Mongolian cuisine: Resèt ak foto

Nan anpil vil, ou ka jwenn yon restoran nan cuisine Mongolian, men se pa tout moun konnen sa manje nan yon kote ki ou ka eseye. Jodi a nou pral pale jis sou asyèt yo. Nou menm tou nou di ou sa cuisine la Mongolian. Recipes pral revize nan fen an.

Remake byen ke te sa a kwizin sanble tout tradisyon yo gastronomik nan pèp li a.

Pwodwi yo ki te enkli nan manje yo

Pou prepare vyann lan asyèt yo te itilize nan Mongoli vyann bèf, ti mouton ak vyann bouk kabrit. Mwens souvan ajoute nan vyann manje chwal, zwazo. Prezève vitamin, vyann pa ka kwit manje yon ti tan ankò.

Li se itilize nan kwit manje, bèf, yache ak lèt mare la. Pafwa yo itilize ak chamo.

Mongolian la - kwizin, ki pratikman pa sèvi ak odè yo.

Anvan tout koreksyon lèt pa itilize, sèlman apre yo fin fèmantasyon oswa dijesyon. Malgre ke gen eksepsyon. Pou prepare Sute Tsai lè l sèvi avèk lèt anvan tout koreksyon, ki se te ajoute nan dlo a bouyi apre bouyi nan.

cuisine Mongolian se varye, se konsa pou kwit manje tou yo itilize gravyee diri, farin frans, legim divès kalite (nave, lay, kawòt, chou, pòmdetè, zonyon, elatriye). Lèt la, fortwit, se itilize sèlman apre yo fin precooking.

asyèt tradisyonèl Mongoli. deskripsyon

asyèt yo ki pi popilè nan cuisine Mongolian:

• Arul. Sa a lètkaye fin chèch nèt.
• lèt Mare an.
• Bislag - fwomaj.

• Urum. Sa a se yon krèm ki vytopleny nan yon chodyè fri.
• Arch (lèt melanje).
• Tarak - se kaye.
• Tsuyvan - nouy, ki se vapè. Li Lè sa a, fri ak vyann ak legim yo.
• Sute Tsai - yon te ak lèt.
• Bortsok - se yon moso long nan farin ki prepare fri.
• Buzy. Sa a manto, ki fè yo vapè.
• Bodog. Sa a vyann bouk kabrit ki konn kwit nan fou nan vant lan nan bèt la. Epitou, non an se yon lòt plat ki se baz la pou Marmot vyann li yo. Li se konn kwit nan fou nan po pwòp yo.
• Ghee.
• Khorkhog. Sa a vyann, ki se konpòte nan yon chodyè an metal. Dmeran, yo dwe lèt la ap fèmen.

• Har Shul - yon bouyon, ki se jwenn nan kwit manje vyann ti mouton ak detritus. Dènye a bay plat la yon nwa ( "nwa") koulè. Epitou asire w ke ou ajoute Shul nan karakteristik melenko tranche vyann bouyi ak zonyon.
• Hushuur. Sa a cheburek ti moun ki trè san gad dèyè boure ak vyann (koupe). Pafwa yo te rele hushuurom Sautéed Patty ak vyann.
• Hotorgoyn Schuch. Sa a sosis san oswa dlo bouyi, nounous, ak bann tranche nan vyann oswa detritus.
• Higino-hyryn - rache yon belye mouton an (tise byen koupe), ki se ak aromatize zonyon ak lay.

Mongolian la - kwizin, ki pratikman pa rive pen. Men, gen anpil lòt pwodwi te fè soti nan farin ble. Pou egzanp, li se Bina (gato patisri soufle), Mentou gato.

Mongolians tou prepare nouy endijèn, ki se baz la nan asyèt anpil. Nan kèk pati nan peyi a moun manje bonbon yo.

Hushuur - pwodwi vyann bon gou

Si w enterese nan cuisine Mongolian (foto nan kèk asyèt pou clarté prezante nan atik la), Lè sa a, peye atansyon sou plat la, ki te rele hushuur. pouding sa a se trè menm jan ak pasties. Fè pwodwi sa yo nan kay la pa pral difisil.

Pou prepare plat la ou bezwen:

• twa anpoul gwo ki menm gwosè ak;
• 600 gram nan vyann;
• senk zubochkov lay;
• pèsi (youn gwo bout bwa ap sifi);
• de ze;
• youn ze jònze;
• pwav;
• 500 gram nan farin frans;
• sèl;
• lwil oliv legim ak tout grès;
• dlo (farin);
• epis santi bon.

Preparasyon nan manje

1. Premyèman, prepare farin lan. tout bagay se fè jis avè l '. Pou prepare konekte ze (2 pcs.), Farin frans ak yon zongle a sèl. Ajoute dlo. Mase farin lan. Mete sou kote.
2. Koulye a, prepare fars la. Pou fè sa, koupe lave ak vyann lan fin chèch nèt. Ajoute sou zonyon an koupe ak lay.
3. Pepper ak sèl. Ajoute mas la epis. Byen melanje.
4. Lè sa a, pran farin lan. Woule soti yon kouch mens. ti sèk Koupe soti nan li. Nan sant la nan chak kouche soti ranpli a. Promazhte kwen ak bat ze jònze. Apre pwodwi yo kòmanse lakòl.
5. Pliye nan ti sèk mwatye. Bor yo nan laprès la fouchèt, bann prodavlivaya. Kòm yon rezilta, ou pral jwenn vyann lan "pwa".
6. Lè ou fini modèl la, prepare yon chodyè gwo twou san fon pou fri.
7. Vide lwil oliv legim nan li. Fry jouk lò mawon pwodwi sou tou de bò.

manty

Ou kounye a konnen ki sa yon cuisine Mongolyen, ak asyèt ou rankontre li. Koulye a, gade nan yon lòt resèt. Nou di ou ki jan yo prepare yon popilè plat vyann. Excellent plat pou manje midi.

Pou preparasyon an ou pral bezwen:

• 800 gram ti mouton;
• 1.2 kilogram boulèt farin;
• sèl;
• de anpoul;
• de pòmdetè;
• pwav;
• Atik kat. kiyè bè;
• Dill.

pwosesis pou preparasyon

1. Koupe ti mouton a an divès moso pou fars. Apre yon koupe ak zonyon ak pòmdetè.
2. Lè sa a, melanj la ajoute sèl, lwil oliv ak pwav. Lè sa a, byen melanje jiskaske mas lis.
3. Pran farin, woule l 'nan de mm epesè. Koupe an kare nan dis sou dis santiman. Mete fars a sou chak. Lè sa a, konekte kwen yo konsa tankou jwenn yon anvlòp ak fant ki bezwen zaschipnut. Kòm yon rezilta, ou jwenn yon kwadrilatèr. Ang li pral dwe konekte youn ak lòt.
4. Bouyi boulèt vapè sou karant minit. Apre nan sèvi l 'ak vèt ak krèm tounen.

Vyann nan Mongolian

cuisine Mongolian se diferan de lòt moun yo. Pou egzanp, Singularité li yo se ke asyèt yo ka kwit byen vit. Nan konfimasyon pou sa a, nou ofri w yon resèt pou vyann nan Mongolian.

Pou preparasyon an ou pral bezwen:

• dapre atik la. kiyè nan farin frans mayi, vinèg diri;
• 500 gram nan vyann bèf;
• pwaro (de);
• mwatye gwo kiyè nan sòs soya;
• tchili ;
• youn klòch pwav;
• mwatye ti kiyè sèl;
• lwil flè solèy (de gwo kiyè - nan marinad ou kwit manje yon lòt mL 100).

Mongolian pou kwit manje asyèt vyann

1. Nan yon bòl, melanje sòs gwo twou san fon soya, vinèg diri, farin mayi, flè solèy marinad lwil oliv, ak sèl.
2. Fè sèvis pou mete soti nan koupe fim vyann bèf an ti moso.
3. Apre yo yon nòt ti kras ak melanje ak marinad la. Menm si sa yon sèl t 'ka rete pou yon èdtan.
4. Nan tan sa a, pou la gani Prepare diri.
5. Apre bann yo koupe nan zonyon pou apeprè twa santimèt.
6. Chili netwaye grenn yo, koupe tise byen.
7. Lè sa a, chalè chodyè a sou recho a, apre yo fin vide yon ti kras lwil oliv la. Sèk vyann lan sou chalè ki ba la jouk lè yon kwout bèl.
8. Lè yo vyann bèf la kwit, ajoute piman yo ak zonyon. Kouvri kouvèti a. Mitone jouk sansib.

Finalman, yon ti

Koulye a, ou konnen ki sa ki cuisine la Mongolian. Recipes ak foto prezante nan atik sa a pral ede chak metrès, tanpri fanmi tankou asyèt. Bon chans nan preparasyon an nan asyèt yo Mongolian.