Manje - chwa nan moun ki apresye sante

Avèk avenman a nan nan kay nou Otomatik Breadmaker a bay mèt anpil kè kontan nan enstriman sa a bèl bagay te yon chwa, ki sa ki pen an bay preferans a - sereyal Whole-grenn jaden oswa yon pwodwi prim. Natirèlman, blan pen ak yon sèk sanble pi plis atire pase yon pen, nan preparasyon an nan yo ki engredyan prensipal la se yon repa. Sepandan, pou moun ki pran swen sou sante yo, chwa a se byen evidan, jan yo gen lontan yo te li te ye ki manje a pi plis itil ak nourisan sa yo rele photo, ki fè yo anjeneral pwodui nan RYE, francha avwan oswa ble.

Pou egzanp, pandan fraisage nan grenn ble, sede pi wo kantite lajan nan sèlman 27% nan nòt farin frans, Lè nou konsidere ke lè pwodiksyon konplé pwodwi a - 96%, ki se prèv dirèk ke li se konpoze ak anpil tout sereyal la, tankou yon kokiy, kote , fatra se vrèman minim. Manje te gen yon valè inik nitrisyonèl, gras a ki gen ladan l anbriyon an - sa a depo eleman nitritif, nan ki estrikti gen vitamin, mineral, ti kantite grès, epi, pi enpòtan, prolongation jèn yo, vitamin E. Gray lonbraj nan farin frans tache, manm li yo otrubyanye patikil. Konpare ak blan, manje a pèdi li pou jèminasyon ak légèreté.

Ti mòso pa travay se konsa elastik, ak leve soti vivan pen an se pi lou pase blan. Sepandan, lòt mezi farin frans antye-ble se byen lwen devan yo nan lòt jij varyete: li gen abondan mineral fè, mayezyòm, kalsyòm, fosfò, vitamin B ak E, sibstans ki sou pwoteyin. Anplis de sa, fib a, ki se antyèman yo retire nan farin frans lan, sa ki nan klas ki pi wo. Dapre te egziste avan, li te konsidere kòm initil materyèl ballast, epi sèlman ane pita, li te vin konnen sou pwopriyete yo benefisye nan fib, yon pati nan kokiy yo grenn jaden. Sereyal diferan de fwi ak legim plis koryas fib, men li se karakteristik sa a kontribye nan saturation la rapid, pase nan sistèm dijestif la, li antour trip yo ak konplètman efase li nan patikil pa metabolize. Manje konsa nan tisi gen yon aksyon dezenfekte, natirèlman elimine karsinojèn pwodiksyon, metal lou, toksin. Anplis de sa, kounye a li se pwouve ke pouvwa a nan mikroflor benefisye entesten tou li sèvi kòm tankou yon fib esansyèl. konplé pen pou yon tan long ak just pran estati a nan rejim alimantè, li se enkli nan rejim alimantè ou epi ou vle pèdi pwa.

Lè w nan preparasyon an nan pen, ou dwe debarase m de panse move, pa san yo pa rezon ki fè, zansèt nou konsidere li yon rit reyèl. Pen, an reyalite, tankou yon òganis k ap viv, kapab santi nwa Aura a negatif ak klere ak sa a se konfime pa moun ki pale ki te fè eksperyans tèt mwen lè yon sèl ak resèt la menm ak engredyan yo menm, li vire move Gingerbread, jis paske pwoblèm lan te kòmanse avèk move atitid. Li se siyifikativman diferan, ak pen ki fèt kwè nan abei a ansanm ak lapriyè ak, byenke li pa gen okenn boulanjri - yon gou nan pen an sanble etranj, yon sèl la gen sèlman eseye ankò, epi sonje.

Whole pen ble, konplé

• Farin ble - 450-500 g;
• ledven (enstantane sèk) - 10-15 g;
• legim lwil oliv - 35 g;
• sèl - 50-60 g;
• sik - 20-25 g;
• dlo - 300-400 g

boulanjri mòd - nòmal.

Dyetetik pen ak rezen chèch

• konplé farin frans - 250 g;
• Farin ble - yon tas (250 gram);
• legim lwil oliv - 35 g;
• sik - 30-45 g;
• sèl - 10 g;
• rezen chèch - sou yon santèn gram;
• dlo - 300-450 g;
• sèk ledven - '15

Rezen chèch melanje byen nan tès la, anvan loading l 'nan PEN rekòmande yo vapè nan dlo bouyi pou 10 minit, dlo a vide ak seche lè l sèvi avèk yon sèvyèt sèk.