Marinad pou Shish kebab nan ti mouton - kle nan asyèt siksè

Malgre senplisite la nan preparasyon, li se yon marinad pou plat babekyou ti mouton kouche ton an. Kòm ou konnen, vyann lan mouton te gen yon sant espesifik ak gou dwòl. Se poutèt sa, nou dwe konsidere ki jan yo asire ke li rete nan dou menm bagay la, ak nan menm tan an akeri klète an ak sant la nan epis santi bon ak kondiman. Men, pa enkyete: brochet nan ti mouton pa fè sa jis nan Kokas la. Li se yon plat pi renmen nan moun ki abite nan Mediterane a. Se poutèt sa marinad la pou ti mouton resèt, gen anpil moun. Konsidere kèk nan yo. Tradisyonèl metòd Georgian pi pre nou nan mantalite. Pou prepare yon marinad pou Brochet nan ti mouton ta dwe koupe yon liv nan tomat mi, 500 gram nan zonyon, yon tèt gwo nan lay. Ak tout sa a - yon sèl kilo nan vyann! Kostisite bay epis santi bon ak kondiman kebab - sitou wouj pwav. Pliye nan moso yo koupe nan ti mouton nan yon bòl vè, ajoute marinad lan, byen sonje tout men yo, epi kite pou kat èdtan. Si ou pa kapab rete tann yo kòmanse fri ka diminye tan an ap tann yo de zè de tan. Men, Lè sa ou gen toujou ap Mach vyann lan pou pi bon fekondasyon.

Abkhazian marinad pou Brochet nan ti mouton fè sa: vide yon vè blan diven 3-4 soup kiyè wòdpòte adzhika. Pou sa melanj te dekonstonbwe 2-3 anpoul, youn oubyen de dan nan lay, sèl ak epis santi bon. Ranpli li, epi li mete vyann lan nan kapasite nan frijidè (fèmen nan pòt la ki se pa trè jèl) pou nwit la la. Se pou moun ki pa renmen epis nan ti mouton, nou ka konseye metòd sa a: Vide moso yo koupe nan dlo mineral gazeuz, peze ji a nan yon sitwon, kaka Citrus ak koupe ak ajoute nan vyann lan. Metòd sa a fè li posib yo kòmanse fri nan jis twa a kat èdtan. Men, anvan sa, pa bliye ajoute sèl ak pwav miyèt moso.

Marinad pou Shish kebab nan ti mouton depann sou ki kalite vyann ou chwazi pou ou. Young ti mouton jiska twa mwa pa bezwen pre-tranpe. Mouton soti nan 6 mwa nan yon ane, ki gen vyann se intans wouj, ak tach gra - blan, mande pou preparasyon davans. Men, li se kout-te viv. Jis mete moso yo nan bag kò 4-5 zonyon, voye yo ak atè pwav nwa ak sèl, melanje byen, vide yon vè diven sèk enkonplè ak yon ti kras lwil oliv, ankò men Mach epi kite pou demi èdtan yon.

Menm ak itilize a nan fèy te ka kwit yon bon gou ak delika brochet nan ti mouton. Resèt la nan marinad la se trè senp. Nou melanje yon trè fò te (sak 50-gram nan mwatye yon lit dlo bouyi). Nou bay li melanje ak fre yon ti kras. melanje sa a vide koupe an moso nan vyann epi kite li pou de ou twa èdtan. Anvan pwosedi nan fri, te se vide, ak ovin sale ak sezonman ak epis santi bon.

Men, marinad la pi bon pou ti mouton - ki gen yogout natirèl ak remèd fèy. anviwònman lèt tounen se konplètman adousi vyann, Rosemary, tim a ak rekòt pye mant bay plat la yon bon sant inoubliyab. koupe vyann, pwav ak sèl. Nan yon bòl ki apa a, melanje yon tas yogout (ki se pèmèt yo ranplase li ak yogout grès) ak kat gwo kiyè nan lwil oliv. Ajoute mwatye yon ti kiyè mansyone remèd fèy - seche oswa fre. lave oto domaje, li koupe yon po l ', li peze ji a nan yogout la. Peel ak fwote epi ajoute nan po a. Vide yon melanj de vyann pou 5 èdtan, ak de preferans lannwit lan.