Bon gou vyann bouyi: resèt yo pi bon pou gouman

San yo pa vyann Mwen dakò pa tout moun. Sepandan, anpil yo se fòse yo swiv yon rejim alimantè, yon lòt moun te bay, nan prensip, pa fri, ak timoun, ak tout sipoze fè san yo pa pran plezi gastronomik. Li rete nan vyann bouyi, ki se tou lye nan yon kantite prejije. Prensipal la nan ki se kwayans a ke li se pa bon plat, mèg, tout pa kapab fè anyen, tanpri gouman yo. Ak pi enpòtan - tout asyèt yo nan ki li se enkli, monotone ak entérésan. Nou prese dissiper miskonsepsyon sa a se pa konsa pou sa raz vyann bouyi. Recipes avè l 'ta ka menm tanpri èstèt yo. Se sèlman bezwen kwit li byen. Ak nan menm tan an - pou aprann kijan pou sèvi ak li pi lwen.

Kwit bon gou vyann

Bagay la se ke se vyann lan kwit otès pou bouyon. Apre sa, apwòch yo itilize isit la trè diferan, kòm dwe baz la bon gou pou soup. Pandan se tan pouvwa gen bon plat ak bouyi vyann - resèt ak foto pou asire w ou pral wè pou tèt ou. Nan fason li te rive, li se ase yo obsève yon kèk règ trè senp.

1. Nenpòt grès depase soti nan koupe a dwe koupe. Sa a se laverite espesyalman ti mouton ak vyann kochon. Grès bay plat la final yon gou dezagreyab (menm si nou an silans osijè de kalori yo depase).
2. Si w ap ale nan jwenn bon gou vyann bouyi, pandan y ap tap mete nan yon chodyè li ta dwe koupe - gwo, nan kou, men se pa mete moso nan tout antye.
3. Mete vyann lan nan dlo a fre bouyi. Vide dlo frèt ki rete pou bouyon aromat ak satire.

Rès la nan sibtilite ki nan menm bagay la: ou ajoute rasin Pleasant ak fèy santi bon, retire leve soti vivan bave, anbalman dife apre bouyi ak bouyi jouk vyann sansib potèk.

sòs salad vyann

Asyèt, ki enplike vyann bouyi, resèt ofri Nimewo inimajinabl. Ak salad rete nan yon pati konsiderab nan mitan yo. Pifò nan yo gen pòmdetè obligatwa. Men sa se raz. Se konsa, nou ofri w yon resèt dwòl.

Pi bon adapte vyann bèf, li pral bezwen yon liv. se vyann lan koupe an kib, kat ze ak sèl ak fanmi (pa marinated!) kornichon. Yon tas ka nan bonbade nwa se fin chèch nèt sèk jouk lò limyè, ak Lè sa a kraze. Apwòch sa a, dabitid kòm yon piston zouti. Abiye tout mayonèz sale, nan ki kat byen melanje dan yo lay kraze. Manje imedyatman rekòmande: konkonm adousi sou tan epi bay sòs salad nan fòm enprezantabl.

Delika gou: sòs vyann

Isit la ale nenpòt ki vyann bouyi, si sèlman li te san yo pa venn ak mèg. Nan yon ti kantite lajan nan bouyon nan legim fonn tout ofrann grenn jaden; se sòs kwit jiskaske epè, Lè sa a, dilye anpil grès krèm tounen. Prun ak rezen chèch yo tranpe, ak nan dlo frèt, se konsa ke li pral pran omwen mwatye yon èdtan. Plum koupe nan bann. Ki pi piti pòm chire (senk fwa mwens pase mas la nan vyann). fonn yo ki koresponn lwil moso marmite konpoze vyann ranbleye sèk ak plen ak dlo nan kole sa ki nan veso a. pinga'w plat mouri minit, lè sa a ajoute sòs la, epi li se ki te fèt sou plak la yon ka nan yon èdtan anba kapo a. Anvan konekte ak gani, w'a vide ak remèd fèy.

Kwit ak kwit

Si ou flote dife pou chofe fou a, ou ka jwenn menm plis plat sansib. Li pran yon bon bagay, byen prepare vyann bouyi (foto) ak Plastal an tranch mens. Apa sele jele-tankou sòs, farin frans ak lèt, ak konsistans nan menm. Mwen renmen bon sant lan, ou ka ajoute remèd fèy ak odè pa trè pwononse oswa bè (CRANBERRIES, Juniper, barberi). Ponm yo libere soti nan nwayo a ak veso an po yo, koupe an tranch mens. Fòm andwi ak bè fonn, gaye pòm yo sou tèt - vyann (ka melanje ak fwi). Tout sa se plen ak sòs, alalejè flite nan ghee nan menm - ak nan dife pou chofe fou a jiskaske kwit.

etranj marmite

Unloved pa anpil nan vyann kochon bouyi (vyann bèf, poul, kodenn), ou ka jwenn yon repa gwo ke yo pral antouzyasm aksepte kòm yon dezyèm fèmen oswa yon dine plen. Premye netwaye, lave, koupe ak lave tranch trete lanmidon ak san gad dèyè sale lwil oliv tounsòl. pòmdetè yo bezwen koki soti yon bèl epè sou anba a nan yon plat boulanjri epi voye l 'nan dife pou chofe fou a jiskaske kouch a se mou. Lè a li ka pran jiska yon demi èdtan: kèlkeswa sa ki manier epesè ak yon varyete pòmdetè ou te achte.

Anvan ou mete sou tèt nan vyann bouyi, ou bezwen fè kèk travay preparasyon pou. Nan de zonyon yo gwo koupe se fri. Lè sa a, ranpli mwatye yon kiyè nan farin melanje ak sèl ak pwav, epi apre vibran vide yon tyè nan yon lit anpil grès krèm. Apre yo fin yon vyann sòs epè mete; li ta dwe bouyi pou kèk tan jis yon minit. se pwa Sa a distribye plis pase pòmdetè yo pran soti nan dife pou chofe fou a, li se vide ak ti kal pen pen fre ak nye tounen fòm. minit 5-7 - epi ou ka manje. Se sèlman definitivman cho!