Noble chanpiyon blan

Blan djondjon (bole) - ki konsidere kòm ki gen plis valè a ak nòb nan dyondyon manjab. Li renmen yo grandi anba pye bwa ki gen matirite, ki gen plis pase 45 ane, sou kouvèti a nan bab panyòl. se tan a pi gwo pou kolekte chanpiyon an blan konsidere kòm pa trè cho (tanperati lè a nan 18 ° C), mouye ete (JIYÈ-OUT) oswa dis premye jou yo nan mwa septanm nan. se kwasans nan pi bon obsève nan move tan mouye, nwit cho. Li renmen yon lach, tè Sandy ak ap grandi nan zòn ki byen limen ak ayere nan forè an. Blan chanpiyon grandi soti prèske sou tout kontinan.

Nan Larisi li ka wè nan teritwa yo nò nan Kokas a, Ekstrèm Oryan an ak nan Karelia. Blan chanpiyon ka grandi apa ak gwoup. Li ki dwe nan "nòb nan" ak ki konsidere kòm chèf nan nan fongis a akòz gwosè a gwo ak koulè a blan nan kaka a.

Chanpiyon gen anpil eleman tras ki itil, vitamin ak pwoteyin. Bole èduli, pi fò pase bouyon vyann, stimul separasyon an nan ji dijestif yo. Dènyèman te pwouve kapasite a nan chanpiyon blan al goumen kansè. Li genyen ladan li polisakarid ak souf, li te gen aktivite antitumoral.

Metòd nan preparasyon chanpiyon blan anpil. Li fri, bouyi, nan bwat, seche, e menm manje anvan tout koreksyon. Sèk djondjon pa chanje koulè li yo e li gen yon inik, agreyab ak Apetisan pran sant.

Bole èduli: Resèt

Pou prezèvasyon nan fòm natirèl li yo se itilize dyondyon prensipalman koute chè, se konsa blan pou rezon sa a li se ideyal. Chwazi dyondyon jenn ti gason, ak yon chapo ki piti yo. Yo benyen kò a, netwaye nan fatra, koupe yon pati nan tij la nan rasin li yo. Pi gwo espesimèn yo koupe an fragman gwo. Prepare dyondyon podsolonnoy bouyi nan dlo ak gou a nan asid asid (pou chak lit dlo mete sou pwent an nan yon asid kouto). Ki jan ou kwit manje blan chanpiyon? Lè w bouyi dlo te sispann apre dyondyon pral rezoud nan fon an. Kwit dyondyon gaye sou yon egoutwar a likid vè. Chanpiyon yo te mete nan krich pwòp ak vide sèl prepare jan sa a: pou chak lit dlo mete 30g nan sèl ak jis yon asid asid ti kras. Pou CEP ou ka itilize sòs vyann lan nan kote yo te kwit. Lè vide sòs la yo ta dwe cho (apeprè 70 ° C). Banks ra bouch vide sèl, kouvri ak kouvèti esteril, e esterilize nan yon kaswòl ki gen dlo. Depi lè a se esterilizasyon nan dlo nan rflu kontinye pou bwat demi-lit - 70 minit, pou lit - 90 minit. Apre sa bank woulo liv, Envèse, e ki refwadi.

anjandre djondjon
Fre dyondyon blan yo ranje, netwaye nan fatra lave. se po a emaye (ki baze sou pou chak kilogram nan pwodwi djondjon) vide nan yon vè dlo, te ajoute glisad dessertspoonful san yo pa sèl, asid asid sou pwent an nan yon ti kiyè, sèl ajiste nan bouyi. Nan ka sa likid ajoute dyondyon yo ak tantalized yo sou chalè ki ba jouk sansib. Lè nap fè manje dyondyon brase ak anpil atansyon retire kim a ki kapab lakòz. Yon fwa dyondyon yo pral rezoud jouk anba a, yo yo retire nan plak yo ak gaye sou yon egoutwar. Par dyondyon tise byen koupe oswa woulo liv nan yon moulen vyann, yo te ajoute 100 gram nan lwil legim, yon gwo kiyè moutad dilye nan 100 g nan vinèg, sèl ak pwav nan gou. Ze yo yo mete deyò sou yon bokal pwòp, kouvri ak kouvèti esteril, e esterilize nan yon kaswòl ki gen dlo. Lè a pwosesis nan dlo bouyi pou bwat demi-lit - 45 minit pou lit - 55 minit. Apre sa, bank woulo liv, Envèse ak pèmèt yo refwadi.

dyondyon fri
Frèch pran dyondyon blan netwaye, lave ak koupe an moso gwosè mwayenn ki. Sou chofe chodyè ajoute bè a, gaye dyondyon yo ak fri yo jouk kwit. Nan fen pou kwit manje, ou ka ajoute tounen krèm ak zonyon fri separeman. dyondyon Fried ka sèvi kòm yon plat apa oswa plat bò.