Mete sèl oubyen sab Herring nan kay

Se pou nou pale sou ki jan vit, bon plat ak marinated aran pou kont li nan kay paske yo te gou aran mete sèl oubyen sab kay yo pa enferyè, epi byen souvan depase bon kalite pwodwi komèsyal la. Yon aran, nan vire, se pa chè, men li se renmen anpil pa pwason anpil. Soti nan li se prepare yon anpil nan asyèt diferan, men mete sèl oubyen sab la nan aran nan kay la, sou bò dwat la, se lidè a.

Pou achte yon aran sale nan magazen an, li se difisil a vizyèlman detèmine nan ki pwen li prosolena, Se poutèt sa, ki konsantre sèlman sou vandè a kòmantè ki moun ki vle vann pwodwi ou, li se difisil a konprann si wi ou non nou te achte sale pwason, jan sa te ekri sou tag a pri, e ki jan fre anbasadè li yo. Espesyalman difisil, kanpe nan kontwa an, detèmine ki kalite pwason, epi li se nan yon eta de fraîcheur nan marinated li yo. Kòm yon règ, gou, ki te achte pwason sale se raman nan liy ak atant nou yo. Pi fasil marinated aran tèt yo nan kay la. Nan ka sa a, mete sèl oubyen sab aran nan kay la yo ap fèt pran an kont tout nan preferans gastronomik ou, ak fraîcheur li yo epi yo pa pral lakòz yon lonbraj nan dout.

Chwazi aran nan frizè pou marinated kay la.

Pou kòmanse, ale nan magazen an pou pwason nan frizè. Se yon bon lide yo achte yon gwo e ki lis kopi li yo. Sou kò a pa ta dwe etranje nan koulè li yo ak tach, pa achte pwason an, ki te pran yon Hue ti tach koulè wouj, mat ak klere ankò kouvèti oswa ou pa gen byen sant la bèl. Jele pwason balans byen fèm kont po ou. Deglase aran pa ta dwe pèdi Elastisite li yo ak avanse pou pi lwen zo a. Apre dejivre se rekòmande yo sèvi ak pwason an antyèman kòm repete friz pral afekte tou de aparans la ak gou nan nan bon jan kalite li yo. Li pa nesesè yo dekonjle pwason an yo mete l 'nan dlo a, paske metòd sa a pran yon anpil nan eleman nitritif, ak sa a pral san dout afekte gou a nan manje.

opsyon divès kalite, tankou lakay ou te fè mete sèl oubyen sab aran.

Pou kòmanse ak, yon sèl se pa sa konplike, men resèt trè bon plat pou pwason marinated antyèman:

Prepare marinad nan 3 tas bouyi, men dlo cho se ase yo fonn yon gwo kiyè sèl ak sik. Ajoute ti kras nan gou papyemayi nwa, yon fèy kèk nan Laurel ak 2 poto bagay sa yo. Pli lwen li se posib yo konbine eleman yo nan marinad la nan bouch ou.

Nou mete pwason an lave nan marinad la prepare konsa ke li konplètman kouvri aran nan fèmen veso a avèk yon kouvèti, epi kite pwason li prosalivatsya la. Yo nan lòd jwenn Piquant sale ase 12 èdtan yo pou jwenn pwason ki nan marinad la. Pli lwen, a lè yo ogmante ankò kenbe nan aran marine, plis la li vin sale.

Yon lòt opsyon ki ka fè kòm yon Herring mete sèl oubyen sab nan kay la. Li se vo anyen ke li renmen anpil pa tout manm fanmi mwen pou gou a etranj ak vitès nan preparasyon.

Pran pwason an grandi pi gwo ak dekonjle li konplètman, epi apre lave, bay 20 minit li nan efondreman epi kòmanse kwit. Retire tèt, ke a ak najwar, lè sa a koupe kadav la nan tranch nan tout kolòn nan kolòn vètebral, pa plis pase yon santimèt epesè. Koupe zonyon si yo vle, sa vle di, Li kapab koupe nan twou bag, zanno mwatye oswa kib, yon moun kòm konfòtab. Nan pati anba a nan veso an plastik (Mwen sèvi ak veso a soti nan aran komèsyal la) Mete zonyon an koupe, pwochen kouch a - pare pwason, vide yon ti kras lwil oliv legim ak voye ak yon ti kras zongle ki gen sik ladan ak yon zongle plis - sèl, si yo vle, ou ka ajoute allspice ak Bay fèy. Apre fèmen kouvèti a sou veso a, sa ki kouray souke pou 2-3 minit. Nan pwosesis sa a yo rele "mete sèl oubyen sab Herring nan kay" se sou, men yo toujou kanpe yon koup la èdtan epi yo kòmanse manje a, men nou gen, tankou yon règ, pa gen yon ka sipòte sa yo yon tan long, epi kòmanse manje apre yon demi èdtan. Pwason jwenn étonant bon gou, grès ak sale. Jwi tout apeti.