèt la, nou sèlman gen ke ou konprann ki jan yo kwit ak sa yo dwe sèvi plat la.

Ki jan ak ki jan lajan ou kwit manje pasta

Lengwin, tankou pwodwi pasta lòt pa ka mete nan dlo frèt. Apre yo tout, yo bwa yo ansanm epi yo pral pa bon plat plat. Se poutèt sa, rele nan chodyè a nan dlo frèt, li mete yo bouyi. Kapasite kouvèti. 1 lengwini kg bezwen omwen 5 lit dlo. Apre bouyi nan yon kapasite gwo yo mete sou 1 ti kuiyè. l. sèl.

Lè klou yo dlo, lengwini dousman gaye nan yon chodyè ak fouchèt pouse konplètman oblije pati anba nan. Kwit sou yon chalè medyòm, bezwen sou 9 minit san yo pa fèmen kouvèti a.

Lè lengwin la pasta rive disponiblite a vle, vide l 'nan yon egoutwar epi kite pou de minit, se konsa ke dlo a se konplètman an vè. Sa a tout sibtilite ki nan pou kwit manje.

Sos pou pasta lengwin

Jeneralman sa yo se sa a plat sèvi pèsto. Li se Italyen sòs la vèt ki se te fè sèlman soti nan manje Salter ak tretman podveragetsya chalè. Pou fè li, pran yon ti Basil pakèt, koupe. mòtye plafon nwa 30 g nan (de preferans Pine), 2 galik lay ak kèk sèl lanmè. mosyon sikilè melanj pwodwi yo. Nan mòtye a, ajoute Basil la ak Mach ak lay, nwa ak sèl.

Koulye a, fwote sou yon rap koryas, de kalite fwomaj: 60 g rape ak pèkorino. Yo menm tou yo ajoute mòtye ak manch PILON peretolkite la. Ajoute 30-50 gram nan lwil oliv. Lanse epi y'a vire yon sòs vèt vif ak yon bon sant inoubliyab. Li pa dwe ni twò epè.

Ki sa ki te sèvi lengwini

Si pou pasta ak espageti vyann ideyal, Lè sa a, keratin sa a se pi bon yo konbine fwidmè. Ka sa a kalma, kribich, woma, poulp ak t. D. Pou keratin nan dwe apwovizyone ak grenn oliv griye bas lanmè. Sepandan, sa a plat se pa pou tout moun. Se pa tout moun renmen pwason an fri, epi sitou oliv.

Se pi plis bon gou sòs pou pasta jwenn nan bekonn la ak paloud. Bagay pwensipal lan - ou kwit manje yo byen. Pou fè sa, ou ka fri bekonn, Lè sa a, ale nan kristase a. Yo bouyi pou apeprè 10 minit. Si gen kristase, ki louvri, yo pa ka boule nan manje. Sou lengwini Mete tout engredyan ak vide pèsto a. Sa a plat kite yon gou ki dire lontan.

Si ou vle kwit klasik asyèt Italyen lè l sèvi avèk lengwin, lè sa a kite yo yo ap prepare sèlman fwidmè. Pou fè sa, koupe kribich la ansanm, ak poulp ak kalma - bag. Kokiyaj tou yo ka koupe an mwatye.

Premyèman, sou fri chodyè, kote kribich la ak kalma, kwit yo jouk mou. Pyèv ak kokiyaj ta dwe mete sou chodyè a jis anvan are a. Yo byen vit prepare. Si poulp yo surèkspoze, li pral kawotchou ak gou. Ajoute diven an blan, sik ak yon ti kras pwav. Evapore asid la, e yo ka chodyè a dwe etenn. ka lengwin ak fwidmè dwe manje san yo pa sòs.

Sèvi bò tab la

pa bliye ke chak plat ou bezwen dekore. Paske nan aparans li depann sou apeti a nan kay ou a oswa vizitè yo. Lè gen imajinasyon, ou ka dekore nenpòt ki plat pwodwi manjab. Te sa yo, ou kapab kreye bèt, flè, oswa modèl jis abstrè.

Menm si ou pa gen manje rete pou dekorasyon, ou ka alantou plat orijinal la vide pèsto. Men, si rès la nan engredyan yo, tèt ansanm ak tranch nan oliv, pèsi, Basil, fwomaj difisil, ak sou sa. D.

Gade nan lengwini la. Photo montre konpozisyon yo ki pi senp ak orijinal la.

Gen pasta, kribich, yon ti kras vejetasyon ak fwomaj difisil. Si ou ajoute pi plis ak sòs, lengwini jwenn yon trè bon plat ak juicy.

konsèy Akademi

Pasta lengwini pa kole okòmansman ajoute nan dlo bouyi, flè solèy oswa lwil oliv. Pa bliye fè detanzantan brase. Apre kwit manje, pa rense dantifris la. Sepandan, pafwa li enposib al dant. Lè sa a, yo ta dwe rense.

Lengwini apre pou kwit manje yo pa kole ak plonje nan tank keratin nan dlo frèt rapidman fre. Ou kapab ajoute yon ti kras bè, oliv oswa lwil flè solèy. Li sanble yon bon sant ekselan ak gou.

konklizyon

Nan atik sa a nou te pale de lengwin a: sa li ye, ki sa li se itilize ak ki kalite sòs se te sèvi. Koulye a, ou yo pral kapab tanpri pa sèlman fanmi ou, men tou, zanmi yo. Pa bliye fè montre imajinasyon kòm anpil ke posib. Sonje ke bèl ta dwe chak plat. Menm soup la ki pi senp sanble Apetisan, si yon ti kras dekore.