Marinad dyondyon nan kay: soti nan chantrèl dyondyon yo

Marinen dyondyon pou yon tan long yo estoke nan sezon fredi a ak sèvi kòm yon kolasyon ekselan nan asyèt anpil. Kwit yo se pa trè difisil. fason yo nan marinad dyondyon egziste pou prèske tout nan espès yo. Gen yo se kèk règ jeneral: li pi bon yo koupe an ti moso, epi ou dwe sèvi ak jèn ak fò dyondyon yo, espesyalman chapo. Pi souvan enplike nan kay marinad dyondyon dekoksyon marinen oswa kwit nan dlo, epi nwasi marinad. Konsidere resèt yo pi byen.

Marinad dyondyon nan kay: kwit dyondyon blan

Pou chak kilogram nan dyondyon blan ou pral bezwen trant gram sèl, mwatye yon tas nan vinèg, Lavrushka, papyemayi, dan, fenouy ak yon ti kras kannèl. Debarase m de dyondyon yo soti nan fatra a, koupe tij la, koupe an moso. Mete nan yon chodyè ak dlo, ajoute sèl ak vinèg epi yo kòmanse pou kwit manje. Lè klou yo dlo, retire kim a epi ajoute epis santi bon yo. Diminye chalè ak mitone pou ven-senk minit, brase detanzantan pou dyondyon yo pa kole yo ansanm. ka Preparasyon dwe konprann pa rezoud yo nan pati anba a. Pèmèt plat la yo refwadi, Lè sa a, kouche soti sou yon bokal an vè pwòp ak sere boulon kouvèti a.

Marinad dyondyon nan kay: stock moute chantrèl

Pou chak kilogram nan chantrèl, w ap bezwen yon vè twazyèm nan 8 pousan nan vinèg, yon tyè tas dlo, yon gwo kiyè sèl, gen kèk papyemayi, bè fèy, dan ak de baton kannèl. Koupe chantrèl pye yo, lave ak bouyi nan dlo sale. Ven minit pita, mete nan yon egoutwar epi kite drenaj likid. Prepare marinad la - Konbine dlo, sèl la ak vinèg, bouyi, ajoute dyondyon yo ak bouyi ven minit. Ajoute kondiman ak sik anvan nan fen pou kwit manje. Eseye byen vit refwadi chantrèl anvan mete yo nan bank yo, se konsa yo ap rete sere ak sèk teksti.

Marinad dyondyon nan kay: kwit bole

Pou chak kilogram nan lwil ki obligatwa pou yon twazyèm tas 8 pousan nan vinèg ak dlo, ven gram sèl ak dis gram ki gen sik ladan, papyemayi, Laurel fèy, baton kannèl, dan. Marinad pou lwil oliv se menm jan ak yon sèl la fè pou chantrèl. preparasyon nan diferans ki genyen manti nan lefèt ke lwil oliv la anvan marinad li nesesè yo retire po a glise. Senpleman vide sou dyondyon ak dlo bouyi epi rense byen avèk dlo frèt. Anplis de sa, li pa nesesè yo bouyi yo, jis bouyi marinad la, lè sa a refwadi desann epi gaye soti nan bank ak yon likid, kote fongis yo te prepare.

Marinad dyondyon nan kay: bloke dyondyon

Chak djondjon kilogram pran yon asid ti kras asid, de gwo kiyè 8 pousan vinèg lit dlo, de ti kiyè luil nan sèl, pwav nan pwa, lavrushku, dan. Koupe tij la epi lave byen avèk dyondyon. Etyole, tranpe nan yon egoutwar nan dlo bouyi pou kèk minit, lave ak dlo frèt ak pou anpeche tout likid la drenaj yo. Fè marinad nan dlo, sèl ak asid asid. Bouyi ladan l 'dyondyon, detanzantan retire kim, ajoute vinèg ak fèy santi bon, fre ak gaye sou bank. Sere boulon kouvèti a epi retire depo garanti a.