Navèt vapè: yon resèt pou asyèt orijinal yo

Dènyèman Navèt te vin yon pwodwi alamòd. Restoran Anpil te enkli nan asyèt meni yo nan legim sa a. Sou kòman yo fè yon Navèt vapè, nou pral pale nan atik sa a. Nou sijere yo konsidere orijinal resèt yo nan asyèt nan ki li se yon pati.

Navèt nèg: resèt milfeya ak fwomaj Kamanber ak pye fig frans konn kwit nan fou

Pou prepare goute sa a dwòl, ou pral bezwen pwodwi sa yo:

• Nwa nan gwosè mwayen nan yon kantite lajan nan 6 pcs .;
• Fwi nan fig frans mi - 9 pcs .;
• Camembert fwomaj - apeprè 125 g;
• Fèy èstragon - 15 g (nan pousantaj la nan 5 moso pou 1 fig frans).

Pou sòs:

• Orange kale - 1 kiyè (desè);
• Ji ji - 2 gwo kiyè (gwo);
• Mayonèz (de preferans lakay-fè) - 3 ti kuiyè. L.

Teknoloji

1 etap

Premyèman, navèt la dwe prepare. Resèt la se senp. Ou ka itilize yon vapeur oswa multivark. Legim mwen an mete l 'nan vapeur la. Apre 20 minit Navèt la pare. Nan yon multivaryè, mete legim la sou yon plato espesyal, vide dlo desann, li mete fonksyon an "Dram pou yon koup." Tan - 20-30 minit.

Etap 2

Koupe fig frans lan nan 4 tranch (pa koupe nan fen a). Fwi a ta dwe gade tankou yon flè flè. Nan mitan an, nou gaye yon moso nan chabon epi li mete nan fou a pou 12 minit.

Etap 3

Apre tan an espesifye nou pran fig frans yo, epi, san refwadisman, dekore fèy yo ak èstragon. Avèk zoranj nou retire zès, tise byen twa, melanje ak mayonèz. Nou vide yon ti kiyè nan ji Citrus, sèl, pwav ak melanje.

Etap 4

Se Navèt la refwadi, netwaye epi koupe an tranch wonn mens. Nou kouche sou yon plat gwo, ki soti nan pi wo a nou mete pye fig frans ak fwomaj. Voye ak koupe kale ak dekore avèk tranch nan zoranj. Vide sòs la. Bon appetit!

Navèt parsena: yon resèt ak fèy nan arogul

Pou prepare 3 pòsyon ou pral bezwen:

• Ti rav - 9 pcs .;
• Fèy nan fize ak yon mas nan 150 g.

Pou sòs:

• Fwomaj "Dor Blue" nan kantite 60 g;
• Cedar nwa - 1 gwo kiyè;
• mayonèz lakay pou kwit manje - 3 ti kuiyè. L .;
• Mustard granulaire - 1 ti kuiyè. L .;
• Pèsi, sèl ak pwav - si yo vle.

Teknoloji nan preparasyon

Vire baton yo nan yon vapeur pou 20 minit. Koupe nwa yo nan bato. Melanje yo ak fwomaj la "Dor Blue", grat sou yon rap (fon). Add mayonèz ak pèsi koupe, sezon ak moutad ak melanje. Pepper ak sèl. Sòs la se pare. Sou plat la, kouche fèy yo nan arogul a, sezon ak sòs la. Fèmen Navèt la, kale epi koupe nan long, moso byen file. Mete l sou rukkola a epi vide sòs la.

Prun, sòs salad kroustik ak Navèt parsena: resèt melanje ak yon grenn jaden sòs moutad

Pou 3 pòsyon ou pral bezwen:

• Ti fwi Navèt - 9 pcs .;
• Prun - 6 moso;
• Salad iceberg - 1 ti chèz baskile;
• Fèy nan arogul;
• Ji sitwon, sèl, pwav, lwil oliv.

Pou sòs:

• Yon ti kiyè mayonèz (endijèn);
• Pèsi fèy;
• Yon koup la kiyè nan grenn moutad;
• Yon koup la bagay prun.

Teknoloji nan preparasyon

Nou mete Navèt la nan vapeur la pou 20 minit. Lè sa a, nou fre, pwòp epi koupe nan tranch. Melanje melanje ak mayonèz ak prin tise byen koupe. Sou plak la, vide yon ti kantite sòs, mete tranch yo Navèt, vide sòs la ak gani ak prun. Nan yon rokèt separe veso melanje ak iceberg leti, sèl, ajoute pwav, vide ak lwil oliv ak ji sitwon. Rale. Gaye sou glise nan sòs. Bon appetit!